DeLonghi 125S vs Moulinex 5002 jämförelse

Jag är inte NatalyaN, men kan jag svara? Delongy125 är programmerbar. Du kan baka bröd upp till 1,25 kg i det, men AlainDelongy bakade cirka 1,5 kg. Så i receptet för vanligt bröd på huvudprogrammet (1,25 kg) mjöl 760 g, vatten 515 ml.

[Bi]

Bi , tack! Mulya passar mig hundra procent, så om det fanns en programmeringsfunktion skulle hon inte ha ett pris! Tittar noga på Delongy - om min går sönder ...

[Bi]

Bi , tack! Mulya passar mig hundra procent, så om det fanns en programmeringsfunktion skulle hon inte ha ett pris! Tittar noga på Delongy - om min går sönder ...

Om jag har rätt i kursen har DeLonga bara programmerat 125 modeller

Så jag frågade specifikt om den här modellen

Jämförelse, detta är vad jag också noterade för mig själv.
- Lukten av bröd när du bakar är starkare i Delongy (när det bakas i Mule, lukten, ja, inte så doftande "gick")
- Men att sätta brödet en i taget i Delongy fungerar inte, du måste vänta tills ugnen har svalnat helt. I Mula drog jag ut en hink och när jag fyllde i ingredienserna kunde jag lägga på nästa bakverk.
- Jag har aldrig tappat mitt bröd i Delongy, som i Mula (där hade jag det hela tiden, ibland kunde jag inte ens avgöra varför det var så)
- Spateln fastnade bara en gång i brödet i Delongy under hela tiden, vilket är väldigt viktigt för mig, eftersom det ständigt fastnade i Mula.
- Mjölkbröd med stor massa bakar inte särskilt bra för mig, jag måste baka det, för jag bakar små bröd när jag lägger det helt på mjölk.

I allmänhet hade jag lämnat två ugnar otvetydigt för mig själv, var och en har sina egna fördelar och det är upp till dig att bestämma vilka kriterier som är viktiga för dig när du väljer.

HURRA!!!!
De returnerade min hink till Mula, helt ny, helt ny
Jag bakade det första brödet - omrörarna stod kvar i hinken, men de bröt brödet.

Berätta för mig, är det möjligt att skapa (program) helt egna bakningsprogram i DeLonghi 125S, eller bara korrigera standardprogrammen?

Om jag inte tar fel, korrigera sedan standarden. Men det finns 12 av dem och du kan justera det inom ett mycket brett intervall. Jag använder programmering ganska aktivt och jag kan säga att det inte fanns någon önskan eller behov av att helt skapa programmet.

Jag skapade helt egna program. Det är bara att du måste ta någon som bas (ja, det finns ett tekniskt krav) och sedan flytta från ett steg till ett annat, ställa in nödvändiga tidsvärden eller nollor, om du inte alls behöver detta steg . Om du behöver baka först och först sedan röra, så fungerar det inte, tyvärr ...
Vilket problem vill du lösa med hjälp av programmering? Om du beskriver problemet kan det vara möjligt att närmare svara på frågan "är det möjligt eller inte."
I mina egna program har jag spelat in råg (20 minuter knådning + en timmes täthet + en timmes bakning) och "täthet" - ingen knådning, ingen bakning - bara en liten statisk uppvärmning (för min egen deg, som du bara behöver komma upp på en varm plats)
Resten av programmen är bra med standardprogrammen och jag vill inte korrigera dem.

Vilket problem vill du lösa med hjälp av programmering? Om du beskriver problemet kan det vara möjligt att närmare svara på frågan "är det möjligt eller inte."

Hittills försöker jag bestämma mig för ett kommande köp.
Så vitt jag förstår är de flesta brödtillverkarnas program "slipade" för torrjäst. Och jag skulle vilja försöka använda de klassiska, vilket innebär att du måste ändra lägena lite ... Tja, och justera temperaturen eller varaktigheten för stegen i programmen, för ett specifikt mjöl eller andra komponenter .
Med andra ord att ha ett anpassningsbart instrument att spela på det, inte ett "urverkpiano".

Om jag inte tar fel, korrigera sedan standarden. Men det finns 12 av dem.

Är det inte åtta?
🔗

8 - du kan skriva ner din egen, men redan redo 12

Så vitt jag förstår är de flesta brödtillverkarnas program "slipade" för torrjäst. Och jag skulle vilja prova att använda de klassiska, vilket innebär att du måste ändra lägena lite ...

