Purjolöksoppa med kycklingbuljong

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Purjolök	cirka 200 g
Mjöl	2 msk. l.
Smör	2 msk. l.
Kycklingbröst utan skinn	2 st.
Vatten	1,5 l
curry	1,5 tsk
Vitlök	2 kryddnejlika
Salt peppar	smak
Ost	2 skivor som för en smörgås

Tillagningsmetod

Skär purjolön i små ringar (tillsammans med grönt te kan du lämna lite för dekoration, du kan inte lämna det)
Smält sl. olja per 100 g och tillsätt lök. Ta tid i 5-7 minuter, rör om för hand. P
Kasta sedan mjöl och curry genom luckan och häll 100 gram vatten, lägg på 100 gram i 10 minuter och rör om för hand, allt blandas.
Lägg sedan brösten, tillsätt vatten, salt \ peppar, lägg vitlök och per 100 g i 25 minuter (jag rörde ibland). Ta sedan bort brösten, skär en i små bitar, kasta tillbaka i glaset och osten där. Slå på mixern något med andra hastigheten.
Lägg sedan på 60 gram i minuter .... 7-15 .. som du vill, eftersom soppan redan är klar, och jag gjorde det, för jag bestämde mig för att allt där skulle lindras. Blender igen i några sekunder och det är det! Häll i en kastrull. Servera med finhackat bröst och små purjolökfjädrar.

Skålen är designad för

1,5 l

Tid för förberedelser:

från 40 till 60 min.

Matlagningsprogram:

blandad

Notera

Läcker soppa! Fibrerna från bröstet är inte helt malda - de ger en viss pikans till potatismos. Och smaken av purjolök - mmmm, ja med curry .. Tja, så läcker soppa visade sig. Jag gjorde det enligt receptet från boken, där, naturligtvis, allt med en mixer \ mixer, naturligtvis visste de inte vilken typ av assistent vi skulle ha