Doftande kyckling bakad med grönsaker i Brand 35128 airfryer

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Väg för kycklingkyckling	1 kg
Ung zucchini	1 ST.
Stor lök	1 ST.
Färsk tomat / körsbär	2-3 st. / 2 grenar
Sötpeppar	1-2 st.
Vitlök	2-3 tänder
Olivolja	2 msk. l
Smör (mjukat)	30 gr.
vitt vin	0,5 koppar
Rosmarin, hackad timjan, rosa peppar *
Lövblad / pepparkorn / allspice	1 st / 6 st / 3 st
Salt	2 msk. l.
Varmt / kallt vatten	1 kopp / 3 koppar

Tillagningsmetod

Tvätta kycklingen, ta bort inälvorna, torka med pappershanddukar.
Förbered marinaden: 2 msk. l. Häll salt i en djup skål med varmt vatten. Lös upp saltet helt. Tillsätt 3 koppar kallt vatten. Fördjupa kycklingen i lösningen. Låt stå i exakt 1 timme.
Blanda smöret med finhackad vitlök, rosmarin, timjan och nymalen rosa peppar. (* Jag bytte ut tobakskrydda för kyckling med rätt sammansättning i mängden 1 matsked).
Ta bort kycklingen från saltlaken efter en timme och torka. Placera örtoljan under huden och inuti slaktkroppen och fördela jämnt.
Tvätta grönsakerna. Skär zucchinin i "brickor". Ta bort frön från peppar och skär i stora skivor. Skär tomaterna i 4-6 bitar. Lämna körsbäret på grenen. (Jag lade till ytterligare 3 potatisar, skuren i 4 bitar). Skär löken i 6 bitar.
Lägg i en ugnsform i kycklingens mitt. Sprid grönsaker runt (utom tomater). Salt grönsaker lite, strö över olivolja. Häll vin över allt. "Packa" formuläret i en stekhylsa.
Koka i ugnen eller lufttork vid 180 * C i 1 timme och 20 minuter. Baka de senaste 20 minuterna genom att ta bort ärmen och tillsätt tomaterna.
Smaklig måltid!

Notera

Jag glömde helt: de platser där det finns mest smör under huden kommer att rodna mer, även under bakhylsan (det här är de mörkaste platserna). Och ännu mer utan honom. Därför, när jag tog bort hylsan, täckte jag hela mitten av kycklingen med en fyrkantig folie och fixerade den med ett par tandpetare.