Charlotte med gryn och keso (inget mjöl)

Charlotte med gryn och keso (inget mjöl)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Keso	250 g
Socker	200-250 g
Smält smör	100 g
Semolinagryn	200 g
Ägg	1 ST.
Soda	1 tsk
Sötsyriga äpplen	3 st.

Tillagningsmetod

• Mal keso med ägg, tillsätt semolina. Låt stå i 15 minuter.
• Vid den här tiden skalar du äpplen, skär i kuber, täck med socker, rör om och låt det stå tills sockret är helt upplöst.
• Lägg sedan till keso med gryn, läsk i äpplen, blanda. I det ursprungliga receptet släcktes sodan med vinäger, men jag har ganska sura äpplen och keso, så jag släckte inte.
• Häll smält smör sist.
• Smörj formen med olja (silikon också), lägg ut degen, slät. Jag har en form d 24 cm.
• Villighet att kontrollera med en tandpetare.
• 

Tid för förberedelser:

Det tog 40 minuter.

Matlagningsprogram:

Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C tills den är gyllenbrun.

Notera

Recept från tidningen "Ät serveras"

Våt aromatisk smula !!!!!! Ooooooooo läckra. Jag gör det för andra dagen i rad !!!! Jag rekomenderar!

Tack tack tack!!! ett väldigt coolt recept - både enkelt och gott, familjen har inte provat det ännu, men jag tuggade redan en bit med stort nöje !!!

[Aksinya]

Aksinya , äta till din hälsa! Glad att du gillade det !!!

[Mistel]

Mistel, gjorde idag en charlotte enligt ditt recept. Tyvärr är kameran trasig, så det finns ingen rapport. Istället för smör lägger jag vegetabilisk olja. Kanske är det därför min smula är mörk? Och mina äpplen var söta, nästa gång ska jag lägga Antonovka. Alla gillade charlotte, jag ska baka lite mer. tacka

[Natasha]

Natasha, Jag är glad att jag gillade pajen !!

Om färgen .... När jag bakar Cupcake (inga ägg), och jag bakar det ofta, jag har det som ett "plikt" -alternativ, då märkte jag att smulan ibland är mörk. Jag vet inte varför. Kanske beror det verkligen på oljan.

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag är dig tacksam. Idag bakade jag denna charlotte, men för min smak är det mer manna. Jag tillsatte gräddfil, eftersom keso var torr och gryn saknade fukt. Och lite tangerinjuice (det fanns ingenstans att fästa). Det blev väldigt gott. Jag antecknar receptet.

[Natalia]

Natalia, Jag är väldigt glad att jag gillade charlotteman !!!

Omela tack för receptet.
Igår gjorde jag det och sedan åt de allt på natten och såg ut ...
Väldigt gott. Tyvärr blev fotot mörkt från en mobil ...
Berner rasade äpplen, ströde lite med citron.
Jag släckte läsk med sur äppeljuice.
Endast fruktos tillsattes istället för socker. Mamma har diabetes.

[Galina]

Galina, äta för god hälsa !! Glad att du gillade !!

[Mistel]

Mistel,
och här är min paj "baserad på", för jag gjorde det i en tecknad film - lite Liberton och med plommon är proportionerna av produkterna desamma, bara 3 ägg, eftersom keso från färjan är helt fettfri och surt och blandade allt i en mixerskål - keso, ägg, socker och gryn, stod i cirka 20 minuter, svällde, sedan plommon, kanderad frukt, smält smör och en halv tesked soda släckt med vinäger.
Det var vattnigt, jag visste inte hur det skulle bakas, men allt är fint och ömt här:

[Olya]

Olya, bravo till dig och lilla Liberton !!!

[Omela]

Omela, hej och blomstra!

Tack för det mirakulösa - charlotte! Mannen och dottern sa att smaken är "Professionell, som från en kock. En glasskula, ett blad av mynta och - servera på ett dyrt café"

Vår keso var mjuk, inte torr, 5%. Gryn - från "Makfa" - gul. Äpplen - semirenko. Socker - 150 gram.

Degen knådades med en annan teknik. Gnuggade smör med socker, hamrade in och tillsatte ett ägg,
lägg keso. Blanda väl. Tillagd gryn.
Omrördes och lämnades för att "vila" i 15 minuter.

Efter 15 minuter: (1 tsk. Bakpulver + 1/2 tsk. Soda) blandat med en matsked mjöl och tillsatt till ostmassan. Rör om snabbt och tillsätt hackade äpplen. Rör om det snabbt igen.

Jag lade ut den i en rektangulär form (20x36), täckt med bakpapper. Vi bakade detta mirakel i 50 minuter.

Mycket, mycket välsmakande! Tack tre gånger! Vänliga hälsningar. Lena-Kamena.

