Maxwell MW-3751. Vanligt vitt bröd

Maxwell MW-3751. Vanligt vitt bröd

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
vetemjöl	370g
vatten	250 ml
salt-	1 timme l.
torrjäst	1 timme l.
vegetabilisk olja, luktfri	1-2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Fantastiskt recept på mycket enkelt vitt bröd som inte kan misslyckas!
• Jag gillade inte riktigt de recept där socker uppträdde - brödet var rikt rikt, sötaktigt. På grund av detta användes HP mycket sällan i början. Men efter att jag hittat detta recept gör jag det nästan varje dag! Dessutom är det perfekt för nybörjare, eftersom det inte finns något behov av att följa kolobok, kommer det alltid att bli bra! Det är inte nödvändigt att mäta produkter upp till ett gram / ml, +/- 5-10g / ml påverkar inte resultatet.
• Recept på en medelstor bröd, men vi älskar att bryna, så jag satte vikten på 1 kg och en mörk skorpa. Grundläge. Ibland lägger jag till 1-2 st i slutet av satsen. l. sesamfrön är också mycket goda. Prova och det blir din familjs favoritrecept!
• HP Maxwell, MW-3751 effekt 600w

Skålen är designad för

750 g

Tid för förberedelser:

3h-3h20min

Matlagningsprogram:

läge huvud

Men efter att jag hittat detta recept gör jag det nästan varje dag!

Var är då fotot av brödet, om det bakas varje dag? Jag vill särskilt titta på smulan

Jag är fortfarande en nybörjare på webbplatsen, jag förstod inte hur jag skulle sätta in ett foto.
Brödet visar sig som ett vanligt bageri, fylligt. N smular. Det är sant, hur länge det inte härdar, vet jag inte, för vi äter det på en dag eller två.

Tillagd lördag 24 september 2016 20:41

Jag menade - "smular inte"

Jag har också bytt till detta recept, brödet smakar verkligen bättre. Jag lägger inte till vegetabilisk olja (råd från bagaren), men du kan lägga till en halv tesked i en sådan mängd produkter. vinäger. "Basic" -läget, eftersom detta bröd kräver en lång knådning och en lång tillvägagångssätt.

Här är en sådan bröd i morse. Jag satsar nästan alltid på kvällen med en försenad start, så jag kan inte titta på kolobok. Sällan, sällan när det i något hörn kommer att finnas lite mjöl som inte har knådts i degen, men vanligtvis blir allt bra ändå. Skorpan är krispig, smulan bakas. Kanske kommer någon att tycka att det inte är mycket salt, men precis rätt för oss! Det är sant att jag skulle vilja ha en rundare topp, men ..
Jag har den enklaste HP, inga klockor och visselpipor, för ett och ett halvt år sedan köpte jag för 2700r Jag kunde inte lägga till mina fordon i listan i profilen, för det finns inget Maxwell-märke där.

Tillagd [tid] söndag 25 september 2016 09:28 [/ tid]

Jag lägger inte till vegetabilisk olja (råd från en bagare), men du kan lägga till en halv tesked i en sådan mängd produkter. vinäger.

Jag har aldrig lagt till ättika. Och vad ger han?
Utan att lägga till olja är detta bröd på något sätt torrt, så jag lägger bara till olja direkt från flaskan, jag mätte det aldrig säkert, det var därför jag skrev i receptet - en sked eller två

[Svetlana]

Svetlana, skriv namnet och modellen på din brödmaskin, hur länge "Basic" -läget håller i den.
Lägg till detta i recepten.

Det finns många brödkorn och de är alla olika

Tack!

Svetlana, om vinägerna. Det ger porositet till bakverk. Du kan läsa den här: Vinäger - använd i bröddeg

[lanas ljus]

lanas ljus, Jag ska försöka, avsluta prenumerationen: vänner: tack, men jag är van vid att baka på vassle ...
... Och var skulle det vara utan henne, om hennes MÖRKHET ~ FRÅN OST, Keso.
Jag glömde när jag bakade något på vattnet.
Så ~ kommer att bli en upplevelse, men ledsen, på serumet!

[mamusi]

mamusi, så otzh, jag själv sitter och tänker upprepa receptet - men bara på vassle, för åtminstone badar med det ...

[Ninelle]

Ninelle, så ... och låt oss upprepa ~ det drar alltid något nytt att prova ...HP är upptagen-bakar Darnitsky från Fugaski.
Så snart jag är fri ~ Jag levererar, vi har gäster imorgon ~ Bröd behövs. Och att "äta" och "att gå" att ge !!!))))
Det är alltid så här med oss ​​~ gäster med gåvor lämnar "bröd", men ge dem min Borodinsky, mestadels rund ... Och jag ska mata det vita. Jag ska baka DETTA säkert!)))
Jag är nyfiken!

[mamusi]

mamusi, nu kommer jag att bestämma om jag ska lägga den här, eller söta och den här senare.

Khlebushek bakas redan. Det är klockan 21.
Och försök redan ... imorgon ...

[Svetlana]

Svetlana, och även socker är inte ett recept? Jag har aldrig bakat det här. Och hur länge varar huvudläget?

Ja, det finns inget socker. Vid tid -3h

[Svetlana]

Svetlana

Du tackar, jag bakar nästan samma recept, samma HP, bara en nypa jäst, ett paket jäst 12 gram eller en kub som pressas med daglig bakning räcker i mer än en månad.
En kollega rekommenderade detta i ett par år, knådade på morgonen före jobbet och bakade på natten med billig energi, färskt varmt bröd på morgonen.
Efter att ha provat det en gång, sedan rekommenderar jag det till alla, brödet är inte bara gott, utan också mycket billigare.
Jag försökte det utan vegetabilisk olja, men det är sämre i smak och konsistens.

