Lila blommororbet

[Lila glass! Lila glass!En halv portion tio kopeck, fyra kopeck per buske.Fru, sir, vill du ha det? - inte dyrt - det är möjligt utan debatt ...Ät delikat, fyrkantigt: du kommer att gilla produkten!Jag har ingen krämig, jag sålde allt pistasch ...Ah, medborgare, ber du om en crem brulee?Det är dags att popularisera läckerheter, förfina folkets smak,På gatan, kryddorna från köket, antända överflödet i viirele!Lila - välvilligt emblem. I en lila-bortskämd rulleGå vilse, vattenfallshjärta, in i den doftande och söta fluffen ...Lila glass, lila glass!Hej sbitn pojke, prova! Av Gud, du kommer att berömma, min vän!I. Severyanin]

Lila blommororbet

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Lila blomställningar är stora, ljusa	6 st.
Citron stor tjockhudad söt	2 st.
Vitt vin efter eget val - torrt, halvt sött eller halvtorrt	300 ml
Socker	200 g
Majsstärkelse	2 dessert skedar

Tillagningsmetod

• Uppmärksamhet! Läs anteckningen!
• Lila glass! Lila glass!
  En halv portion tio kopeck, fyra kopeck per buske.
  Fru, sir, vill du ha det? - inte dyrt - det är möjligt utan debatt ...
  Ät delikat, fyrkantigt: du kommer att gilla produkten!
  
  Jag har ingen krämig, jag sålde allt pistasch ...
  Ah, medborgare, ber du om en crem brulee?
  Det är dags att popularisera läckerheter, förfina folkets smak,
  På gatan, kryddorna från köket, antända överflödet i viirele!
  
  Lila - välvilligt emblem. I en lila-bortskämd rulle
  Gå vilse, vattenfallshjärta, in i den doftande och söta fluffen ...
  Lila glass, lila glass!
  Hej sbitn pojke, prova! Av Gud, du kommer att berömma, min vän!
  
  I. Severyanin
• När det gäller sofistikering av smak och komposition kan denna sorbet inte jämföras med någonting! Den har allt - astringency, friskhet, delikat doft och gudomlig smak. Jag gjorde glass av rosenblad, det blev väldigt intressant, men sorbeten av lila blommor kan kallas enastående för vår smak. Inget mer att lägga till! Prova det medan lila fortfarande blommar! Eller så måste du sucka om missade möjligheter fram till nästa vår!
• Förberedelse
• - Riv citronskal på ett fint rivjärn. Skär citronerna på mitten och pressa saften.
• - Koka vitt vin, socker, citronsaft och citronspån, tillsätt lila blommor (från tre grenar) till den heta buljongen. Låt det brygga.
• 
• - Sil en del av buljongen genom en fin sikt och koka gelé på den.
• 
• - Tillsätt kvarvarande blommor, gelé i buljongen och slå med en mixer. Sil genom en sil. Jag gnuggade blandningen väl genom en fin sikt, så blommor kändes i sorbeten, vilket jag ville uppnå.
• 
• - Frys blandningen i en glassmaskin och överför den till en behållare. Håll i frysen i minst 4 timmar eller överför blandningen till en behållare, lägg i frysen och slå sorbet 2-3 gånger var 30: e minut med en visp, gaffel eller mixer för att undvika isig struktur.

Notera

När jag var liten flicka såg jag att min flickvän hade en vacker anteckningsbok med söta naiva dikter och låtar som: "En gren av lila föll på mitt bröst, min kära, glöm mig inte ..."
Jag ville också ha en sådan bok och bad min mamma köpa den för mig. Mamma frågade varför jag behövde den här boken, och jag sa att jag vill skriva dikter och sånger i den och läsa det här kvatrinet. Då fick min mamma en volym av Igor Severyanin. Och även om jag omedelbart förstod lite, men jag blev direkt fascinerad av poesin. Och detta markerade början på mitt intresse för riktig poesi. Tack mamma!
Jag föreslår att gå med i det vackra!

Lila sundae på vägen.

Jag gjorde detta recept, åtnjöt smaken och gick sedan på Internet och läste att syrener är giftiga i stora doser. Jag drack det i små doser som en tinktur. På internet finns det många recept för sylt, honung, sylt och lila tinkturer för att dricka. Jag studerade den här frågan lite, överallt där de skriver att toxiciteten är i frukterna och att dessa ämnen neutraliseras under värmebehandling (100 C) och i närvaro av socker. Fågelkörsbär från samma opera.

[Ol,]

Va! Jag hade inte tid! Det stod i planerna. Lila har ännu inte blommat i min skog.
Ol, och färgen på grund av vad det visade sig?

Förtjust! Dikter och glass ...Glass som poesi! Förutom den stora smaken (jag är säker!) Är allt detta fortfarande värt att läsa eftertänksamt och göra lite forskning.
"En halv portion tio kopeck, fyra kopeck en buske ..." Så det fanns ett alternativ i St Petersburg när det såldes inte i runda våfflor (det här var "moln", sa min mamma till mig), utan i kex? Jag frågar min mamma imorgon, kanske kommer hon ihåg det. Intressant!

Men det är i allmänhet nödvändigt att ta brödtillverkarna i parolen på 1 maj:
"Det är dags att popularisera läckerheter, förfina folkets smak,
Kryddkök på gatan! .. "

[Ol,]

Va! Jag hade inte tid! Det stod i planerna. Lila har ännu inte blommat i min skog.
Ol, och färgen på grund av vad det visade sig?

Färgen beror enbart på blommorna. Tyvärr har jag inga mörka syrener på platsen, det fanns inga grannar att fråga, och det finns många i staden i distriktet, men ekologi .... Därför är den lila och efter värmebehandling blev den rosa . Självklart kunde jag ha tonat det med sylt, men det gjorde jag inte.

"Det är dags att popularisera läckerheter, förfina folkets smak,
Kryddkök på gatan! .. "

Detta är slogan vi har antagit i denna tävling!
Tack, Ira, jag älskar dina kommentarer, alltid informativa och till sak!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlya! Det är vad jag inte åt ... det är ett sådant mästerverk!
I morgon ska jag skrälla lilorna tills den bleknade ... Jag har en mörk också!
Det är bara en fråga - kan du ersätta druva med ditt eget äpple? eller inte värt det?

[Borisonok]

Borisonok, Lenochka, tack för ditt intresse! För att vara ärlig tror jag att du kan, men vin är att föredra! Den lägger på syrener och zest så ... mmm!
Jag gör lite mer glass, kan du vänta? Jag gör ofta sorbet roligt, men jag gjorde glass bara med ros och rosenstopp, lila mörknar den hela vägen. Om du inte vill att blommorna ska kännas, helt enkelt sila blandningen utan att gnugga.

Om du inte vill att blommorna ska kännas

Tvärtom ... det verkar för mig att det kommer att bli ännu mer intressant med blommor ... Jag kanske inte har gnuggat det genom en sil ...
Så här håller du lila nu längre? kan du frysa? ... ja, jag menar i reserv.
Kort sagt - på natten ser du solida frågor nu!

[Borisonok]

Borisonok, Jag frös, bara lite! I morgon går jag från staketet för att riva av allt som hänger dåligt i de övergivna sommarstugorna. Och konsistensen beror på mixern, jag gjorde det med min fot. Det är möjligt på proteiner eller gelatin, men det är lättare för mig med gelé, men resultatet är detsamma.
Gör lila, som är så ljus, jag undrar vilken färg den kommer att visa sig?

I morgon ska jag riva allt av staketet

Tja, om du kan frysa ... Jag går och imorgon skär jag av min egen, jag har en frotté och den andra mörk ... och sedan går jag igenom grannarna. Då börjar jag testet med ett mörkt ... bara på kvällen. I morgon måste vi också dekorera allt med ett björkträd! Så snart jag gör det kommer jag att rapportera tillbaka!

[Borisonok]

Borisonok, åh, bara outhärdligt, kommer du att tycka om det! Jag svimmar över smaken! Tja, det är allt mitt! Jag tuggar det hela tiden, precis som akacien! Så jag tror, ​​kan en halvfärdig produkt frysas utan vin och mer koncentrerad?

kan frysa en halvfärdig produkt utan vin och mer koncentrerad

Eller kanske bara blanda det med lite vatten och frysa det? och varför fylla frysen med socker och citroner?

Fan, fan, fan!
Gården är full av syrener, jag vill inte äta, men det är läskigt att kräkas i staden. Och hur vill du ha aaaa!
Ol, inte ett recept, en sång!

Gården är full av syrener, jag vill inte äta, men det är läskigt att riva i staden

Så jag går förbi, på gården är lila lyxig, stor, men vid dachaen är den svag och det fanns inga grannar!
Lenus, idé! Kanske be Masha frysa? Även om jag ännu inte vet hur det kommer att bli fruset?

Eller kanske bara blanda det med lite vatten och frysa det? och varför fylla frysen med socker och citroner?

Åh, jag tror det, och så!? Vad är det bästa sättet att bevara aromen? Med vatten tror jag att det kommer att visa sig syrener i is, kanske du fortfarande kan koka det med socker, bara göra det på ett koncentrerat sätt?

Här är vad jag hittade i tyrnet:
"Vissa hemmafruar lyckas laga sylt från lila blommor. Det smakar sött med bitterhet, därför påminner det mycket om bovetehonung. Med sin karaktäristiska mörka färg har denna sylt en subtil doft av lila - men om dina gäster inte vet vad du serverar för te, fortsätt sedan att uppriktigt överväga delikatessen "en biprodukt".

Många kommer att fråga, är det möjligt att äta syrener - trots allt är det giftigt? ... Men även under renässansen drog den stora läkaren Paracelsus fram en genial formel: ”Allt är gift och allt är medicin. Endast en dos gör ett ämne till ett gift eller ett läkemedel. " Vi äter uppenbarligen inte mycket medicinska tinkturer eller sylt, eller hur? Dessutom är inte ens djur avskyvärda för att festa på dubbla blommor: till exempel slukar vissa katter glatt lila av båda kinderna. "

Så oroa dig inte, Olk! Tugga dina syrener!

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag hittade fantastiska recept på dessa sylt och andra godsaker! Och nu saktade hon ner, även med glass! Det tar inte mig, jag tuggar det hela mitt liv!

Tois, inte ett enda gift tar dig? ...

Tois, inte ett enda gift tar dig? ...

Tja, det är absstessno! : galen: Efter allt ormliknande, glass på höet rökt, brutalt bränt (det finns hö för gnagare), CHE mig ett par droppar lila sorbetika, så, ugh, och gnuggade! Och i allmänhet, om något, är det för kamrat. I. Severyanin, jag har inget att göra med det!

Förra året tittade jag igenom gamla tidskrifter och hittade i en av dem ett recept på en lila sorbet, åtföljd av Severyanins linjer (förresten, det finns en isig transparent sorbet på bilden, så jag är också förvånad över färgen du har). Jag inspirerades av tanken på att röra upp lite sprit på syrener, men ... vi har mycket fågelkörsbär i skogen, och lila är bara kulturellt planterad i staden, vilket betyder nära hus där bilar springer runt , det vill säga inte för konsumtion inuti. När lila blommar har fågelkörsbäret redan bleknat ... Så jag var tvungen att ge upp min entusiasm fram till nästa år.
I år plockade jag fågelkörsbärsblommor ... och sedan läste jag på internet att doften som blommor utstrålar är full av hydrocyansyraderivat. Det vill säga om du använder det, sedan droppe för droppe. Så nu vet jag inte heller vad jag ska göra.

Jag tittade igenom gamla tidskrifter och hittade i en av dem ett recept på lila sorbet, åtföljd av Severyanins rader

Jag kom inte heller ihåg var jag såg denna skönhet i ett poetiskt recept. Och jag älskar att titta igenom de gamla tidningarna ... Med tiden kommer du tillbaka till dem igen och hittar så många intressanta saker igen! Tydligen har allt sin tid.

Och jag såg inte och hörde inte, och jag skulle ha dött mörkt om det inte hade varit för dig Olga!
Det finns inga ord bara .. Varför väljar tårarna upp ... så uppriktigt! så vacker! så ovanligt! Du är en trollkvinna !!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Jag suckar om den förlorade våren, lila bleknade för ett par veckor sedan. Jag beundrar dina icke-standardiserade tillvägagångssätt, längtan efter experiment, utmärkt poesi.
Om syrener säger vi att den vanligaste icke-beskrivande icke-dubbla lila har medicinska egenskaper, eftersom resten av de många sorterna redan har fötts upp på grundval.

Mmmm, riktigt utsökt. Men handen kommer inte att stiga för att skära av lila ...
När det gäller blommor av fågel körsbär - det verkar för mig att det finns mycket mer hydrocyanic syra i frön, men de använder fågel körsbär sylt och mjöl.

Mycket vacker, mild. makalös. Och poesi och glass. tack för en sådan positiv.

där på bilden är sorbeten isgenomskinlig, så jag är också förvånad över färgen du fick

Jag vet inte vad som finns i tidningen och hur den utfördes där, kanske filtrerade de bara sirapen, varför den är isgenomskinlig. Jag skrev att jag gnuggade det genom en sikt, det visade sig vara en puré av blommor, så det kan inte vara transparent. Kan du inte berätta namnet på tidningen?
En sak är bra att när ett recept ges i en tidning betyder det att du kan använda det. Tack så mycket för informationen!

... Med tiden, när du återvänder till dem igen, hittar du så många intressanta saker igen!

Tack för idén, jag måste frossa runt i landet - jag har inte kastat ut en enda tidning under de senaste 20 åren.

