Kokosrull öm

Kokosrull öm

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
- mjöl	500 g
- kokosmjölk (du kan ko)	270-290 ml
- Smör	50 g
- pressad jäst	25 g
- socker	125 g
- salt	nypa
_____
Fyllning:
- pressad kokosnöttkaka	från 150 gr spån
- socker	smak
- Smör	80-100 gr
- krossade mandlar	frivillig

Tillagningsmetod

• 
• Varför bakade jag inte en sådan rulle förut - för jag hade ingen "ko"! Jag kunde inte föreställa mig vad det är - en rulle med mals kokosnötkaka, som finns kvar efter kokt kokosmjölk. Degen var speciellt utvald enkel - det finns inga ägg och lite olja - de färdiga bakverkarna är lätta och ömma - det är vad vi behöver!
• Jag rekommenderar detta recept till alla Rafaelok-galningar! Du kan lägga till krossade mandlar i fyllningen!
• Tillagningsprocessen är upprörande enkel!
• 1. Ladda alla ingredienser för degen i HP och välj det program som förbereder degen utan bakning.
• Jag har det här Pizza-läget:
• 20 minuter - knådning
• 40 minuter - 1 korrektur
• 50 minuter - 2 korrekturer
• Var uppmärksam på degen under knådningsprocessen, mjölet är annorlunda, degen ska inte vara mycket tät, om du behöver tillsätta lite mjölk eller vatten.
• 2. Vid slutet av programmet rullar du ut degen för den framtida rullen till en ca 7 mm tjock rektangel.
• 3. Strö över socker, fördela kokosnötskakan jämnt och häll smält smör på toppen.
• Du behöver inte smörja degen med smör innan socker och kokosnöt, annars när du rullar upp den och skär den, kommer de inre skikten att falla ut, de blir hala.
• Häll bara lätt på kakan, du kan använda en tesked för att göra den jämnare.
• 4. Rulla upp längs långsidan, som om den rullas upp - nyp kanten mot rullen längs hela längden.
• Därefter måste du rulla mitten av rullen lite och minska diametern, eftersom mitten vanligtvis visar sig vara tjockare.
• 5. Rulla upp med en hästsko, koppla ihop ändarna och skär i en cirkel så här:
• 
• Den som vill kan baka utan form, men jag gillar det i delad form, den här är 26 cm i diameter.
• 6. Täck över och låt stå i 45-60 minuter på en varm plats, nu är det vinter och svalt, så 60 minuter är bättre.
• 7. Baka vid 180 ° C - 50-60 minuter
• 8. Innan jag bakade smörde jag inte med någonting, men efter det, fortfarande varmrulle, smörj med smält smör.
• Vi sveper inte in direkt, låt det svalna!
• Rullen kommer ut med en tunn krispig skorpa!
• Outtrycklig smak!
• 

Notera

Kokosmjölksberedning i en ko beskrivs här:
Kokosmjölk i en sojako

Förbered dig utan en ko så här:
1. Häll 150 gram spån med kokande vatten för att bara täcka det.
2. Blanda väl och låt stå i 30-40 minuter. Flisen bör svälla och absorbera det mesta av vattnet.
3. Hugga i en mixerhackare och pressa genom ostduken.
Vi får tårta och mjölk.

Liknande recept

Couscous gröt med kokosmjölk i en multikokare Redmond RMC-01 (Administration)

Gröt "bulgur-couscous-quinoa", med kokosmjölk, i en multikokare Redmond RMC-01 (Administration)

Vegetarisk kokosnötkarry (för Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (lada-matushka)

ser aptitretande ut
en fråga om kokosflingor - kan det vara från en påse eller behöver du verkligen en riktig kokosnöt?

[Yulia!]

Wow, det tog andan från mig - jag läste den i ett andetag !!! Skönhet, tack för receptet, Yulia!

en fråga om kokosflingor - kan det vara från en påse eller behöver du verkligen en riktig kokosnöt?

Jag gjorde kokosmjölk från vanliga flingor från påsar, kakan visade sig vara öm.
Levande kokosnöt har aldrig smakat.