[Lena]

Lena, tack! Kul att du tyckte om det!

Jag förberedde denna charlotte. Det blev väldigt gott.
Berätta, snälla, det står 200 g semolina. Detta innebar ett glas. Och sedan vägde jag 200 g, fick 1,5 koppar. Jag blandade den med keso, en mycket tät blandning visade sig, jag var tvungen att lägga till ett par matskedar gräddfil.
Det påminde mig mycket om smaken, det verkar för mig att jag gjorde något fel med gryn.

[Irina]

skriftlig gryn 200g. Detta innebar ett glas.

Irina, ja, ett glas, men jag vägde på vågen. Kanske är dina skalor inte korrekt ??? Det ser ut som en vacker paj!

Mistelten, skalorna är korrekta. Jag väger allt på dem, för testet i HP också. Helt enkelt om semolina hälls i ett fasetterat glas är vikten 130g. Nästa gång försöker jag bara hälla ett glas gryn utan att väga det.
Tack igen för receptet. Snabbt och gott.

[Irina]

Irina, Jag vet inte vad jag ska säga. Jag vägde allt på vågen.

[Ksyu]

Ksyu, funderar över vilken storleksform för en dubbel portion?

Det är nog bättre att inte göra den charlotten lång, eller hur?

Bättre kortare, men lägre, va?

P.S. Om semolina ...

Häromdagen mätte jag exakt 160 gram. semolina, det visade sig exakt ett glas, med en volym på 200 ml. ...

Hur så?

Ha Irisha - 130 gr., Jag har - 160 gr. ...

Idag mäter jag det igen, annars har jag redan tvivlat ...

Bättre kortare, men lägre

Ja tror jag!

[Ksyu]

Till mig i hög grad som det du tänker !!!

Ksyu, men jag ser inget foto av klippningen?

Jag glömde nästan det viktigaste, känner du inte läsk?

Kan jag strö bakpulver?

Kan jag strö över bakpulver

Ja, kom igen, för varje brandman.

Snitt Fel:

Ksyu, och till och med min deg är på något sätt flytande ...

Äpplen gav saften ...

Eller är det som det ska vara?

Åh, och min deg är så tjock att jag var tvungen att späda den lite med gräddfil, annars kom det inte i vägen med en sked.

Jag gillade receptet, tog bort det, jag ska försöka,

[lettohka ttt]

smula bör det inte vara mycket flytande. Konsistensen är som en charlotte - viskös.

lettohka ttt,

[Ksyu]

viskös

Tja, något sådant, ja, men om du jämför det med degen för en klassisk charlotte, blev det fortfarande tunnare för mig, men jag täckte äpplen med socker på morgonen och bakade äpplen på kvällen ... det är inte konstigt att de låter saften rinna ut ... ...

Ksyu, Charlotte älskaren visade sig vara fantastisk, så jag kommer definitivt att upprepa det !!!

Först nästa gång strö jag äpplen med citronsaft, annars kom det lite sött ut och min smak var inte sur nog) ... men det är det, rent nonsens ...

För rättvisans skull kommer jag att notera att den här gången äpplen själva var söta ...

Tack, min kära, att laga mat enligt dina recept är en sådan lycka, allt visar sig alltid vara 5+ !!!

Om du vill förstöra det - fan, två saker kommer att ordna sig !!!

Jag har åtminstone aldrig kunnat ...

Kroshik, jag är glad att det gick och jag gillade det!

Jag täckte äpplen med socker på morgonen och bakade dem på kvällen.

: swoon: nudanuda !!! När jag gör äpplen i fyllningen för pajen dränerar jag saften genom ett durkslag efter sockret.

Jag har åtminstone aldrig lyckats

Vilka är dina år !!!

Kroshik, det här är ja !!! Jag ligger runt !!! Ta fram denna skönhet i ljuset nu !!!!

Omela, tack så mycket! pajen är otroligt utsökt. funky struktur och bakade äpplen är den perfekta tandem. först bakad med keso, sedan slutade det och det fanns fortfarande äpplen, bakade med kefir. Och så och så underbart!

[Angelica]

Angelica, glad att du gillade! Mycket aptitretande beskrev de allt !!!!

[Omela]

Omela, och du kan delvis ersätta gryn med mjöl? Eller vad kan du göra?
Om jag plötsligt glömmer att köpa den

Jag avregistrerar mig om min erfarenhet)
Du bör alltid läsa recensionerna !!
Jag lade 180 gram bovete-semolina + majs, som finns i soptunnorna. Degen kom ut mycket torr. Det var naturligtvis nödvändigt att lägga till gräddfil. Jag bakade det, det blev gott! Men allt höll inte alls, det smulnade.
Jag blandade smulan med gräddfil med socker, lade den i skålarna, det gick bra, de åt allt