Curd kex (press spruta för Tescoma deg)

Curd kex (press spruta för Tescoma deg)

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Keso	200 gr.
Äggulor	2 st.
Smör (margarin) mjuknat	140 g
Socker	100 g
Vanillin	1 dospåse
Bakpulver	1 tsk
Mjöl	245 gr. (cirka 2 glas)

Tillagningsmetod

• Mycket ömt kex som smälter i munnen. En inspirationskälla - 🔗... Jag ändrade receptet lite: Jag minskade mängden olja och ökade sockret. Förändringarna glädde mig och min familj. Jag skulle aldrig ha trott att ostkakor kan vara så ömma och luftiga!
• Så:
• Vispa keso med en mixer tills kornen försvinner. Tillsätt vanillin, slå äggulorna. Slå det mjukade smöret och sockret i en separat skål. Kombinera keso med äggulor och smör med socker. Tillsätt bakpulver och mjöl till blandningen. Blanda. Degen ska vara mjuk och klibbig. Vi planterar kakorna på ett kalt, obsmördat ark. Eller så bildar vi kakor med händerna (jag gjorde det och det). Några av kakorna ströts med socker ovanpå och andra dekorerades med hallon. Gör en depression på kakan med fingret, häll socker där och sätt in hallon, benfritt i stärkelse. Jag avfrostade inte bären i förväg.
• 
• Baka i 10-15 minuter i ugnen vid 200 grader.
• God aptit! Njut av matlagning!

Skålen är designad för

30-40 st.

Tid för förberedelser:

40 minuter - 1 timme

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

En liten nackdel (det verkar för mig att kakorna på arket på grund av minskningen i mängden olja inte satte sig särskilt bra. Mer eller mindre visade det sig bara med tre munstycken, som kan ses på bilden. Men smaken ... mmmm !! Delikata, mjuka, luftiga kakor som smälter i munnen! Keso tog den vanliga butiken 9% fett. Jag tror att strukturen också påverkas av det faktum att vi gör keso med pasta med hjälp av en mixer ... och mängden olja är inte oöverkomlig ...
Och kombinationen med hallon (en sådan liten surhet) är i allmänhet en sång !! Jag kommer definitivt att göra mer !! Vägen och inte riktigt med en spruta, men med hjälp av händer, men jag kommer !!!
Ja, jag glömde att skriva en minus till ... det visar sig att det är lite mer än ett bakplåt 30x40cm .. KOMMER LITT !!!!!
God aptit!

intressant kakform! Jag vill också ha en sådan spruta!

[Shahzoda]

Shahzoda, titta här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21130.0 och vad mer kan du göra med det: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[MomMaxa]

MomMaxahur många olika recept du lägger upp! Tacka! Och i alla recept deponeras degen på ett bakplåt utan problem?

Inga problem, om lakan inte smörjs med någonting, är det enda här ostmassa - inte särskilt ... men det är värt det! Och du kan hjälpa till med händerna ... Och det viktigaste är att inte skifta mjölet, degen ska inte rinna, men det ska vara mjukt och lite klibbigt .. Det är därför jag försöker räkna alla recept efter vikt ( för att vara mer exakt), även om mjölet är annorlunda för alla.

Att göra dessa cookies. Själva arbetade de inte med en spruta. Men hon lade kokt kondenserad mjölk på dem med en spruta. I ugnen. Vi får se vad som händer)))

[Loya]

Loya, det var möjligt att göra en grop och lägga klimpen på de färdiga kakorna, jag är rädd att den kommer att spridas i ugnen. Det var inte en mycket lyckad upplevelse med att baka kakao omedelbart med klimpar .... Jag gjorde inte som hur det beter sig i ugnen .... Avregistrera vad som hände, intressant och lycka till ändå! Och kakorna är riktigt läckra! Speciellt med surhet (bär) ... ja, igen, för min smak ...

Jag rapporterar: kakorna är bakade. Böjd, ful, men välsmakande!



Jag sitter och tuggar och tänker ...

