Salladpeppar för fyllning

Jag gjorde två tre-liters burkar på sommaren för ett test. Det enda är att mögel dök upp på en burk. Jag vet inte vad det är kopplat till. När allt kommer omkring gjorde jag samma sak för båda bankerna.
Vi öppnade nyligen en bank till. Peppar visade sig vara mycket sommar. Jag tillagade det fyllda. Eftersom det finns citronsyra i marinaden drog jag slutsatsen att lite socker borde tillsättas under tillagningen. På sommaren kommer jag definitivt att göra mer. Tack till författaren.

HANDLA OM! Vilket coolt recept! I flera år har jag fryst redan fylld peppar i frysen, men i år finns det ingen plats alls, allt är fyllt med kött :)). Så på helgen för en peppar, definitivt! På vintern vill jag verkligen fyllda grejer, men min hand stiger inte för att köpa en importerad för 300 rubel Förresten, kvarstod tre liters burkar

Jag gjorde 7 burkar om 3 liter. För mig själv, för framtiden, kommer jag att notera att röda och rosa paprika mjuknar snabbare och vita paprika försökte bryta när de försökte skjuta dem i en burk. Och det är bättre att lägga det varmt, sedan komprimeras det gradvis under sin egen vikt.
Särskilt tack till tjejerna för rådet att rulla burken innan du rullar. Jag var tvungen att tillsätta mycket vatten. Jag ska säga tack.

Tjejer, det är väl värt det i min källare. Hård. Och det kokar inte under tillagningen. Jag tror mycket beror också på typen av peppar.

Det är mer bekvämt för mig - lägg efter pepparen i burkarna efter den första hällen och häll den sedan med vatten. Och efter den andra hällningen är det redan säkert att förbereda marinaden med detta vatten.

Jag förstod rätt att vi häller kokande vatten för första gången i en kastrull och står med kokande vatten i 5 minuter. sedan dräneras vattnet. du lägger peppar i burkar och häller igen samma kokande vatten. kostar igen 5 minuter. töm sedan vattnet och förbered marinaden. anges dina proportioner för en 3 liters flaska, det vill säga i genomsnitt 1,5 liter vatten? steriliserar du burkar?

Jag skakar bara burken lite och låter den stå i 5 minuter under filten, tillsätt saltlösning och allt är bra med vätskan under nacken.

[Qween]

Qween, kom för att tacka för receptet!
Förra året stängde jag en burk för testning, men tyvärr tog jag ingen bild. Och jag var så förpackad att jag glömde att tacka. På vintern fyllde jag paprika, jag gillade verkligen resultatet.
Här är min paprika, 2 burkar om 3 liter och en 1,8. Nog för oss för vintern, vi är tre nu.



Förra året fanns det också en ofullständig bank, den stod normalt i rummet.

Jag förstod rätt att vi häller kokande vatten för första gången i en kastrull och står med kokande vatten i 5 minuter. sedan dräneras vattnet. du lägger peppar i burkar och häller igen samma kokande vatten. kostar igen 5 minuter. töm sedan vattnet och förbered marinaden. anges dina proportioner för en 3 liters flaska, det vill säga i genomsnitt 1,5 liter vatten? steriliserar du burkar?

Detta recept är mycket bra för sin enkelhet och har bevisats genom åren.
Jag kommer att berätta hur jag gör det.
Jag lägger peppar i burken råa och häller kokande vatten direkt i burken två gånger. Kan staplas kokt, då passar det mer. De står i fem till tio eller femton minuter, det vill säga tills nästa portion vatten kokar.
För tredje gången häller jag en tesked citronsyra direkt i burken, häller kokande vatten i burkens kanter så att den häller ut över toppen och rullar upp den.
Med denna metod är mängden vatten inte viktig och sterilisering är inte nödvändig.
Jag lägger inte salt ...

Jag hämtar receptet.
Jag gjorde det 2015 och det visade sig att sätta burkarna under sängen, jag glömde bort dem, kokta dem redan i vinter, stod perfekt och det blev väldigt gott. Idag stängde jag 5 burkar, lade 12 paprika i varje burk, vattnet i alla burkarna är annorlunda, så jag reglerade både salt och syra.
Tack igen för receptet!

Vi gillade verkligen detta recept. Mycket godare än frys. När du förbereder redan fyllda paprikor sönderdelas den inte utan förblir intakt. Och jag häller inte heller vatten (saltlösning) utan lägger till lite istället för vatten: i borsch, i gryta, i stekt, etc. Det blir väldigt doftande och gott! Tack så mycket för receptet!

[Qween]

Förra året gjorde jag inlagda plommon, Superovskaya Qween, respekt och respekt !!!!
I år, för att uppdatera mitt minne, började jag läsa en gren om henne och såg ett så fantastiskt recept. Eftersom det var avsiktliga försök att skörda peppar för vintern. Och i frysen (och det finns ingen plats ...) Och en brant saltlösning, från vilken peppar är översaltad.

Jag läste receptet och mår bra!
Jag trodde jag slutade med peppar Men nej, jag tar mer peppar på Foodcity City!
tacka Qween,! Vilka intressanta och underbara recept du har!

Och vi har redan rullat upp peppar! Och till mig själv och min mamma! Och barnen rullade upp sig!

[Qween]

Qween, tack, jag stängde två banker, jag kommer att göra mer!

