Fermentor Oursson FE0205D / GA

En ny enhet tillkännages på webbplatsen, som ännu inte säljs. Designad för deg, kvass och alkoholhaltiga drycker.



Beskrivning från webbplatsen:
Fermentorn är rätt enhet, den kommer verkligen inte att bli dammig i hörnet! Tack vare dess 3 program kommer den att hitta en värdig applikation. "Fermentation" - för beredning av fermenterade mjölkprodukter, inklusive yoghurt och jästdeg. Läge "Vin / likörer" - för beredning av ungt vin, likörer, likörer och andra alkoholhaltiga drycker. "Kvass" - för beredning av ett brett utbud av kvass och uppfriskande drycker baserade på oavslutad alkoholhaltig jäsning.

Kontroll elektronisk
Antal lägen 3
Volymen på behållare för matlagning är 1 och 2 liter.
Behållarmaterial Glas
Matlagningstimer upp till 172 timmar.
Antal lägen 3
Kvass Ja
Vin / likörer Ja
Jäsning Ja
Antal behållare för matlagning, st 2
Volymen på behållare för matlagning är 1 och 2 liter.
Behållarmaterial Glas
LCD skärm
Visning av tillagningstid Ja
Matlagningstimer upp till 172 timmar.
Indikering av driftläge Ja
Slut på arbetssummer Ja
Överhettningsskydd Ja
Information från instruktionen:
• FERMENTATION är en metabolisk process med frisättning av energi, vilket leder till att socker och stärkelsemolekyler bryts ned i koldioxid och etanol utan luftintag (som i ANAEROBISK andning). Denna process katalyseras av enzymer. Det förekommer vanligtvis i mikroorganismer (främst i jäst). Jäsning (annars kallas jäsning) appliceras
vid tillverkning av bröddeg, vid vinframställning och bryggning.
• Jäsning är indelad i alkoholhaltig och jäst mjölk. Som ett resultat av alkoholisk jäsning bildas alkohol och koldioxid - denna typ av jäsning används ofta vid beredning av vin och deg.
• Som ett resultat av fermenterad yoghurt med fermenterad mjölk erhålls yoghurt, kefir, fermenterad bakad mjölk etc.
• Jäsning av mat har 5 huvuduppgifter:
· Berika mat och dryck med en mängd olika smaker, aromer och texturer.
· Förlänga livsmedlets hållbarhet med mjölksyra, alkohol, ättiksyra och alkalisk jäsning.
Biologisk anrikning av livsmedel med proteiner, essentiella aminosyror, essentiella fettsyror och
vitaminer.
· Avgiftning under jäsning av mat.
· Minska tiden och kostnaden för matlagning genom att exponera fibrerna och proteinerna i vissa typer av livsmedel (till exempel för att mjuka upp kött, fjäderfä, fisk).
• Jäsning har flera fördelar som är viktiga för matlagning eller konservering av mat. Under jäsning kan du få viktiga näringsämnen eller eliminera icke-näringsämnen.
• Genom jäsning kan maten konserveras längre, eftersom jäsning kan skapa förhållanden som inte är lämpliga
för oönskade mikroorganismer. Till exempel hämmar syra som härrör från de dominerande bakterierna vid betning tillväxten av alla andra mikroorganismer.
• Fermenteringsprocessen för varje läge, enheten kontrollerar automatiskt och underhåller de inställda parametrarna (temperatur och tid).
• Fermenteringstiderna är ungefärliga i recept, eftersom tillagningstiderna beror på omgivningstemperaturen, utgångsingredienserna och aktiviteten hos enzymer och mjölksyrabakterier.
• I slutet av processen hörs ett pip och skärmens färg ändras. Kontrollera matens eller dryckens beredskap, öka vid behov jäsningstiden.

I allt detta var jag förvirrad av det faktum att behållarna är 1 och 2 liter. Och vad är den här 2L degbehållaren? Därifrån kommer allt att krypa över kanten ...

Denna tjej Natasha vet hur man kan väcka medvetandet på natten)))
Jag vet inte exakt varför jag behöver det, men jag vill !!!
det är bara förskjutningen som stör mig, ja, vad är 2 liter kvass! Det är inte tillräckligt.

medan meddelandets regler och du är färdig med att skriva om förskjutningen! Små rätter är inte våra metoder)))

[marina-asti]

marina-asti,

))) Zasverbilo, va?)))

Enligt min mening är detta en yoghurttillverkare med avancerade funktioner. Eller till och med en tecknad film med rätt läge. Che, 2 liter kvass är verkligen lite. Även om 2 liter under degen förmodligen är helt normalt. Jag tänker det här högt. Eftersom det finns ännu mindre HP i skopan. Och min tecknad film har redan ett yoghurtläge och en 5 liters kruka. Vad gör du då för en jäser?

