Japansk amerikansk äppelpaj

[Deg:]

Japansk amerikansk äppelpaj

Kategori: Bageriprodukter

Kök: japanska

Ingredienser
Deg:
Mjöl	200 g
Kallt smör	120 g
Isvatten	ca 3 msk. l.
Fyllning:
Stora äpplen	3-4 st.
Socker	50 g
Citron juice	1/2 citron
Ströbröd	3 msk. l.
Pulver:
Smör vid rumstemperatur	70 g
Socker	70 g
Mjöl	100 g
Kanel
Muskot

Tillagningsmetod

• Flickor, jag trodde aldrig att om jag ville ha något japanskt äppelkock och gick en promenad på sidorna på det utländska Internet (på förslag från våra tävlingsarrangörer) skulle jag gå till en sida på japanska och hitta ett recept där för en annan amerikansk äppelpaj! Så jag bestämde mig för att dela med dig av en utsökt upptäckt. Kakan visar sig vara öm med en tunn skorpa av två degtyper: en ovanlig smördeg på botten och sidorna, en mördegsskorpa ovanpå och en mjuk och saftig fyllning av aromatiska äpplen inuti.
• Deg:
• Häll mjöl i en skål och tillsätt kylda smörbitar.
• 
• Rör om tills det är jämnt, fint damm (smulor).
• 
• Tillsätt isvatten
• 
• Knåda degen snabbt.
• 
• Lägg den i en plastpåse och lägg den i kylen.
• Fyllning:
• Jag har medelstora Melba-äpplen, så jag tog 6 st.
• 
• Skala äpplen, skär i medelstora kuber (lite mindre än en bit),
• 
• strö med saft av en halv citron, strö över socker och rör om.
• 
• Pulver:
• Lägg mjukat smör i en skål
• 
• Tillsätt socker
• 
• kanel, muskotnöt,
• 
• tillsätt mjöl
• 
• och knåda allt till smulor.
• Vi tar ut degen ur kylskåpet och rullar ut den till en storlek som är större än vår bakform för att klädda botten och sidorna på skålen.
• 
• 
• Strö ett litet lager brödsmulor på degens botten, detta förhindrar att degen blötläggs med äppeljuice och lämnar den krispig.
• 
• och lägg ut vår fyllning, efter att ha tömt saften från äpplen behöver vi den inte.
• 
• Strö över pulver och lägg på bakverk.
• 
• Vi bakar de första 15 minuterna på hög värme och ytterligare 30 minuter på lite mindre än medium värme.
• 
• Servera kakan varm med en glasskopa (som jag återigen inte hade, men det gjorde inte kakan mindre öm och välsmakande).
• Hjälp dig själv med en bit doftande paj med en delikat fuktig fyllning och en krispig kanel-muskotskorpa med mörbröd!
• 

Skålen är designad för

få )

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Jag försökte göra en paj med en stjälk, som också är god, men inte lika öm och aromatisk som med melba. Så mycket beror också på äpplen. Receptförfattaren föreslår Fuji-äpplen.

Jag tog det ursprungliga receptet härifrån:

🔗

[Ilona,]

Ilona, så gott! Jag älskar äppelpajer! Och här är ett så funky recept! KOMMER FURNACE !!!

Tack för receptet! Jag kommer definitivt att försöka.

Tack för receptet och mästarklassen. Ännu en äppelpaj till samlingen. Jag älskar äppelpajer.

Flickor och jag älskar äppelpajer! Jag upprepar, om någon har melba, var noga med att prova att baka med den!

[Ilona]

Ilona vilken fin kille du är jag älskar äppelpajer med kanel, vanilj doften från sådana bakverk är magisk Och jag har bara Antonovka Kan du snälla berätta storleken på bakplåten där du bakade

Oj ... ja, jag kan bara säga den exakta storleken hemma. Författaren har en form på 23 cm. Jag också, men jag vet inte bredden.

Jag älskar äppelpajer med kanel, vaniljarom från sådana bakverk är magiskt Och jag har bara Antonovka

Jag är rädd att det blir surt med Antonovka! Använd inte citronsaft, låt den mörkna bättre, annars blir den sur.

Och jag gillade verkligen att använda kanel, inte köpt mark, utan den som jag tog med från Grekland (bark i pinnar) och gnuggade mig själv. - doften är helt annorlunda, inte grov och mycket känslig. Det visar sig att kanel kan vara annorlunda.