... jag suckar över den förlorade våren, lila har bleknat för ett par veckor sedan. Jag är beundrad över dina icke-standardiserade tillvägagångssätt, längtar efter experiment, dina dikter är utmärkta.
Vi säger om syrener att den mest vanliga icke-beskrivande icke-dubbla syren har medicinska egenskaper, eftersom resten av de många sorterna redan har fötts upp på grundval.

Tack för din feedback och stödord! Precis märkt, allt drar mig till äventyr!
Särskilt tack för förklaringen om okultiverade syrener. Här på platsen är det precis detta, så det är inte förgäves att jag gör en medicinsk tinktur av den på alkohol.
Du vet, jag kom med en formel för mig själv för länge sedan - missade möjligheter ger hopp! Låt oss vänta till nästa vår!

Mmmm, riktigt utsökt. Men handen kommer inte att stiga för att skära av lila ...
När det gäller blommor av fågel körsbär - det verkar för mig att det finns mycket mer hydrocyanic syra i frön, men de använder fågel körsbär sylt och mjöl.

Tack så mycket för din feedback!
Precis märkt om fågel körsbär. Jag fick information från en läkare om att cyanider förstördes vid 100 ° C och i närvaro av socker.
Och de säger att lilor måste plockas för att blomstra snabbare nästa år.

Jag vet inte vad som finns i tidningen och hur det spelades upp där, kanske ...
En sak är bra att när ett recept ges i en tidning betyder det att du kan använda det. Tack så mycket för informationen!

Tidningen heter SEASONS och är en av de äldsta.
Jag kommer inte ihåg vad receptet var. Och det är inte ett faktum att tidningen på bilden är exakt vad som finns i receptet. När allt kommer omkring har alla vetat länge vad "matstilistik" är.
Förresten såg jag här att förtjockning med stärkelse ger ett grumligt resultat (i ordets bokstavliga mening), så i många fall föredrar jag att använda gelatin eller agar.
När det gäller cyanider vet jag att de går sönder när de värms upp ordentligt. Och jag har en förberedelse för likör. Koka inte samma vodkainfusion! Nå, nu förstår jag att det var nödvändigt att göra en vattenbaserad infusion och koka sirapen på den, för att späda vodkaen. Men det här är nu igen till nästa vår.

Och på min stärkelse visade det sig mycket transparent, ibland är det tråkigt för mig att använda gelatin, särskilt agar. Även om jag använder både agar och gelatin! : flicka-ja: Ärligt talat, ärligt!
I detta recept bör du inte göra någonting med agar, eftersom du behöver koka det och när du kokar försvinner all ömhet i blommorna och aromen. Kasta det bara i varmt vatten. Jag har redan konsulterat en läkare - cyanider i närvaro av socker förstörs och vid 100 C.
Som du vet kan sorbet tillagas utan ett förtjockningsmedel alls! I DETTA receptet ville jag inte ha främmande lukt från gelatin eller agar, eftersom majs STÄRKNING är mer neutralt använde jag DET medvetet.
Jag ändrade receptet, och tekniken och proportionerna, resultatet blev bra!

Resultatet blev du väldigt, väldigt mycket!

Resultatet blev du väldigt, väldigt mycket!

Åh, hur jag pressade ut - jag pressade beröm från dig !!! Jag gjorde det! Uryayayaya !!

Mycket vacker, mild. makalös. Och poesi och glass. tack för en sådan positiv.

Olga, det är trevligt att du uppskattar det !!

Och jag såg aldrig detta och hörde inte, och jag skulle ha dött mörkt om det inte vore för dig Olga!
Det finns inga ord bara .. Varför väljar tårarna upp ... så uppriktigt! så vacker! så ovanligt! Du är en trollkvinna !!!!

Nej, Ira, förtal dig inte själv - du är en upplyst person!
Och inte gråta - jag lägger dig på mitt breda bröst och lugnar ner det !!! Mina mustaschbebisar lugnar sig!

De är nog rädda för den stränga mostern Radu!

[Olyusya]

Åh, hur jag pressade ut - jag pressade beröm från dig !!! Jag gjorde det!

Åh åh åh. Jag var oavsiktligt, av Gud, oavsiktligt.

Olyusya, något tycktes mig som jag redan berömde hundra gånger. Jag prenumererar här i alla dagens recept, både i tacksamhet och i droger. Redan helt förvirrad, till vem jag skrev vad.

[Premiärminister]

Premiärminister, och jag har ännu inte haft tid att besöka alla, så vänta!

för oavsiktligt, slåälskar desperat !!

Jag slutar aldrig bli förvånad !!!! Så många originalrecept !!! Olga, intressant och ovanlig sorbet! Både fotot och presentationen, mjukt rosa, färgen på värme, läckerhet och glädje !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, tack för att du hittade orden varefter din själ blir varmare och du vill fortsätta skulptera!