Potatisgryta i kål (Kartoffelauflauf i Kohl)

Potatisgryta i kål (Kartoffelauflauf i Kohl)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Ingredienser
potatisar	500 g
kålblad	6-8 st. beroende på storlek
mjölk	200 ml
ägg	1 st
hård ost	100 g
körsbärstomater	150 g
Sötpeppar	1 st
vitlök	2-3 kryddnejlika
gröna efter smak (persilja, basilika, etc.)	knippa
vegetabilisk olja för stekning	2 msk. skedar
Smör	50 g
salt, peppar, muskot, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Koka potatisen, töm och mosa med en träkrossning
• 
• 
• Tillsätt varm mjölk, ägg, riven ost, muskot, salt och peppar efter smak i potatisen. rör om tills det är jämnt.
• 
• Under tiden koka kålblad i saltat vatten med kryddor (jag har en vitlöksklyfta, lagerblad, kryddpeppar). Låt dränera, klipp ut en tät mittven.
• Tomater, paprika (jag har torkat), örter, kokt i olja med ett par vitlöksklyftor. Krydda med salt och krydda efter smak.
• 
• Smörj den eldfasta formen med olja, strö över brödsmulor eller semolina, lina med kål. Lägg hälften av potatisen ovanpå kålen. Sedan tomater. Sedan det andra skiktet potatis. Täck kålen och lägg några skivor smör på toppen. Täck med folie och baka i cirka 20 minuter vid 200 grader. Ta sedan bort folien och baka ytterligare 10 minuter.
• 
• 
• 
• 
• Denna gryta passar mycket bra som sidrätter med en gryta. Men i sig är det bra som en separat maträtt.

Skålen är designad för

4 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

spis, ugn, MV

Notera

På min favorit frankiska matsida kom jag till grytavdelningen. Det finns många av dem, mestadels kött och grönsaker. Här är den första. Jag gillade det, för det första, av enkelheten, och för det andra, det fanns inget kött kvar i huset förutom kycklingbenet som gick in i kycklingsoppan. Och så här är en helt komplett sekund.

Helen, receptet är underbart. (y) Det är synd att sådana vaga bilder.

Angela, tack. Jag kan inte göra någonting med fotonerna än. Dotsyas telefon slog igår. På den gamla finns det ingen kamera alls, som du kan se. Och att köpa en kamera ner nu är inte överkomligt.

Väldigt ledsen. Det är uppenbart att vi alla har ekonomiska svårigheter. Men hur mycket ett recept förlorar utan vackra foton. Förlåt om jag sårade dig.

Nej. Inte förolämpad. Varför bli förolämpad av sanningen. Jag vet själv att det inte finns några foton. Men jag vill delta i tävlingen. Kanske köper jag en cool kamera och lär mig att ta bilder också. Det är bra när det finns något att sträva efter och var man ska växa.