Couscous med bakade grönsaker

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
couscous	180gr
kokande vatten 450 ml	450 ml
inte en stor zucchini eller zucchini	1
röd paprika	1/2
Gul paprika	1/2
kottar
gröna

Tillagningsmetod

En mycket välsmakande, ljus och aromatisk maträtt.

Fördelen med couscous är att det inte är nödvändigt att laga det medan grönsakerna bakas, helt enkelt häll kokande vatten över det och låt det svälla. Och de bakade grönsakerna i Rawmid Air Fryer är perfekta för denna maträtt, särskilt i grillläget.

Skär zucchini i halva ringar, peppar i skivor.

Lägg grönsaker i ett bakplåt, täck med vegetabilisk olja och grill i 15 minuter. Jag ändrade inte tiden, jag fick perfekta grönsaker. Det finns också läget "grönsaker", men jag ville ha det på grillen, då fick de önskad mjukhet och behaglig smak.

Häll kokande vatten över couscousen, täck skålen ordentligt och låt couscousen svälla.

Lossa de beredda spannmålen med en gaffel, salt, tillsätt olja, hackade grönsaker, örter och pinjenötter.