Och jag undrar hur länge vinet ska beredas, så fartyget kommer inte att vara upptagen en enda dag?

Jag läste om honom för min man så att han inte skulle somna under körning))), så jag hejade upp, då tänkte jag på det och gav ut - vad är intresset av 1-2 liter vin att sätta)) verkligen för små portioner deg kan det vara bekvämt, men för jäsning av drycker räcker det inte, på samma plats borde det nog vara en jästplats, hur mycket blir det vid utgången av den drycken ...
utvecklarna har inte tänkt på något.
Och så naturligtvis började det spruta! Med en minskning av ledigt utrymme i köket ökar "Jag vill"

[qdesnitsa]

qdesnitsanaturligtvis inte en dag, så hon har en timer i 172 timmar.

Du vet, kvass är fortfarande ok för 2 liter. För att mina av någon anledning inte dricker den snabbt (och vi är 4 vuxna) ... De suger denna Ochakovsky som vägglöss och hemlagad - så-så ... Dessutom kan den inte lagras på länge. Även i kylen är det alkoholiserat specifikt))).

Och jag gör kvass 5 liter på sommaren, 1 man dricker, han lämnar väldigt snabbt, har inte tid att alkohol i kylen. Jag kastar ibland russin i flaskor när jag häller dem.

Jag tittar också på den här saken, men medan något stoppar mig, men så ... Jag sover nog inte på natten

Förutom jäst mjölk vet jag inte vad jag ska tillämpa ett sådant mirakel på
Två liter till degen räcker helt klart inte, för kvass - det här är för mig att dricka ensam och inte dela med någon.
Tja, kanske mer bärvin. Men vi lägger det också åtminstone en fem liters aubergine. Och utan krusiduller, bara på bordet i köket.
Som ett resultat (jag är bara för mig själv) - en yoghurttillverkare, bara dyr.

Nej, det här är inte vår förskjutning! Liter skulle vara 20, kanske det skulle vara intressant, och så - batteriet kör!

Enheten styr automatiskt fermenteringsprocessen för varje läge och bibehåller de inställda parametrarna (temperatur och tid).

Jag köpte denna mirakelapparat i Platypus. Det ser väldigt bra ut. Burkarna är mycket attraktiva. Jag försökte göra yoghurt av mjölk med tillsats av färdig yoghurt. Jag satte den i läge 1 - Jäsning över natten. På morgonen visade sig ostmassan Serumet klipptes av och ville inte blanda tillbaka. Ostmassan är utmärkt, mjuk och öm. Men jag beställde det inte
Vad är problemet enligt din åsikt?
Är jäsningstemperaturen för hög? Burken var varm.

Hej, jag köpte nyligen samma, jag gjorde yoghurt från surdeg till 1 liter ultra-pasteuriserad mjölk och jäst. allt är bra. burken var varm, inte varm, som i min gamla yoghurttillverkare! försök igen, om burken blir väldigt het, kontrollera garantin vid tjänsten.

Och idag köpte jag rent av en slump (ärligt talat) den här leksaken. Jag hade inte sett denna Temka förut, jag bestämde mig för att skapa en ny och Chucha hade redan sprungit framför alla.

Kort sagt ser det så söt ut. Om det visar sig att minst hälften av recepten från den bifogade boken blir jag oerhört glad. Mannen har redan beställt apelsinvin

[Kara]

Kara,

Wow! Skriv senare, va? Intressant - skräck!)))

Jag rapporterar. Jag lägger yoghurt i bakad mjölk i 8 timmar över natten på "Fermentation" -programmet. På morgonen flyttade jag den till kylskåpet, jag trodde att jag skulle göra en fotoreportage på kvällen.

Jag gjorde det, men resterna jag ber om ursäkt för fotokvaliteten, det var svårt att hålla skeden med vänster hand och ta bilder med min högra. Men jag tror att konsistensen är synlig så.



Mina intryck:
1. Perfekt känslig struktur, det finns inte ens en antydan till lövverk.
2. I Shteba, precis som i en speciell Tefalev-yoghurttillverkare, utförde jag ändå danser med tamburiner (underexponerade, överexponerade etc.), och det visade sig omedelbart på högsta nivå.
3.Mycket välsmakande (gjord på Vivo-enzymet). Ett barn som äter yoghurt utan socker och sylt bara vid dödssmärta CAM tappade nästan 750 gram (jäst med 1 liter)

Nackdelar, om du kan kalla dem så:
1. Endast två containrar, men jag är säker på att du kan plocka upp ett lämpligt fartyg som ett plus
2. Det finns inga små behållare för yoghurt. Återigen är "minus" villkorat, för det första äts det snabbt, och för det andra kan den kokta produkten överföras till portionerade behållare.
3. Jag är fortfarande rädd för dessa två burkar, det verkar som att de är så ömtåliga ... Jag skakade lika mycket när jag tvättade dem, jag var så rädd att tappa och bryta

Generellt sett är jag nöjd med köpet. Aggregatet motiverade helt sina 2000 rubel.