[lanas ljus]

lanas ljus, ja, jag går med bröd. Tacka. Det kommer att finnas ytterligare ett bröd i spargrisen. Trevligt enkelt fast bröd utan socker. Bakad på vassle. Jäst tog lite mindre än 0,75 tsk.

Tillagd [tid] Tisdag 27 september 2016 12:33 [/ tid]

Helvete i HP Panasonic 2501

[Rita]

Rita, är det tillrådligt att inte "skulptera" text och foton på en rad - skapa ett mellanrum mellan dem, så kommer det att läsa och se normalt ut.
Öppna din text REGEL och se hur jag gjorde det

Sätt separat ett stort foto och en separat förhandsgranskning

[Administration]

Administration, Tanya ... och

hur var det?)
Det verkar som att jag alltid (!) Gör det här mycket mellanslag ...
Så ... av misstag.

Tacka!

Bakad på vassle. Jäst tog lite mindre än 0,75 tsk.

Helvete i HP Panasonic 2501

Ja, det verkar för mig att detta bröd i vilken brödtillverkare som helst kommer att bli bra! Vänner från jobbet bakade också enligt detta recept, modellen är inte som min och allt fungerade bra!
När det gäller vassle - tack för att du tror på mitt recept och testar det på vassle, nu kommer alla att veta att det här alternativet också kommer att lyckas!
Och jäst kan i princip också minskas, på något sätt fanns det inget kvar i jästpåsen, jag kastade lika mycket och resultatet var bra. Men på något sätt i mitt huvud deponerades den 1 sked, och jag bakade.

Tillagd tisdag 27 september 2016 21.42

Bara en nypa jäst.
Jag försökte det utan vegetabilisk olja, men det är sämre i smak och konsistens.

Ja, jäst är möjligt och mindre, det visar sig också bra. Och jag håller med om räkningen av vegetabilisk olja - utan den är brödet typ av torrt. Glad att hitta likasinnade människor

[Svetlana]

SvetlanaHur smuligt är brödet? Och då är min alltid uppmärksam på detta.

Det är bara med vegetabilisk olja som det smuler ganska mycket, och när jag inte lägger till olja, då blir det något torrt och smuler

hur smuligt bröd är det? Och då är min alltid uppmärksam på detta.

Allt beror på mjöl.
Ta ett bageri av högsta kvalitet, och det är med vegetabilisk olja och smuler nästan inte.

Idag tillagade jag med tillsats av maltorkad lök. Det blev så rosigt och luktar lite lök ...

Tack för receptet! Jag lagar mat i GORENJE BM 900 ND, men måttkopparna är olika överallt och jag använder 380 gram mjöl (annars är degen lite tunn), och jag tillsätter samma 250 vätskor och 50 av dem mjölkar med numrerade glas från satsen till spisen. Jag bakar i läge nr 1 med en mager skorpa för 700 gram, jag försökte det för 1000 gram, faktiskt är resultatet nästan detsamma. Jag använder mjöl och makfa och ryazanochka, allt är bra!

Jag använde också olika mjöl, redan testade på 3-4 mjölmärken, allt blir bra!
Vi älskar solbränna, så även om det beräknas för en vikt på 750 g lägger jag alltid på 1000 g. Och ibland omberäknar jag till och med andelen produkter i vikt på 500 g, men jag bakar det fortfarande som en 1 kg limpa.Brödet visar sig sedan vara litet, stekt, nästan bara skorpor, men min man och jag älskar bara skorporna väldigt mycket
Och efter slutet av programmet kommer jag också att lämna den i 10 minuter i HP på uppvärmning, då hoppar den ut bättre. Och om du drar ut den direkt måste du skaka den länge tills den dyker ut

Ta ett bageri av högsta kvalitet, och det är med vegetabilisk olja och smuler nästan inte.

Endast bakat med växer. smör, mjöl är alltid premium, men det smulnade sånt Nu lägger jag det i hälften med rast. och töm. olja. I morgon får jag se hur mycket det smuler.

Nyligen har jag använt makfa av hög kvalitet, det finns inga problem med vad som är smulat. Tja, det vill säga det smuler som vanligt bageribröd

Jag bakar ungefär samma komposition, det billigaste mjölet "varje dag", etc., smuler inte mer än köpt.
Även om allt här beror främst på gluteninnehållet, vilket betyder vem som vill smula mindre, måste du ta mjöl, som säger "bageri", och naturligtvis är den högsta nivån av gluten mer.
Oljan minskar också smulan något.

Ökad vikt med en del = 450-455 mjöl, 300 ml vätska (varav 100 ml är mjölk), en tesked med en ärta (mätning) jäst, salt, socker, två teskedar vardera. vegetabilisk olja 2 msk. flygningen är normal vid 1000 och skorpan är mörk.
Och ändå GORENJE BM 900 ND.
Jag bakar detta nästan varje dag, brödet visar sig vara relativt tätt, det smuler inte, det är bara för smörgåsar. Mjöl Makfa eller Ryazanochka, resultatet är detsamma.

Jag gillar också det här brödet!

Bra recept! Tack)) Jag gillade vad jag gjorde!

[Alis0501]

Alis0501, till din hälsa! Ett utmärkt recept, även för nybörjare!

I flera år har jag bakat bröd enligt detta recept. Ibland försöker jag andra recept, men det här är fortfarande en favorit varje dag. Jag lägger det på kvällen med en fördröjning, på morgonen vaknar jag av den aromatiska lukten av nybakat bröd.
Nu har jag ändrat receptet lite - jag byter ut 50-70 g av den totala mängden mjöl med fullkorn eller kli. Det visar sig vara ett slags grått "rustikt" bröd.
Den här bakades med kli, deg - i KhP, bakverk - i AG: