Charlotte i lufttorkaren

[40 minuter]

Charlotte i lufttorkaren

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Äpplen	4 saker
Ägg	4 saker
Socker	4 msk. l.
Mjöl	4 msk. l.

Tillagningsmetod

• Vispa ägg med socker tills det är vitt eller nästan vitt, rör om mjölet, blanda med hackade äpplen och lägg i en form som tidigare smörts med smör.
• Vi sätter i lufttorkaren på det nedre trådstället och bakar 40 minuter vid temp. 170* och låg fläkthastighet.
• Jag lade den på grillen och hämtade barnet - pajen är klar.

Katyushka, en fråga ... Har du hällt lite vatten i botten? Jag vill bara försöka baka charlotte samma ...

Nej, jag hällde det inte. Jag är ledsen att jag flyr iväg.
Gott nytt år!

Katyusha, tar du inte fel med mängden mjöl (4 msk räcker inte på något sätt ...)? Behöver du också lägga till läsk eller jäst för att växa? Jag köpte en airfryer för några dagar sedan och vill verkligen laga något gott ...

Nej, jag hade inte fel. Det är bara så att jag sedan barndomen blev van vid att göra en kex baserad på 1 ägg - 1 msk. l. socker - 1 msk. l. mjöl. Det verkar som om bara 6 ägg placerades i ett glas (det vill säga om för 6 ägg, då ett glas socker och ett glas mjöl). Jag lägger aldrig till läsk - jag gillar inte smaken i degen, jag slår bara äggen med socker tills de är nästan vita, blandar sedan med mjöl, sedan med äpplen och omedelbart i formen och för bakning.
Enligt min förståelse är Charlotte en kex med äpplen. Jag gjorde det i airfryer för första gången, innan det bara i ugnen.
Men de gör det här i min familj, titta, kanske blir det mer bekvämt för dig att göra det enligt ett annat recept i "Konfektyrtrickar", många kakor diskuterades https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36055.0

Det beslutades ..., låt oss se vad som händer ...

Och du måste täcka med ett lock

Jag täckte inte över. Jag försökte göra den halvvägs i en annan form - bara runt, när toppen rodnade där täckte jag över den med en klistermärke (den som medföljer AG), så till slut slängde jag ut den helt - det visade sig att vara en skorpa på toppen, allt var flytande nedan. Jag har inte provat det efter, men om jag bara är i läckande form.
Förresten, på sommaren, vid dacha, i grillen, bakades kexet i järnform - det visade sig bra, men längre än i ugnen.

Tack Katyushka

Jag kan inte få muffins i min airfryer ... jag är väldigt upprörd. Jag bakar bra i en brödmakare, men jag vill så gärna baka i en vacker form. Igår kastade ut muffinen, inte bakad i mitten, recept från den här webbplatsen. Hjälp mig att förstå. Bakad på ett lågt trådställ, allt enligt instruktionerna. Behövs hjälp

Jag gillar inte heller att baka i AG alls. Degen höjer sig inte så bra, bakar för snabbt på toppen och förblir flytande inuti.
Antingen bör temperaturen göras mycket låg med ett minimalt luftflöde och mycket tid, eller inte alls i AG.

Jag såg att du har en yoghurttillverkare, det har jag inte än. Är det värt att köpa eller inte?

Jag gjorde bra bakverk i lufttorkaren när jag bakade i en metallform (infödd), men i silikon är det inte så vackert, men om det inte finns något alternativ, då, som de säger, för fisklöshet och cancer ...

Jag gjorde bra bakverk i lufttorkaren när jag bakade i en metallform (infödd), men i silikon är det inte så vackert, men om det inte finns något alternativ, då, som de säger, för fisklöshet och cancer ...

Mer exakt, utan fisk blir du själv cancer

Och jag har samma problem, mitten är rå - det är bara att smeten flyter. Baka 180 lågt trådställ utan ringhastighet. Toppen är på - botten är vit, mitten är rå. Jag är i ett mysterium hur människor lyckas. Jag fick bara puffar.

Om din airfryer har tre hastigheter är bakningen bra i vilken form som helst som passar din modelldiameter. Du behöver bara täcka formen med folie med små hål under hela baktiden. Om det inte finns någon folie ovanpå. sedan bildas en tjock skorpa. vilket inte tillåter överflödig fukt att avdunsta och allt är dåligt bakat. Jag använder silikonformar och non-stick belagda formar utan oljning. Häll degen i en kall form och lägg den i en förvärmd lufttork (enligt instruktionerna).
I flygfiskare med en hastighet kan du bara baka i formar med ett hål i mitten eller i små formar, eftersom i dessa billigare modeller kommer mitten alltid att vara fuktig.

[Helena S]

Helena S, Berätta för mig vid vilka inställningsparametrar (temperatur, hastighet, tid) du bakar. Jag får också botten rå. Jag ökade temperaturen och bakningstiden, ändrade hastigheten, ändrade gallerens höjd - botten är rå. Toppen är vacker. Formen är metall.

Jag bakar enligt parametertabellen i instruktionerna för min airfryer (jag har en HOTTER). Kexdeg: 205 grader, låg hastighet, medelstång. Om formen är hög, bakar jag på ett lågt rack. Om degen är fylld med fyllmedel (till exempel "Charlotte"), bakar jag med medelhastighet (det bakar bättre på detta sätt) och täcker toppen med folie med hål. Tid: 40 - 50 min. beroende på testmängden.
Jag bakar bara smeten utan folie: "gelépajer", pannkakor och pannkakor (med en pannkaka) vid 205-235 grader .. medelstora eller övre trådställ (för pannkakor) och medelhastighet. När en tunn skorpa bildas (efter 20 minuter) sänker jag hastigheten till låg. så att det inte finns någon tjock skorpa. Jag bakar i 30 minuter. Du behöver inte vända någonting, eftersom allt bakas uppifrån och ner.

[Tack för svaret Lena.]

Tack för svaret Lena. Jag har en grill - CUISINE EXPRESS - det här är en av de första. Maten tillagas perfekt, men jag började försöka baka först nu efter att ha läst recepten på forumet. Jag ska försöka igen. Det borde fungera!

[Helena S]

Helena S, Berätta för mig vid vilka inställningsparametrar (temperatur, hastighet, tid) du bakar. Jag får också botten rå. Jag ökade temperaturen och bakningstiden, ändrade hastigheten, ändrade gallerens höjd - botten är rå. Toppen är vacker. Formen är metall.

Frågan är inte för mig, men jag kommer att passa in! - Jag bakar inte bara kex och muffins, utan jag bakar regelbundet bröd. Bekvämare än i ugnen. Om du bara behöver en limpa. Formar - gjuten aluminium, olika storlekar. På den nedre grillen, i hög hastighet. Temperatur - beror på typen av bröd. Läget för den ryska kaminen reproduceras enkelt - faller T *. Ånga - häll kokande vatten från vattenkokaren till botten, lite. Jag har haft en airfryer i cirka 20 år. Lycka till!

Hallå! Jag vill dela bakverk i ah curd gryta. I en smord form med ett hål i mitten sprider jag den kokta kesoosten, täcker formen med ett lock (skär av det, en rund silikonform). Jag lägger den i kall AG, på den nedre grillen, utan en förstoringsring. Temperaturen är högst, jag har 250 * C i 20 minuter, sedan sänker vi temperaturen till 210 * C och ytterligare 20 minuter. Grytan stiger bra och visar sig bakad, rödaktig, topp och botten. Med vänliga hälsningar.