Kryddigt bröd med vitlök och örter i en brödtillverkare

Kryddigt bröd med vitlök och örter i en brödtillverkare

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
1. Jäst (Sav-moment)	1,5 tsk
2. Mjöl	3 koppar-450g
3. Salt	1,5 tesked l.
4. Socker	1,5 bord. l.
5. Solrosolja	2 msk. l.
6. Hackad vitlök	1 skiva
7. Gröna (finhackad dill)	2 msk. l.
8. Gräddfil 25%	2 msk. l.
9. Vatten	240 ml

Tillagningsmetod

• Kopp 240 ml.
• Förberedelse: 1. Placera produkterna i samma ordning som i receptet. 2. Baka i BASIC BAKE-läge, medelstor bröd (700gr.), Medium skorpa.

Matlagningsprogram:

(huvudsakliga bakverk)

Notera

Läckert kryddigt bröd med vitlök och örter.
Med detta bröd vann jag tävlingen för de bästa recepten för Panasonic-brödmaskinen och slutligen, sex månader senare, fick jag prisboken om god och hälsosam mat.
Foto av: Shurenysh

Liknande recept

Vete-rågbröd med bakad vitlök och balsamico grädde (Vrida)

Rågbröd med vitlök och provensalska örter (Dan Schrier)

Bröd med vitlök, basilika och tomater (Qxa)

Läckert kryddigt bröd med vitlök och örter.
...
6. Hackad vitlök 1 skiva

och är vitlöksfilten i lukten eller finns det en smak från den?

Det finns bara en liten eftersmak och en behaglig lukt av vitlök. Inte särskilt kryddig!

Ett mycket intressant recept. Jag vill göra det inom en snar framtid, men en liten fråga - ska du lägga örter och vitlök med alla produkter på en gång eller i nötterfacket?

Jag tillade omedelbart. Allt blandades bra och sedan fastnade inte greenerna på tänderna - de fördelades jämnt och krossades jämnt.

Jag bakade bröd enligt detta recept. Det är sant att hon tillsatte utsäde rågmjöl (300 g hirs + 150 råg.). Brödet bakades bra, men "kupolen" steg inte, det visade sig vara platt. Förmodligen på grund av rågmjölet. Men färgen slog mig. Aldrig tidigare har en limpa blivit så vacker gyllene färg. Och den här färgen är densamma, även på skorpan och på sidorna av brödet.

Mitt bröd blev bra. Bara det fanns ingen 25% gräddfil - det var 15% och jag lade till en tesked jäst och bakade i snabbläge.
Tack för receptet.
Här är ett foto:

Det är precis den färgen jag fick brödet på. Endast utan ljusa ränder, jämna och gyllene i hela limpa. Skönheten!!!

Tack så mycket välsmakande bröd !!

Tacka! Väldigt gott!

igår prickad - utsökt !!! verkligen lagt till 2 kryddnejlikor och 3 matskedar gröna ... men detta bröd förstördes inte

men jag visade mig vara lite intetsägande, men med grön borscht är det du behöver

Tack så mycket för receptet! Brödet är utsökt! Vem har inte provat det ännu JAG REKOMMENDERAR. Jag tillsatte bara 1 tsk torkad vitlök. och torkad dill 2c. l. (vad var till hands), och första gången strikt enligt receptet. Allt är bra. Tacka. Vad mer är nytt? Lycka till alla och gott bröd och humör!

Jag har redan bakat detta bröd för femte gången, min man gillar det verkligen, jag bakade gudfäder den 1 maj, min gudfar sa att de inte skulle komma till dem utan sådant bröd, men det här är bara smakegenskaper, som för utseendet , taket kollapsar hela tiden, det finns mycket vatten eller jäst? även om jag gör allt enligt receptet. Vi har inte 25% gräddfil i vår stad, det är bara 20%. Kan detta påverka resultatet?

Brödet är fantastiskt. Det är sant att jag lade till 2 vitlöksklyftor, lite rökt korv och ost. Och istället för dill (ja, det var det inte) persilja.
Lukten är fantastisk!
Fick till jobbet för att försöka, på 15 minuter var nästan en halv limpa borta ... Knappt en drogs bort från brödet. Han började fråga sig själv: "För mig bort, annars äter jag allt ..."
Många sa att det påminner mycket om vitlöksmunkar för borscht.
Tack så mycket för receptet.

taket kollapsar hela tiden, finns det mycket vatten eller jäst? även om jag gör allt enligt receptet. Vi har inte 25% gräddfil i vår stad, det är bara 20%. Kan detta påverka resultatet?

Det är mycket möjligt att det finns för mycket vatten, särskilt eftersom din gräddfil är mer flytande än i receptet, kontrollerade du bunken ??

Det är mycket möjligt att det finns för mycket vatten, särskilt eftersom din gräddfil är mer flytande än i receptet, kontrollerade du bunken ??

