Hala festlig på Rosh Hashanah - recept med foto på Mcooker: de bästa recepten

Challah festlig på Rosh Hashanah

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Judisk

Ingredienser
jäst	2 tsk
mjöl	500 g
socker	3 msk. l.
salt-	1 tsk
ägg	3 st
vegetabilisk olja	3 msk. l.
russin	1/2 kopp
vatten	200-230 ml
Challah äggula

Tillagningsmetod

Lägg alla ingredienser i en hink HP och knåda degen med programmet "Deg med russin" eller, om inte i en dispenser, tillsätt sedan russin i slutet av den andra satsen. När degen är klar, skär degen i hälften och värm korv från var och en med händerna, varav den ena änden är tjockare än den andra, 50-60 cm lång, rulla varje korv i en spiral så att den tjocka änden ligger i mitt och lägg challah på ett smurt bakplåt. Pensla med äggula, slå ner med två matskedar vatten och låt stå i 25 minuter på en varm plats för att stiga. Baka challah i en förvärmd ugn på medium värme (180 °) i 40-50 minuter.

Notera

"Och HERREN sade till Mose och sade: Proklamera för Israels barn och säg till dem: när ni kommer in i det land som jag leder er till och ni äter det landets bröd, så ge upp ett offer åt Herren ; från din degs förstfrukt måste du offra en kaka (challah); upphöja den som offret från tröskgolvet; från förstdegrätterna på din deg ge som ett offer åt Herren i alla generationer. "
(4 Mos 15: 17--21)

"Gud, vilken dålig man den här Lubavitcher-rebben är! [41] Han tårar challah med sin hand!" - utropade en bekant dam och såg på videobandet en festlig fest i den avlidna rabbins hus (må den rättfärdiges minne välsignas!). Alla försök att förklara för damen att rabbinen har två prestigefyllda universitet bakom sig, att vi talar om en av de mest utbildade och kultiverade människorna under förra seklet, stötte på hennes otrogna, ironiska utseende. Hon kunde tyvärr inte förstå hur man skulle riva challah med händerna för att distribuera den till andra. Och Hasidim som omger rebben själva, ur hennes synvinkel, uppförde sig mer än konstigt - var och en av dem försökte komma före den andra, som om de fruktade att han inte skulle få en bit från rebbens händer.
Du måste känna och älska den hasidiska traditionen för att förstå innebörden av vad som händer vid det Hasidiska bordet. Och ännu mer - vid rabbins bord!
Det finns något fascinerande och varmt i denna uppdelning av challah för hand, som påminner om broderskap bland alla judar. Tja, om challahen delas av en stor rabbin och en tzaddik, är det en stor ära och stor lycka att få en bit challah från hans händer. I allmänhet tros den här eller den maten från rabbins bord, som överlämnas till honom personligen eller speciellt skickad av honom till en av hans Hasidim, ha mirakulösa egenskaper. För vissa kan denna mat ge efterlängtad lycka, för vissa kan det hjälpa till att bli av med problem och sjukdomar, och för andra kan det helt enkelt lindra det sista lidandet i händelse av en dödlig sjukdom. Jag hörde många historier om sådana gåvor från Rebben under min tid i Bnei Brak ...
Och ordningen på uppdelning av challah är också mycket viktig. I alla judiska hem, oavsett om det är hassidiskt eller "litauiskt", äter ägaren efter välsignelsen challah själv och ger den sedan till sin fru - personen närmast honom. Denna regel bryts endast om mor eller far till husets ägare är vid bordet - då beror det andra stycket på fadern, den tredje på mamman, den fjärde på frun, ja, och sedan är challah fördelas enligt principen om anciennitet bland familjemedlemmar ...

Peter Lukimson "I min mormors kök. En judisk kokbok"

Liknande recept

Challah med surdeg (Natali06)

Challah från tapetmjöl (barbariscka)

Challah Jewish (ugn) (notglas)

milvok

Så jag skulle ha en bit av sådan challah för te. !

SchuMakher

Kom och besök, det finns fortfarande mer!

MariV

Manya, exakt? Jag kommer nära, jag springer snabbt ...

SchuMakher

Spring, skynda dig !!! Från den här degenmängden erhålls 2 enorma chalischer, de bärs till hela bakplåten, skiktad luft inuti, skönhet, läckerhet ...

Suslya

Så jag kunde inte motstå, ja, jag kunde inte uthärda det, jag ville ha så mycket challah och det nya året också .. Så sho, shana tova Mar Ilinishna

Challah festlig på Rosh Hashanah

kubanochka

Shana Tova, Mashunya!

MariV

Mash, är idag andra dagen efter semestern?
Om ja, då
"Må du skrivas och undertecknas för ett bra år i Livets bok!"

Lana

Masha, tack för receptet!
I morgon ska jag baka hans favoritchalla till min sonson enligt ditt recept ... Får jag? Eller, som påskkakor, bakas den en gång om året?

Zigenare

Kan jag hålla fast det? Det är inte möjligt, men även varje sabbat (lördag) krävs med Hala