Brödtillverkare Vitek 1993w

[1. Vete-havre bärmuffin.]

Brödtillverkare Vitek 1993w



Program: Grundläge, franska bakverk, fullkornsbröd, söta bakverk, snabbläge, supersnabbt läge (750 g), supersnabbt läge (1000 g), glutenfritt, knådande deg, pastadeg, sylt, bakverk, rågbröd, användarläge.

Användningstiden är 3 månader. Inga klagomål. Granska här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130117.0 ... De mest populära är följande recept (författarens, boken innehåller en fullständig standard).

1. Vete-havre bärmuffin.

Ingredienser:
Smör eller margarin - 100 g
Socker - 1 glas (nedan används standardglas 200 g)
Ägg - 3 stycken
Salt - 1 tsk
Vetemjöl - 1 glas
Havremjöl - 1 glas
Bakpulver - 2-3 tsk.
Bär (svarta och röda vinbär) - 1 glas

Förberedelse:
Vispa smält smör och socker med en mixer. Tillsätt ägg och salt och fortsätt vispa. Blanda mjölet och bakpulvret och fortsätt att slå med en mixer, tillsätt gradvis till äggen, visst med socker och smör. Häll degen i en brödtillverkare utan knådare. Torka de tvättade bären, strö över mjöl, häll över degen (ingen anledning att röra, bären går ner av sig själva och bildar ett lager). Forma till en brödmaskin, programmera - "Bakning" i 1,5 timmar.



2. Lökbröd

Vatten 260 g
Vegetabilisk olja 1,5 msk. l.
Ägg - 1 st.
Salt 1 - 1 tsk
Socker - 1 msk. l.
Pulvermjölk - 1 msk. l.
Mjöl - 3 fulla glas
Jäst - 1 tsk
Båge - 1 medium huvud.

Grundläge - 750 gr. - mörk skorpa. Ingredienserna är i rätt ordning (instruktionerna kommer att berätta), välstekt lök kan läggas i dispensern, eller så kan du helt enkelt lägga till vid signal från brödmaskinen.



Ge dig av till brödmakaren, nöjd med köpet!

Trasseläget testades också.

Ingredienser:
3 koppar svarta vinbär
2 koppar röd vinbär
4 glas socker.

I det ursprungliga receptet sa man att bären måste hackas med en mixer, vilket var gjort.
Som ett resultat var syltet för tunt. Från ett annat recept lärde man sig att man kan binda överflödig juice i sylt med gelatin. 1 msk blöts. l. i 40 minuter att svälla, sedan upphettad till nästan kokande. Gelatinet tillsattes i syltet och skopan återlämnades till brödmakaren för god blandning.
När syltet svalnade blev det tjockare, men ändå inte som vi skulle vilja.

Nästa gång kommer vi att prova samma recept i en lite annan version: bara mosa bären lite med en kross för att extrahera en liten mängd juice, täck den med socker och tryck på "start")

Recept på sylt i brödtillverkare nr 2:
3 koppar röda vinbär
2 koppar svarta vinbär
4 koppar socker

Täck de skalade och tvättade bären med socker för att ge juice. Överför massan till brödmakaren och ställ in "Jam" -läget. Det varar en timme, varefter syltet visade sig vara för flytande, underkokt. Behållaren återlämnades till brödtillverkaren och proceduren upprepades. Som ett resultat, troligtvis på grund av de täta vinbärskinnen, erhölls en sådan normal sylt. Men inte sylt. Förresten innehåller boken jordgubbssylt som recept - bäret är mjukt, dessutom måste det "krossas med en gaffel" i förväg - förmodligen är detta det perfekta receptet på sylt till denna brödmaskin.

Ja, i båda fallen erhölls två hel- och halvlitersburkar med sötsaker.