Jag kollade och tillsatte mjöl, men inte mycket (jag tvivlade), inuti brödet är poröst, i allmänhet bra, men ... när jag bakar nästa gång kommer jag att minska vattnet med 40 ml. Det kan hjälpa.

Jag har redan bakat detta bröd för femte gången, min man gillar det verkligen, jag bakade gudfäder den 1 maj, min gudfar sa att de inte skulle komma till dem utan sådant bröd, men det här är bara smakegenskaper, som för utseendet kollapsar taket ständigt, det finns mycket vatten eller jäst? även om jag gör allt enligt receptet. Vi har inte 25% gräddfil i vår stad, det är bara 20%. Kan detta påverka resultatet?

I allmänhet gjorde jag 15% gräddfil och allt var OK.
Jag önskar er lycka till med detta bröd. Det är värt det.

så härligt talar om bröd jag vill baka imorgon! Jag undrar om det blir skillnad i smaken på brödet om det finns torr dill eller färskt?

Bra recept!
Jag lägger ständigt gräddfil till alla vetebröd - det fungerar bra med det.

Fräsch eller torr? ... naturligtvis en smakfråga. Jag gillade personligen torr dill mer. Färskt är allt upplöst i degen och torr ger (det verkar för mig) mer arom och ser intressant ut på skäret, och färsk vitlök är nog bättre. Prova, smakerna är olika, men i alla fall är brödet väldigt, väldigt LYCKT!

[zabu]

zabu , MÅNGA TACK för receptet.
Redan den dagen bakar jag olika bröd enligt ditt recept. SMASKIGT. Och den stiger, och bullen är så öm.
Kort sagt, jag brukade ta en kolobok för fel kolobok. Och med ditt recept förstod jag VAD det borde vara. Nu bakar jag alla. Jag är redan trött

tack igen

Jag bakade sådant bröd, bullen knådades inte så tätt, smordes längs botten runt mixern och fastnade på väggarna .. en gång tillsatte jag mjöl, den andra gången gjorde jag det inte, och resultatet var detsamma - stort, rödigt , mjukt, luftigt och gott bröd!
Varför är det så? kan pepparkakorna ha någon densitet? (Jag hade samma rörelse med tomatbröd, det blev fantastiskt)

Men mitt bröd fungerade inte. Han bakade i ytterligare 10 minuter, kunde inte motstå - tittade in och taket föll av och steg inte för mycket. Innan det såg jag in i kaminen bara under knådningstiden, kontrollerade bullen. Möjliga misstag:
1) lägg torkad vitlök 0,5 msk. l. - många?
2) bullen var precis rätt, eller kanske den borde vara lite tunnare med torr dill?
3) sätt en lätt skorpa, storlek L.

Är toppen blek på grund av färgen på skorpan eller på grund av att den inte har stigit?

Tja, ingenting, jag ska försöka igen på något sätt. Det verkar för mig att bröd borde vara utsökt

Men mitt bröd gick inte.

Jag tillagade med färsk vitlök. Sann IRINA 66 bakad på torr och allt fungerade. Du behöver inte lägga mycket vitlök, eftersom vitlök undertrycker jästens vitala aktivitet. Och jag skulle rekommendera dig att lägga skorpan på en mörk. Då blir han som på bilden från SHNURENYSH. Men för jämn skorpa i detta bröd fungerar inte.

mina sidor är välbruna på en lätt skorpa. Jag gillar inte för tjock skorpa i hemlagat bröd. Och ja, det var uppenbarligen mycket vitlök.
Tja, ingenting, det här brödet äts fortfarande nästa dag

[zabu]

zabu
tack så mycket för receptet

zabu, jag vill också tacka för receptet, mycket gott.
Vitlök satte 2 kryddnejlikor och det kändes väldigt avlägset, uttryckte det också enligt art. en sked torr persilja och basilika. All lukt från basilikan, jag hörde inte persilja, tydligen har basilikan hamrat på den.

TACKA!

Det här är mitt andra bröd, men det blev super!
Av rädsla tillsatte jag 20 ml vatten.
Men ändå var bullen som i en saga.
Stod upp, bakad.
Vkuuuusny !!!
Jag rekommenderar till alla.
Inte utan munkavle: 1,5 vitlöksklyftor, 1 timme. l. örter för pizza, 1 timme. l.tomatpulver (ingen dill)
Jag har receptet i boken nu.
Tack ENORM författare

zabu, tack så mycket! brödet visade sig utmärkt !!!

Jag satte förresten smör, eftersom det inte specifikt angavs vilket jag skulle ta. Och vem lägger till vad?
gräddfil var 20%

Jag gör bröd idag för andra gången i mitt liv (idag köpte min man HP), så blev det.
Jag tog solrosolja.



Och doften är vitlöksdill
Tack för receptet!

zabu, tack så mycket! brödet visade sig utmärkt !!!