Jag gjorde kokosmjölk från vanliga flingor från påsar, kakan visade sig vara öm.
Levande kokosnöt har aldrig smakat.

då behövs också en beskrivning av denna process)
kanske hade jag heller aldrig en levande kokosnöt i mina händer)

[Kokosmjölk i en sojako]

då behövs också en beskrivning av denna process

Kokosmjölk i en sojako
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=343945.0

För dem som inte har en ko lägger jag nu till en beskrivning av processen hemma i anteckningarna

[julifera]

julifera, tack
Jag ska definitivt laga mat

[Julia]

Juliavilken stilig man! Jag kan föreställa mig vilken doft! Jag känner det även genom monitorn
Jag funderar också på att köpa en "ko". Och ju längre, önskan att förvärva den blir starkare och starkare!

Aromen är verkligen fantastisk, så känslig!
Jag är så likgiltig mot bakning, men det här receptet är definitivt värt att prova!

Och hur mycket jäst?

[älskare]

älskaretack, jag hade bråttom - jag glömde - både socker och jäst
Jag lägger till det nu!

Yulenka, tack! : godis: Idag ska jag baka. För fyllning - separat

[Julia]

Julia, tack, bra recept! Jag kom relativt nyligen till slutsatsen att en levande kokosnöt är mycket bättre och mer lönsamt att köpa och använda i konfektyr än torra färdiga spån.

PS: Jag är galning

Flickor - baka för hälsan! Ser fram emot dina synpunkter!

[Julia]

Julia, underbar rulle och till och med kokosnöt. Min dotter är mycket glad i att baka med kokosnöt, du måste försöka

Den mest underbara och enklaste rollen att utföra, Yulichka! Jag har en passionerad älskare av kokosnöt, igår en romkvinna blötläggd i sirap kokt i kokosmjölk, knakar av glädje, den sista biten var redan i sängen (hee hee).
Nu kommer jag att förväxlas med en ny Yulichkin-rulle, tack.

: hej: Julia, mycket vacker rulle, min favoritform. Åh, denna "sojako" ... Mitt hjärta känns att jag får en ny önskelista. Själva namnet försvarade "ko" - soja! Jag gillar inte sojabönor, men det visar sig att du kan göra kokosnöt och mandelmjölk och kanske något annat. Och rullen är utsökt ...

Flickor - Jag vill också fästa er uppmärksamhet (nu lägger jag till detta i receptet) - du behöver inte smörja degen med smör innan socker och kokosnöt, annars när du rullar upp den och skär den, kommer de inre lagren att falla ut, det blir hal.
Häll bara lätt på kakan, du kan använda en tesked för att göra den jämnare.

Glad bakning alla!

Tack, Yulichka för din värdefulla vägledning.

[Yulenka]

Yulenka, vilken vacker rulle!
Yul, och vem har inte denna "ko", kan någon fyllning?

[Natasha]

kan jag få någon fyllning?

Natasha- självklart !
Innan kokosnötsversionen bakade jag samma deg med vallmo tårta - åt av fingrarna!

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Överraskande oväntat!
Tack chef!

[julifera]

juliferaGrattis till segern! Trevligt och frestande !!!

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, tack!

Hur ersätter vi med torrjäst? jag glömde

Levande ersätts med enkla torra, baserat på förhållandet 3 till 1
Dvs:
25 g pressad ~ 8 g torr
En skopa innehåller cirka 3 gram torrjäst.
Det vill säga det visar sig att för detta recept behöver du ca 3 tsk torr.

Ditt recept är bara frälsning. Under lång tid har kokosflis legat i garderoben, jag köpte den, men jag har inte räknat ut var jag ska anpassa den, och här är en så härlig rulle. Förresten, mnu har naturlig kokosnötolja, tror du att du kan lägga den där istället för smör för vattning?

[Oksan]

Oksan, Jag tycker likväl, krämig är mycket smakligare i fyllningen

Jag klarade det, det är väldigt skonsamt! Fot tyvärr inte
Jag fick mycket test. Jag bakade i en glasform, också 26 cm, men det fanns inte tillräckligt med utrymme. Munkhålet i mitten är helt bevuxet. Det svåraste är att skära den i bitar. Jag skär direkt i formen, men jag borde nog ha kvar på bordet. Tja, det finns ingen anledning att ångra spånen, det löses sedan upp någonstans.
Tacka)))

[RybkA]

RybkA - till din hälsa !!!
Och ja - jag skär det på bordet och för att inte falla sönder - jag skjuter ett tunt bräde under rullen (jag har inte pizzaskovlar) och lägger det i formen.