Super citronmuffin

Super citronmuffin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Citron	2 st
Oljeavtappning. eller margarin	100 g
Socker	1 glas
Ägg	3 st
Mjöl	2 glas med glid
Soda	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Tvätta citronerna väl och lägg i frysen i 1 timme.
• Lägg smör eller margarin ur kylskåpet.
• Efter en timme, passera citronerna genom en köttkvarn (hel!)
• Vispa smör / margarin väl med socker. Gradvis introducera ägg ett i taget.
• Tillsätt citrongryn och blanda väl.
• Blanda mjöl med läsk och sikt till massa. Blanda väl.
• Smörj formen med olja eller täck med papper. Häll ut degen. Baka vid 170 gram tills det är ömt.
• Cupcaken stiger bra och har en ljus, rik citronsmak! Ingen bitterhet!
• Väldigt artig!

Tack för receptet, intressant och vill verkligen baka det!

[Roligt]

Roligt, en intressant och okomplicerad cupcake! Jag kanske tar det till spargrisen.
Kan du berätta om det inte faller av efter bakning? Och en sak till: vilken typ av struktur har den? Tät, våt eller torr än?
Ja, här är en annan fråga: Tja, det är klart att tills du är redo att baka. Men åtminstone ungefär, hur länge ska du fokusera på?

[lisa11441]

lisa11441, baka! Han är så utsökt

Mikhaska, till mig på dig!
Jag är själv en stor älskare av enkla recept!
Efter bakning är min kaka en liten åsna och det finns en spricka (överflödig fukt). Därför ökade jag mjölet i receptet, jag tror att det nu inte kommer att finnas några sprickor under bakningen och inte kommer att sätta sig.
Den färdiga kakans struktur är inte torr, säg måttligt fuktig. medium densitet.
Jag bakade på konvektion 170 gr 45 min.

Tack för receptet! Jag är en citronlulu, jag ska också prova det här receptet! Och sprickan i muffin är den läckraste!

Ytterligare en muffin i spargrisen !!! Tack för receptet, jag ska definitivt försöka !!! Och i tecknade kan du ??? Men varför fråga :-) :-) Jag ska prova i tecknad film !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, lettohka ttt, Varsågod! Baka till din hälsa! Jag ser fram emot dina recensioner av smaken!

lettohka ttt, ja, jag tror att det inte finns något behov av att fråga, men ugnen!

[Natalia]

Natalia, Tack så mycket! : bravo_girl: Bokmärken! Jag ska laga det en av dessa dagar!

Och vad är storleken på delens form? Jag vill baka den i en nordisk citronkakapanna. Förmodligen behövs en och en halv portion.

[Anna1957]

Anna1957, En och en halv behövs definitivt. Skulle inte två citroner vara väldigt sura?

[Anna1957]

Anna1957, En och en halv behövs definitivt. Skulle inte två citroner vara väldigt sura?

Du kan lämna 2 citroner per en och en halv portion.

[Anna1957]

Anna1957, också något i citron att prova, tjejerna sa att mitten ofta sätter sig i den

[Anna]

Anna, i ögat, den totala volymen av testet var lite mer än en liter.

Irina, vi gillade smaken, inte sockersöt och inte sur. Och naturligtvis kan sockret och mängden citroner justeras för att passa din smak.

testets totala volym var lite mer än en liter.

Natalia, tack! För det fall jag skriver det i citronform - 1,44l

Nu bakade jag en muffins i citronform. Degen visade sig vara ungefär en liter, en komplett form bakades, även med en kulle. muffinen knäcktes lite - det verkade för mig att degen var för tjock och i slutet lade jag till mer citron. lukten är fantastisk! Smaken för mig är bara underbar - sur och inte söt söt. Det visade sig vara en ganska tät skorpa (välsmakande) och inuti är en mjuk porös tårta. Jag gillade receptet, jag kommer att upprepa det. Tacka.

Fan, jag läser och dreglar! Jag älskar citron och bakverk med det! Jag ska göra lite citronte eller något. Jag ska lugna mig lite.
Och jag ska baka en muffin på kvällen.

[barmamam]

barmamam, tack för tipset! Jag hoppas att du kommer att baka det mer än en gång!

Trendig, Jag väntar med en rapport

[Natasha]

Tvätta citronerna väl och lägg i frysen i 1 timme.

Natasha, detta är för att bli av med bitterhet, eller hur?

Vad händer om jag glömmer dem, citroner, i frysen lite längre?

Nej, ja, verkligen, allt kan hända ...

Denna cupcake är redan hemsökt för tredje dagen, okej, jag skulle äta den, jag vill baka den, jag kan bara inte göra det !!!

Och jag kommer definitivt att baka, bara min "Zebra" kommer att tugga

[Inna]

Natasha, det här är för att bli av med bitterhet, eller hur?

Ja, Inna, rätt!

Vad händer om jag glömmer dem, citroner, i frysen lite längre?

Nej, ja, verkligen, allt kan hända ...

Ibland argumenterar jag inte ...
Men hur ska du vrida eller blanda citronstenarna senare?