Folket här bakar och använder levande jäst perfekt. Endast varaktigheten kan justeras i program. Temperatur är inte tillåten. Men i princip är det inte nödvändigt, för att sprida det är som det är och behövs för någon jäst, och för bakning på olika färdiga program är det något annorlunda, så du kan ta det önskade färdiga programmet som en grund.

8 - du kan skriva ner din egen

Och vad - du kan inte ställa in bakningstemperaturen i dina program? Det visar sig att att baka bröd. blandat majs-bovetemjöl fungerar till exempel inte?

Temperatur är inte tillåten.
Men i princip är det inte nödvändigt, för att sprida det är som det är och behövs för någon jäst, och för bakning på olika färdiga program är det något annorlunda, så du kan ta det önskade färdiga programmet som en grund.

Temperaturen kan justeras. Faktum är att på olika program är temperaturen för korrektur olika. du behöver bara välja från den tillgängliga exakt den du behöver för ditt eget program. Kör på.

Strikt taget är ett program bara tidpunkten för varje process:
- förvärmning
- sats 1;
- sats 2;
- stiga 1;
- urbening1;
- stiga 2;
- urbening 2;
- stiga 3;
- bageriprodukter;
- restvärme.
MEN i olika program är stigningstemperaturen (korrektur) annorlunda - för vanligt bröd 30C, för fullkornsbröd 35C. Bakningstemperaturen på olika program skiljer sig också från 105C (söta bakverk, sylt) till 125C (kaka). Därför kan du välja ett färdigt program som passar bäst för dig när det gäller temperatur och sedan inom dess ram ändra tiden för varje process. Med andra ord är intervallet tillräckligt stort. Och det är helt obegripligt varför

baka bröd. blandat majs-bovetemjöl fungerar till exempel inte

Det kan bakas på ett fullkornsbrödprogram och inte ångas med programmering

[DeLonghi 125S]

Tack alla för informationen!

Bara på något sätt visade det sig att jag ställde en fråga, och de svarade på en annan
Jag frågade om det finns en möjlighet i mina program i DeLonghi 125S ställa in godtyckligt temperaturen för enskilda steg, och jag fick huvudsakligen svar på varför detta inte skulle göras och hur man skulle göra utan det
Men jag insåg fortfarande att det verkar som att temperaturen kan ställas in inom vissa rimliga gränser.

I detta avseende kommer en gammal Odessa-anekdot att tänka på.

En gammal jud går in i butiken.
- ung man, hur mycket kostar den här fisken?
är en skinka
- Jag frågar dig inte vad den här fisken heter, jag frågar dig hur mycket den kostar!

[Strikt taget är programmet bara tidpunkten för varje process.]

Men jag insåg fortfarande att det verkar som att temperaturen kan ställas in inom vissa rimliga gränser.

Inte förstått korrekt.

Strikt taget är programmet bara tidpunkten för varje process. Därför kan du välja ett färdigt program som passar bäst för dig när det gäller temperatur och sedan inom dess ram ändra tiden för varje process.

MEN i olika program är stigningstemperaturen (korrektur) annorlunda - för vanligt bröd 30C, för fullkornsbröd 35C. Bakningstemperaturen på olika program skiljer sig också från 105C (söta bakverk, sylt) till 125C (kaka). Därför kan du välja ett färdigt program som passar bäst för dig när det gäller temperatur och sedan inom dess ram ändra tiden för varje process.

Ja, var bara uppmärksam på att i "kakaprogrammet" vid högsta bakningstemperatur 125 och högsta bevishastighet - 60 * С! När jag försökte göra skorpan mörkare blev jag fast i detta. Jag insåg genom lukten att jästen dör. Så du måste vara nöjd med 115 * C på franskt bröd. Eller ändra programmet innan du bakar.

-USHBA-
gå till ämnet "Lista över programmerbara brödtillverkare ..." och där kan du bestämma lite, du behöver det eller inte. Och andra programmerbara, inte delonghi 125, kan välja! En sådan spis behövs om din karaktär och ditt sinne tillåter dig att använda allt detta. När allt kommer omkring använder många datorer en avancerad kalkylator, medan andra redan kan köpa tågbiljetter utan att lämna sina hem!