PS: Jag kommer att lägga kvass före semestern

ZY2: det verkar för mig som det perfekta för den primära odlingen av startkulturer

Jag ville också ha den här saken kommer jag att tänka på

Bara två containrar, men jag är säker på att du kan plocka upp ett lämpligt fartyg som ett plus

Ytterligare fermenteringsbehållare kommer snart att finnas kommersiellt tillgängliga.

Igår gjorde jag en vitalakt från vivo surdeg. Det blev tjockt och inte surt på "fermenteringsprogrammet", inställt på 8 timmar. Vi fick det samma dag))).

Elena, och i servicecentra i andra städer kommer det att vara möjligt att köpa burkar till en jäsning eller bara en c / o onlinebutik?

Elena, och i servicecentra i andra städer kommer det att vara möjligt att köpa burkar till en jäsning eller bara en c / o onlinebutik?

Jag kommer att klargöra om reservdosor finns i reservdelslagret och kommer att informera dig imorgon eller i övermorgon.

Jag lägger apelsinvin, jag rapporterar om två veckor

Förresten, jag hittade det första minus - enheten kommer att vara upptagen i 1 vecka, och Hde, kära kamrater, ska jag göra utsökt yoghurt? Vi är redan vana vid det

[Kara]

Kara, då kommer enheten att fungera i två veckor? Eller ska jag slå på och av den? Jag såg den här leksaken till salu, läste den, bestämde mig för att inte ... Men nej! Det ser ut som det rätta. Och om det också finns apelsinvin!

[Elena Our]

Jag bestämde mig också för att saken är nödvändig! Jag beställde och får en av dessa dagar .. Jag vill också ha ytterligare banker, Elena Our, och var kan du köpa dem?

[Kara]

Kara, då kommer enheten att fungera i två veckor? Eller ska jag slå på och av den? Jag såg den här leksaken till salu, läste den, bestämde mig för att inte ... Men nej! Det ser ut som det rätta. Och om det också finns apelsinvin!

Ja, 168 timmar, men jag förstår att det äter väldigt lite energi.

Det finns inte bara apelsin i receptboken: kvass - 6 recept, viner - päron, druva (2 typer), äpple (2 typer), körsbär, svarta vinbär, tranbärlikör och hallon-jordgubblikör

Vem som är intresserad av enheten hittade en receptbok 🔗

[Kara]

Här har du! Jag läste recepten och simmade ... Kara, Jag väntar på ditt vin. : girl_red: Jag undrar vilken grad vinet har? Du borde nog inte röra med testet. Degen stiger bra i brödmakaren.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, du kan fortfarande göra vinäger, odla levande jäst och surdegskulturer! Jag gör gräddfil varannan dag (jag har nu en yoghurttillverkare med en liter plastkolv), yoghurten gick på något sätt inte med oss ​​.. men i den här saken finns glasögon. och om du köper dem i tillägg är det bekvämt - en burk äts upp och nästa förbereds.

[GuGu]

GuGu, det vill säga i fermentorn gör du surdeg, vinäger? Tja fsё! Vi måste ta!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, Jag gör det inte än, jag drömmer .. Jag beställde det bara

[GuGu]

GuGu, det vill säga i fermentorn gör du surdeg, vinäger? Tja fsё! Vi måste ta!

Förenzymet från flytande jäst i denna sak kom upp efter fyra timmar, tredubblades. Tyvärr fanns det ingen tid att ta en bild.

[Kara]

Förenzymet från flytande jäst i denna sak kom upp efter fyra timmar, tredubblades.

Kara, Irina, och jästen själv försökte inte växa där?

Vilka är dess temperaturregimer?

Vilka är dess temperaturregimer?

så jag blev plötsligt intresserad

[Kara]

Kara, Irina, och jästen själv försökte inte växa där?

Jag har inte provat det ännu, för jag har redan odlat två burkar: banan och goji.När det gäller temperaturregimerna finns det ingen information i instruktionerna, tror jag, i intervallet mellan 25 och 40 grader, beroende på program. Jag försöker mäta det ikväll.

[Kara]

Kara,

Jag läste också alla instruktioner (den finns på webbplatsen), men det finns ingen sådan information.