För mig är Antonovka inte sur, jag älskar henne väldigt mycket, jag har kanel med ätpinnar (bark), med från Indien Och tack för storleken på formen, nu kan du navigera

Eh, men jag ångrar att jag tog med några pinnar, jag trodde att hon var kanel överallt, kanel, att jag skulle prova det ... men det visade sig att det inte var det. Jag har fortfarande en tjock kanelbark, som har legat i en lufttät burk sedan perestroikatiderna, och så maldes den också förut, men den blev inte så doftande.

Tja, landskvinna!
Hur du glädde mig med namnet!

Omedelbart ihågkommen från klassikerna
Odessa Public Artel "Moscow Bagels" (c) I. Ilf och E. Petrov. 12 stolar
Och vidare
”Den bulgariska kompositören Pancho Vladigerov,” sa talaren animerat, “utdrag ur” Scandinavian Suite ”. Framförd av den ungerska radioorkestern. I Moskva. (c) M. Ancharov. Boxwood skog

Fortsätt så!

Tja, landskvinna!
Hur du glädde mig med namnet!

Omedelbart ihågkommen från klassikerna
Odessa Public Artel "Moscow Bagels" (c) I. Ilf och E. Petrov. 12 stolar
Och vidare
”Den bulgariska kompositören Pancho Vladigerov,” sa talaren animerat, “utdrag ur” Scandinavian Suite ”. Framförd av den ungerska radioorkestern. I Moskva. (c) M. Ancharov. Boxwood skog

Fortsätt så!

Jag är glad att välkomna min landsmän till webbplatsen!
Ja, jag själv skrattade redan åt det här, när jag skrev kakans namn, var jag fortfarande tvungen att avsluta den i den ryska versionen, ja, vad skulle vara absolut!
Men vad kan du göra om det här är en amerikansk äppelpaj men med japanska förändringar? Du kan inte kasta ord ur låtar ...

Ilona, ​​pajen är super !!! För det nationella namnet, en separat respekt!

Och kombinationen av kanel och äpplen är verkligen magisk ... Mmmmmmmmmm ...

Oksana, "Brand"

Mycket, mycket välsmakande, trots att jag hade so-so äpplen, någon form av polska. Degen visade sig verkligen vara flakig-sandig, smulig. För min smak är pajen väl balanserad i socker, annars minskar jag vanligtvis den i alla recept, ja, doften från kryddor är naturligtvis magisk!
Det återstår att upprepa, men med rätt äpplen!
Tack för receptet!

mina äpplen var so-so, någon form av polska ... Det återstår att upprepa, men med rätt äpplen!

Jag är en dåre, kära redaktion!
Och det här är i september! I Moskva-regionen! I ett udda år, det vill säga i ett fruktbart år även i dess tvååriga äpplezoner!
Kom till mig, jag häller en ryggsäck gratis. Skopor för sex ...

Regn har dock alla säljare av sina egna grödor flytt någonstans
Tack för erbjudandet, jag skulle gärna vilja, bara var är Korolev och var är Zelenograd !!! ensam, men med ett barn kan jag inte ens bära en hink bort

Aaaaaaa, jag vet, jag vet en sådan smaskig! Jag lagar mat utan det nedre lagret av deg. Det visar sig vara en sådan efterrätt. Applicera med en sked.

Och med Antonovka blir det surt, bekräftar jag, förra gången jag gjorde det med henne.

Kakan ser väldigt aptitlig ut!

Aaaaaaa, jag vet, jag vet en sådan smaskig! Jag lagar mat utan det nedre lagret av deg. Det visar sig vara en sådan efterrätt. Applicera med en sked.

Och med Antonovka blir det surt, bekräftar jag, förra gången jag gjorde det med henne.

Kakan ser väldigt aptitlig ut!

tax
tiden på klockan är halv tolv på natten, och vi kylar här i pajer? Ja?

förresten, utan det nedre lagret av deg, är detta redan sönder

Tjejer, jag är glad att pajen har testats och slår rot. Han visade sig verkligen vara utsökt. Vi bakade den redan tre gånger och blev inte trött på det!

tax
tiden på klockan är halv tolv på natten, och vi kylar här i pajer? Ja?

kommer att hitta det överallt.

förresten, utan det nedre lagret av deg är detta redan sönder

Ja? Jag känner inte sådana ord.

kommer att hitta det överallt.

Ja, Irinka är så !!! Det är bara där, och hon gick här på natten, vilket innebär att hon också kom in för godis