[Natusichka]

Natusichka, super! Jag är glad att jag såg detta recept under säsongen

Åh. flickor, jag gjorde denna peppar för att testa förra året 7 burkar om 3 liter. Han är så cool! Det är värt det, jag lämnade speciellt en burk i källaren för en ny säsong, jag ska jämföra den med den jag kommer att göra i år. Det enda jag kommer att göra i mindre burkar, för i tre-liters burkar ramade jag 22-24 paprika, och det här är en helt fylld 6-liters panna, det är för mycket för tre av oss. Jag rullar burkar i 1,5 liter. TACK för det coola receptet, jag går och trycker på en knapp till författaren

Jag gjorde en peppar, jag fick en stor, men ändå, tack vare dess plasticitet, kom den in i burken som söt.
Jag hoppas att allt är ok och vi kommer att prova det på vintern. Det visade sig 6 tre-liters burkar och en 2-liters burkar.

Jag gillade paprikan mycket, jag försökte den förra året. Och i detta rullade hon medvetet upp. Tack för det underbara receptet.

började läsa en tråd om henne

Och var har vi en sådan gren, berätta?
Även i år gick jag igenom plommon och paprika

Kommer paprika inte ut med surhet? All citronsyra

Kommer paprika inte ut med surhet? All citronsyra

Citronsyra känns inte alls. Jag täckte den med vinäger för två år sedan. Jag tyckte inte om det, för det finns någon form av eftersmak. Och förra året gjorde jag två tre-liters burkar enligt detta recept. Jag gillade det väldigt mycket, som med färsk peppar. I morgon stänger jag det också, men mycket mer.

Ett bra recept, bevisat under årtionden, jag gjorde det när det inte fanns några frysar och jag kommer att göra det igen, för det finns redan ingenstans att frysa ...
tack för att du påminde

Vi älskar fyllda paprika! På sommaren och hösten lagar jag ständigt, men på vintern, på våren måste jag klara mig utan det, för den peppar som såldes vid den tiden är någon form av falsk ...
Jag bestämde mig för att stänga flera burkar för testning i år. Om du gillar det, så kommer jag att fylla på hela året!
Jag köpte speciellt en liten peppar, det räckte för 5 liters burkar och 2 stycken 0,8 liters burkar. Hoppas du gillar smaken. Som en sista utväg kommer jag att lägga till grönsaksgrytan, den kommer inte att gå vilse ändå! Tack till författaren!

Qween, tack för pepparreceptet, i dag lagade jag mycket gott, jag kommer att upprepa receptet för permanent registrering

[Qween]

Åh, men jag glömde att avsluta prenumerationen ...
Qween, tack så mycket för receptet! Jag har redan lagat två gånger, jag gillar det väldigt mycket! Jag var rädd att de skulle vara som inlagda, men allt är bra! Så fräsch som nästan att smaka!
Och vilken lukt när man öppnar en burk! ...
Bokmärke otvetydigt! Nu ska jag laga sådana paprika varje år!

Och jag har gjort det i 20 år utan salt, andra gången rullar jag upp det och lägger till 3 msk i en 3 liters flaska. matskedar ättika, det viktigaste är att lägga peppar på sidan, så att saltlösningen kommer in i varje och det finns ingen luft

[Qween]

Bra recept, tack, Qween!
Förutom två burkar hela paprika för fyllning, som ett experiment, rullade jag upp små burkar med hackad paprika för paprikash-rätter.En öppnades häromdagen - som färsk, bättre än från frysen. Nästa år kommer jag att försöka göra fler portioner "för en kastrull".

Jag fick syn på receptet, jag planerar att stänga paprikorna så. Tvivlar bara på att plåga - skedar med glider eller under kniven.

Receptförfattaren har inte skrivit något om "bilderna".
Gör marinaden först med vanliga skopor och smak marinaden efter att ha hällt. Om salt inte räcker för att smaka kan du tömma marinaden och tillsätta salt. Hur som helst, två fyllningar görs.

Försök alltid fyllningar och marinader efter din smak

Hur saknade jag ett så intressant recept! I kylskåpet väntar en stor påse paprika på skärning och frysning, och i frysen minskar utrymmet katastrofalt, så jag borde vrida dem i burkar.
Dessutom har jag till och med tomater, som inte är synd att sätta på saltlaken för dessa paprikor, och i processen att läsa fick jag idén att lägga toppar och kärnor från paprika i saltlake.
Jag gick för att väcka upp ämnet i kylan! :-)

[Qween]

Qweentack för ett så trevligt och enkelt pepparrecept. Jag gjorde flera burkar.

Igår på natten började jag spela två och en halv shechkas, varje burk innehöll ett kg paprika, förblancherad i sås (finhackad och kokt kg tomater, med ett pund "avfall" från paprika, ett par äpplen och några plommon) hällde jag paprikorna med två teskedar salt direkt i varje burk. I den steker jag sedan de fyllda, så snart jag lägger till stekt lök, morötter och vagnar.
Respekt för författaren för ett så underbart recept !!!

Till slut kom jag till pepparen för att stänga enligt detta recept. Häll kokande vatten två gånger i 5 minuter. Jag förstår när den hälls i en flaska så här, men om den hälls i en kastrull, kanske bara en gång i 10 minuter?

I år stod jag inför det faktum att små blancherade paprika jäste och svullnade. Jag gjorde det igen med blanchering i ungefär tjugo minuter.

Och i år försökte jag göra paprika enligt detta recept. Stängda 3 3-liters burkar. Nu tittade jag och jag hade en burk svullen ... Förmodligen gjorde jag något fel ... Jag kommer att titta på de återstående två.

Ett bra recept, du måste göra det, särskilt eftersom 0,5 påsar paprika står i kö på balkongen. Kan du förvara den på en ouppvärmd balkong? På vintern, upp till minus 10 händer det där ... Kommer det att spricka / försämras?