Denna del är perfekt för nordisk citronkaka. Testet visade sig vara cirka 3 \ 4 av formulärets volym, det steg precis i nivå med kanterna (lite högre). Jag försökte en smula (jag borde inte) - mycket välsmakande.

[Anna1957]

Anna1957, ja!

Stoic dig!

[Natasha]

Därför ökade receptet mjölet

Natasha, men ursprungligen hur mycket mjöl användes enligt receptet?

Men hur ska du vrida eller blanda citronstenarna senare?

Så frysa upp vid frysning det verkar som om det inte är förbjudet ...

Jag bakade den här muffin igår. Aromen plågade hela tiden av bakning. Om inte filmen hade hon dött. Jag brydde mig inte om att frysa citroner. Hon tog av sig skalet, klippte av den vita delen och klippte ut massan i segment. Sedan plockade jag ut benen och skar dem i skivor. Det är bara lättare för mig än att frysa, tina den här stenen och vrida den i en köttkvarn.
Cupcaken visade sig vara god, fuktig och doftande!

Obligatoriskt recept för nordiska formulär

[Inna]

Natasha, hur mycket mjöl användes ursprungligen enligt receptet?

Inna, ja, oavsett hur originalreceptet var, och alla ingredienser valdes av mig.
Mitt mjölrecept hade 1 msk. + 3/4 msk. Men en spricka har börjat i den färdiga kakan: för mycket fukt / inte tillräckligt med mjöl.
Baserat på detta fel ökade jag därför mängden mjöl i receptet. Mitt glas är 250 ml.

Ja. du kan tina det senare) Men för mig är det dags. Och du gör som det är bekvämt för dig!

Frysta citroner behöver inte tinas, de skär och slipar perfekt med mixerens fot. Glöm inte att ta ut benen.

[Natalia]

Natalia, super citron jag behöver! ta! tacka!!!

Jag bakade en tårta, jag gillade den, den visade sig vara öm med en krispig skorpa, sötsur. Jag skulle lägga till ytterligare en citron, även om min man sa nej. Bakning i nordisk uniform.

[bukabuza, Helen!]

bukabuza, Helen! Vilken fluffig puss! Hur smart har du anpassat det till det nordiska!

Jag bakade en muffin. Mycket välsmakande och riktigt super citron. Tacka!

[Anchic]

För det jag älskar brödmakaren - jag vet aldrig vad jag kommer att skynda mig att skapa på några minuter. På morgonen visste jag inte ens om detta recept, jag läste inlägget Anchic, recept och ...



Luktar hisnande enkelt

[Sveta]

SvetaHur stilig! Och jag var tvungen att fästa ett par citroner som låg runt

[Natalia]

Jag var så bedövad över min smidighet att jag ens glömde att tacka författaren till receptet. Natalia, tack enormt!

Och jag var tvungen att fästa ett par citroner

Detta händer mig också. Så det kommer till nytta.

[Natul]

köttfärs citroner (hela!)

Natul, frågan är dum, men jag ska ställa den likadant), tar vi bort benen?

[Anna]

Anna, Sveta, flickor och tack! Jag är väldigt glad att jag gillade muffins!

tar vi bort benen?

Innul, ja, du kan ta bort benen innan köttkvarnen.

Och min gårsdagens två citroner var utan ett enda frö. Det var sant att en citron fångades på limonad - jag har aldrig sett så många frön i en citron. Tydligen fick den citronen alla frön. Det är bra att jag var tvungen att pressa saft till saft och fröna stannade bara på juicen.

Och jag har en fråga - bakade någon i en tecknad film? Jag har högst 160 grader i det, en timme vid denna temperatur att baka? eller 140 bättre?

[klavick]

klavick, Olya, baka i 160 timmar och kontrollera sedan med en splitter och lägg vid behov till ytterligare 20 minuter

[Roligt]

Roligt, tack, jag ska försöka.

Fullständigt misslyckande.Först bakad i en tecknad film i 130 timmar, sedan en kupp, sedan 30 minuter. Skorpan är ute, fuktig inuti. Och platt. Hon började baka i ugnen. Botten är på. Hon drog ut den, knådde den och bestämde sig för att baka i Madeleine. Det gick inte. Rå mörkgul deg. Mina slutsatser - citronerna var för stora, läsket fungerade inte. Eller något jag inte förstår. Men skräck är upprörd.

Bakade en muffin i en nordisk citronform. Glasögonen vägdes på vågen. Det fanns 250 g socker i mitt glas, 200 mjöl. Men jag lade 330 mjöl (vägde den okokta resten), men även då hällde jag inte degen i formen utan skiftade den. Jag bakade i 1 timme vid konvektion, temperaturen var mellan 170 och 220 (jag har en sådan gradering på Steba-minugnen) - förmodligen 190. Temperaturen inne i kakan i slutet av bakningen var 94 *. Hoppade ut utan defekter.
Cupcaken var en gåva, jag gillade den. Jag försökte en bit, men det verkade för mig lite grubby. Även om jag inte har ätit vanliga bakverk med socker och smör så länge har min smak förändrats dramatiskt.