Jag satte förresten smör, eftersom det inte specifikt angavs vilket jag skulle ta. Och vem lägger till vad?
gräddfil var 20%

Tack, jag är glad att jag gillar brödet. Du måste ta solrosolja.

Är det möjligt att ersätta vatten med mjölk här?
Det verkar för mig att det är bättre att kasta dill vid läggning och vitlök på en visselpipa.

Tack så mycket för ett så underbart recept! När brödet bakades - till och med min man gick runt i brödmaskinen i cirklar, en sådan doft. Det är sant att jag tog tre stora vitlöksklyftor och tillsatte mjöl som en kolobok. Jag bor nu i en dacha, och så: en vän kom till mig som fastar. Jag undrade vilken typ av bröd jag skulle baka åt henne. Och hon tog lite mager majonnäs åt sig själv. Tja, jag lade till den istället för gräddfil: hur läcker den är!

Så receptet berömdes, jag vill prova.
bara frågor uppstod. skriv ner i den skriftliga ordningen, men jag har en mulinex spis och där, enligt reglerna, först vatten (mjölk, etc.) och bara i slutet jäst. Vad gör jag?
och frågan är förmodligen dum. skrivet salt och socker 1 1/2 är det här hur man förstår det är, du måste lägga 1 sked tesalt och ytterligare 1/2 del, det vill säga hälften?

bara frågor uppstod. skriv ner i den skriftliga ordningen, men jag har en mulinex spis och där, enligt reglerna, först vatten (mjölk, etc.) och bara i slutet jäst. Vad gör jag?

lägg produkterna som rekommenderas av tillverkaren av din HP

salt och socker 1 1/2

detta betyder 1,5 (en och en halv) skedar

Åh, jag bakar det just nu - hur doftande det är !!!!! Bara super ... Sann, jag lade till serum istället för vatten, jag hoppas att det inte förstör ...

Det är sant att jag lade till serum istället för vatten, jag hoppas att det inte förstör det ...

Förbättra!

Tjejer, säg mig snälla, jag är vattenkokaren.
3 koppar 450 gr är det här hur man förstår?
Jag förstår inte kopparna, även om jag läser, men jag förstår fortfarande inte. (Jag är inte kock (((och jag bakar sällan ((()
Väger bara 450 gram på en skala?

Och vem bakade en baguett (2 blandare) i KhP Mulinex, hur fick du brödet, lade till något från receptet - behöver du inte subtrahera?

[Moby]

Moby
Ja, mät bara 450 gram på en skala (vilket betyder 3 koppar om 240 ml vardera (150 gram vetemjöl)).
Jag bakade i Moulinex med två blandare, brödet är fantastiskt, ärligt, ärligt!

[zabu]

zabu ,

tack för receptet.

Läckert och aromatiskt bröd!
Och helt problemfri.
Jag har redan bakat den tre eller fyra gånger ...

Från kategorin för de som: hällde alla ingredienser i ugnen,
och gick .., jag mindes att jag hoppade upp från ett högt pip.
Och du behöver inte spionera på koloboken ...

Jag gjorde degen, jag började precis baka. Slog av bullen, så superelastisk
Jag tog 1 stor vitlöksklyfta, men jag klippte inte den utan pressade ut den genom en kross, det fanns juice och vitlök i sig. och en matsked torr dill, från vilken bullen blev så vacker. steg med måtta, strax över mitten av kärlet, medan bakningen fortfarande ska stiga. kan inte vänta på doften av bakning. foto från mig!

: nyam: TACK MYCKET ... Medan jag läste receptet, hade jag redan dreglat ... Det är därför jag tar det i min anteckningsbok och går och bakar ... Först nu ska jag försöka ersätta gräddfil med magert majonnäs för första gången ... (Som ni tror förändras inte mycket smak?) Och efter påsk kommer jag att försöka baka i originalet ...

Prova, men smaken blir lite annorlunda.

Tack för receptet .. Bröd är SUPER ...))) Efter påsk försöker jag baka det med gräddfil ..

Förmodligen inte utan anledning fick mitt pris i tävlingen om bästa bröd mitt bröd.Det är bara inte patenterat, men nu kan du hitta det i varje butik.

Fick du upp det här själv? ...
Och med gräddfil, GÅR han också ALLTID FRAMGÅNG ??))) TACK TILL ..... STOR))))

Naturligtvis uppfann min begåvade dotter den och fick ett stort pris.

GOOD FELLOWS !!!!)))))) Kanske har du fortfarande några recept på bröd, som du förmodligen får? Kan du berätta för mig? Tack på förhand..

God hälsa för alla! så vi bestämde oss också för att skämma bort oss med det här konstverket. Mannen själv valde, men jag har en fråga, om du kan, förstås? Detta recept är för vilket limpa är designad, annars har jag en spis med maximalt 680g. bakar