Ändå är tiden nära när dessa enheter kommer att produceras med en justeringsnoggrannhet på nästan en halv grad. Jag vill vänta och köpa något sådant, men för tillfället använder yoghurtmakaren))).

[Irina]

Jag ska försöka mäta det ikväll.

Irina, om inte svårt. kanske någon väljer en enhet speciellt för växande startkulturer och tvivel.

Jag mätte det. På "vin" -programmet är temperaturen inne i vätskan 28 grader

Jag mätte det. På "vin" -programmet är temperaturen inne i vätskan 28 grader

perfekt för flytande jäst!

Vilka är dess temperaturregimer?

I alla lägen hålls temperaturen på samma nivå, vilket ger de mest gynnsamma förhållandena för "arbete" hos levande organismer, särskilt för kvass och jästdeg, för yoghurt - för mjölksyrabakterier, för vin - för enzymer. I "Kvass" -läget - 30-35C, för "Fermentation" -läget sker uppvärmning upp till 40-42C och "Vin" - i intervallet 20-25C.

Det finns ett förtydligande, uppvärmning och upprätthållande av temperaturen till en viss nivå sker på ett sådant sätt att den önskade temperaturen uppnås i mitten av produkten (yoghurt eller deg), så enhetens inre yta bör värmas upp starkare och kan kännas het vid beröring. Det här är normalt.

[jäsning]

Degen ska vara lämplig i lugn och ro, utan onödiga vindblåsningsdrag och en optimal temperatur på 26-28 * C och inte mer, så att den inte jäser innan den bakas.

regimen visar sig jäsningJag är bara lämplig för yoghurt och gräddfil, och för att täta och mogna startkulturer / järnvägar är "WINE" -programmet mest lämpligt, tjejer, vad tycker du?

Två liter till degen räcker helt klart inte, för kvass - det här är för mig att dricka ensam och inte dela med någon.

Jag har ett recept på kvass för en hink, och det räcker inte! Ge den till din son, ta den till jobbet, ta med den till dacha, och hemma blåser den redan med vallmofrön! Starta Ilona om igen!
Jag pratar inte om vin! Allt mäts med 19 liters glas under kylaren! ...
Inte! Inte inspirerad.

[jäsning]

regimen visar sig jäsningJag är bara lämplig för yoghurt och gräddfil, och för att täta och mogna startkulturer / järnvägar är "WINE" -programmet mest lämpligt, tjejer, vad tycker du?

Jag tror att det kommer att bli perfekt!

Jag har ett recept på kvass för en hink, och det räcker inte! Ge den till din son, ta den till jobbet, ta med den till dacha, och hemma blåser den redan med vallmofrön! Starta Ilona om igen!
Jag pratar inte om vin! Allt mäts med 19 liters glas under kylaren! ...
Inte! Inte inspirerad.

Jag håller med om kvass. Men vin - för mig är det tvärtom coolt, varje vecka en ny smak. Med tanke på att vi dricker mycket lite alkohol, 2 liter per vecka - kan vi strypa oss själva! Jag ska också behandla mina vänner

Ah, Irishka, om vindruvorna mognade gradvis, annars allt på en gång! Vi missbrukar inte människor också, men du besöker - en flaska, eller till och med två, människor är vana hem, vill inte dricka butik. Du är säker på att skaffa gäster med ett hotell, i recept, etc., etc. Så det skiljer sig om ett år.

Glad))) när mina druvor, vinbär, hallon .. åh, jag lämnar allt och åker till byn

Irländska, detta är vid dacha, jag kommer att flytta till byn i pension (det här är min dröm).

Jag köpte den också. Jag tittade länge på honom och bestämde mig slutligen för att köpa. Jag bestämde mig för att börja med plommonlikör, men jag kan bara inte räkna ut hur jag slår på vinläget i 168 timmar. Det blir en svängning till 96. Det är inte helt klart i instruktionerna. Berätta för mig, kan någon ta reda på det?

Olya, det finns en defekt i instruktionerna, faktiskt från vänster till höger: jäsning, vin, kvass (och inte jäsning, kvass, vin). Det vill säga du dubbelklickar på knappen med boken, markören flyttar till indikatorn i mitten och 168 timmar visas automatiskt

Jag trodde också det, bara 168 förvirrade mig, jag trodde att det var bara på några minuter. Tacka.

Tjejer, jag rapporterar. Jag lägger apelsinvinet i kylen i ytterligare en vecka enligt tekniken. Medan jag filtrerade, dog jag nästan av aromen

Lägg omedelbart gräddfil med 20% grädde + Vivo yoghurtstarter

Här är resultatet.



Kan smörjas på bröd