Estessno, kondenserad mjölk blev sur, men sprids inte! Under bakningsprocessen ökade kakorna betydligt i volym. Smaken av keso känns inte. Hon tog hemlagad keso, från kefir. Därav frågan: kakorna gjordes inte av pressen på grund av degen mjuka konsistens? Eller var det nödvändigt att hålla i kylskåpet? Vad avgör framgången för detta evenemang?

Från lite efter lite ... Och från mängden olja och konsistensen i degen. Vår keso är helt annorlunda. Och resultatet är följaktligen. Jag gjorde det från affären i ett mått på torrfetthalt på 9% ...
Det viktigaste är att du gillade det! Och med rätta så att du inte är rädd för att experimentera! Bra gjort! Många recept är födda med mig. Jag drömmer om att upprepa dessa kakor, särskilt eftersom en ny spruta kom från Kina, men tyvärr! det blir ingen tid och igen vill jag med ett bär! Vi måste gå efter glass hallon.

Anna, tack för kakorna! Jag gjorde det, mycket gott, rent, snabbt, precis vad du behöver. Jag tog keso inte i förpackningar, utan i ett rör, klibbigt och fyllde det med 50 g mer, men kakorna led inte av detta

Ira, till din hälsa! Kul att du tyckte om det!

Anna, vad tror du, om du lägger dengen i en silikonform, kommer den att baka? Jag vill verkligen att den ska vara vacker och välsmakande som din

Sophia, vilken typ av formar är det här (som för Madeleine-kakor?) Ack, jag har aldrig bakat kakor i formar, jag kan inte berätta för dig. Du kan försöka göra en del i formuläret och bara forma kulorna för hand, trycka ner på toppen och lägga ut bäret. Dessa gjorde jag med Teskoms spruta. I ämnet om konditornsprutan diskuterade tjejerna att det finns bra och billiga på Ozon .... Om du vill
experimentera - avsluta prenumerationen - intressant!

[MomMaxa]

MomMaxa, Ooooooooo läckra kakor !!! Tack för receptet!
Jag bakade en dubbel portion. Jag minskade också smör (250 g per dubbel portion), ökat socker (250 g)
Jag skär dem i valnötstora bollar med mina händer och sedan med Nordic Ware dör.
Det visade sig 3 bakplåtar med 20 kakor.
Nästa gång försöker jag lägga mer keso.

[A.lenka]

A.lenka, FÖR HÄLSAN !!!

[MomMaxa]

MomMaxa, tack för receptet på en utsökt kaka. Det var sant att jag hade en hemlagad mascarpone (jag gjorde mycket, de kunde inte äta den) jag var tvungen att kasta bort.

[VikaAll]

Vilket härligt resultat! ... VikaAll, tack för din uppmärksamhet på receptet !!

... Jag har inte bakat dessa läckra kakor på ett tag. Jag ska redan laga mat. Vi älskar keso-kakor väldigt mycket. Jag kommer att försöka stämpla dem med en pressspruta.

[MomMaxa]

Redan bakade keso-kakor, men med rågmjöl (istället för vete). Det är ändå så gott! Jag var tvungen att ta mindre rågmjöl tillsatt lite tills jag fick degen med önskad konsistens. Ja, jag tog också hälften av oljan i receptet. MomMaxa, tack för det läckra kakreceptet!

[Lagri]

Lagri, till din hälsa !!!!

Jag måste prova den här kakan ...

God kväll alla!!! Receptet är fantastiskt !!! kakorna visade sig vara de mest känsliga, jag lade ut dem med en spruta. allt blev bra !!! tack alla och lycka till

Jag har inte avvikit från receptet, som alltid när jag gör det för första gången. Degen visade sig vara mjuk och fastnade nästan inte vid händerna. Jag försökte sprutan för första gången, så det blev förmodligen feta kakor, (jag tryckte på den två gånger)), och några bröt till och med upp i dess delar, men allt korrigerades och i 10 minuter satt jag och tittade in i ugn, väntar på en rodnad, sedan kom det - konvektion! Jag slog på den och efter fem minuter började kakorna bli gyllene Läckra och mycket ömma
Tack för receptet!