Hur många grönsaker och frukter passar på torrfacket? Hur bestämmer jag?

Jag lägger den i två lager, men med en överlappning, så att det finns utrymme mellan ringarna för luftflöde. Och jag lade plommon i halvor, något åt ​​sidan.
Först ger jag en stark T * 55-60 *, och när skivorna är torra och torra kan du flytta dem eller byta dem så att de inte klibbar ihop. Senare kommer skivorna i sig att förlora fukt och krympa i storlek. Det händer att i slutet av torkningen måste du dumpa från två pallar på en, så frukterna torkar ut.

Tatyana, tack så mycket för ditt svar!
Snälla berätta för mig hur tjock du skär frukt och grönsaker i skivor? Om inte för chips, men för "grossist" förberedelse på vintern?
Idag torkade jag äpplen i Dachnik-4 enligt tillverkarens instruktioner. Pallen innehåller så mycket som 180 gram äpplen :)) Ringar 4-5 mm tjocka, i ett lager.
På kvällen planerar jag att ladda Voltera, torkarens kapacitet är 1000 kW.

i vilka skivor skär du frukt och grönsaker?

Jag skär på ett Berner-rivjärn med ett skivfäste och inte tjockare än 5-6 mm. Beror på fruktens mjukhet och sprödhet. Om du är tät kan du skära tunnare. Om de är lösa, mjuka, går sönder när de skärs, kan det vara tjockare.

Sura frukter torkar snabbare, söta frukter tar längre tid. Och deras konsistens efter torkning kommer att vara annorlunda.

Börja torka och besluta själv vad och hur du ska göra, kommer erfarenheten att berätta för dig.
Och så är det definitivt svårt att svara, mycket beror på själva frukterna, torken och ... vädret utanför fönstret
Torka och var noga med att analysera och komma ihåg vad som hände, och under vilka förhållanden det kommer att hjälpa.

Om du lägger ett nät mellan två lager mat på en pall? Vad tror du?

Voltaire 1000 Lux, äpplen (ringar), skivor 5 mm, 1 pall innehåller ett lager på 350 gram, om du lägger en överlappning (Tatyana, tack för rådet!) - redan 450 gram.
Under torkningsprocessen; Jag öppnar den regelbundet, jag tittar på "klibbigheten"

[var noga med att analysera och komma ihåg vad som hände]

Om du lägger ett nät mellan två lager mat på en pall? Vad tror du?

Jag tror inte att jag skulle ladda torken på det här sättet.
Torken kommer att fungera i sele, värmepassagen minskar, ökad kondens skapas inuti, det kommer att ta mer ansträngningar att ta bort den (torka den) och därmed öka fruktens torktid. En bra torktumlare är dyr.

Vad kommer verkligen att brinna över torken. Du kan torka det bra på ett par gånger genom att ge torken en liten paus.

Torr och var noga med att analysera och komma ihåg vad som händeoch under vilka förhållanden kommer det att hjälpa. Du hittar svar på många frågor själv under arbetets gång, det viktigaste är att använda torken och inte vara rädd för den