Saftig shish kebab i en friterare

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Fläsk	500 g
Kefir	1 msk (250 ml)
Salt, kryddor	smak av ätare
Rosett	2 st medium
Eller någon annan marinad

Tillagningsmetod

Folk frågar ofta hur man lagar kebab i en friterare. Jag bestämde mig för att skriva hur jag mår i ett nytt ämne.
Skär fläskköttet i stora bitar. Med 500 g kött (hals) skär jag vanligtvis cirka 11-12 bitar. Skär löken i ringar. Marinera köttet med lök, kefir, kryddor och salt. I princip kan alla marinader göras, men vi älskar det med kefir. Jag låter det marinera i kylskåpet över natten, sedan smälter köttet i min mun.
Förvärm lufttorkaren på 200 grader i 5 minuter. Lägg kött på spett i korgen. Koka i 21-22 minuter vid samma 200 grader. 5 minuter före beredskap kan du titta in i korgen, och om kebabens färg är tillräckligt rosig kan du sänka temperaturen till 180 grader. Fett kött brunnar snabbare.
Shish kebab visar sig vara väldigt saftig och välsmakande. Också utsökt från axelbladet.
Smaklig måltid !

Notera

Som den är förmedlas inte den färdiga kebabens vackra färg. Här är ett annat foto:

poiuytrewq

HANDLA OM! Från tror jag, vad saknar jag för cognac ... grill!
Mycket aptitretande!
Tacka!

Qween

Zhenya, tack!

Ja, under konjak skulle en kebab gå så fort som möjligt. Tja, vi åt den med bakad potatis och pickles, den är också utsökt.

* Karina *

Qweennu vill jag väldigt mycket en friterare. Super

poiuytrewq

Citat: Qween

Ja, under konjak skulle en kebab gå så fort som möjligt. Tja, vi åt den med bakad potatis och pickles, den är också utsökt.

Vem skulle tvivla på det ... med bakad potatis och pickles.
Eh, och jag har ingen friterare. Och i en stekpanna blir det torrt.
Men det finns något att drömma om.

Natalishka

Qween, ja, kött och kyckling i AF är mycket välsmakande. Och när du steker det röker mycket? Eller ska du torka det bra innan du steker?

irman

Anya, tack för sådan skönhet.

Serg22

Qween, Underbar kebab! Färgen överförs och smak och lukt också. Jag älskar yoghurt och mjölk väldigt mycket.
För dem som inte har en friterare, rekommenderar jag att man tittar närmare på grillen, men inte i kontakt, men med ett galler hälls vatten ner i pannan. Jag har 5 olika företag, ta som inte är mindre än 2200 watt, 2000 är ganska svagt. Tefal visade sig vara bäst. Endast inte ett teflongaller utan en förkromad tunn tunn öppning. Köttet flyger bara iväg. Jag gjorde det i friteraren och i grillen. Båda är anständiga alternativ. Grill ungefär 12-14 minuter stektid plus 3-5 minuter för att "vila köttet" på tallriken, räknas inte 2-3 minuter för uppvärmning. Det enda villkoret. El ska inte sjunka i ditt nätverk, annars kommer det inte att ta upp temperaturen, i det här fallet, slå på den genom en kraftfull stabilisator, jag har 5 kilowatt.

mur_myau

Tacka! Temperatur-tidsparametrar för phillips eller redber?

Qween

Vänner, jag är glad att du gillade kebaberna.

Citat: * Karina *

nu vill jag väldigt mycket en friterare

Ja, kebab är bra i det. För kött kan bara en ha en friterare.

Citat: poiuytrewq

Och i en stekpanna blir det torrt.

I en stekpanna ser det på något sätt ut som stekt kött. Och jag vill ha det precis som en shish kebab.

Citat: Natalishka

Och när du steker det röker mycket? Eller ska du torka det bra innan du steker?

Kebab röker inte alls. Innan jag lagar mat torkar jag det inte och även på spett smörjer jag det fortfarande med marinad. Sedan lade jag den i korgen för att laga mat.

Citat: mur_myau