Black Pearl Salad

Black Pearl Salad

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
lök	1 st
svart vinbär	2/3 kopp
olivolja	2-3 tsk
kristaller av havssalt	nypa
rom (gin)	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Vi skär löken i tunna halvcirklar och försökte inte smula, lägger vi vackert på ett fat.
• Strö den med rent vatten med en sprayflaska och lägg den i frysen. Efter en halvtimme tar vi ut det (vid denna tid fryser vattnet) och sprutar det igen. Lägg den i frysen igen. Vattnet ska täcka löken helt. Upprepa vid behov manöveren igen.
• 
• När allt är ordentligt fryst tar vi upp skålen från frysen och låter den tina. För att inte störa skönheten täcker vi vår maträtt med den andra av samma, och trycker på dem tillsammans, tömmer den resulterande vätskan och torkar kanterna på skålen.
• 
• Under tiden tvätta och torka vinbäret, häll hälften av oljan över det, blanda försiktigt. Vårt mål är inte att krossa en enda bär, annars kommer utseendet att bli smark.
• Strö resten av oljan på lök, strö den med saltkristaller, lägg vinbär på den.
• Vi drar alkohol i en medicinsk spruta med en tunn nål och en sippra, ritar en cirkel runt kanten på skålen.
• Allt! Servera på bordet.
• Redan på bordet kan du blanda.

Skålen är designad för

4-6 portioner

Notera

Kombinationen är intressant. Både smak och arom.
Du kan lägga till en droppe honung i den del av oljan som vi blandar med bäret.
Efter frysning blir löken mjuk, transparent men tappar inte sin elasticitet. Men det tappar det mesta av svagheten och får en liten söt anteckning. Dess arom förändras magiskt - den skiftar från lök till kött ...
Jaja! Och lägg till lite mer romångor!

Det var tänkt att göra med gin, men gin hände inte, jag var tvungen att droppa med mörkt rom.

Det är kristallerna som behöver salt. De ser bra ut på sallad. Jag misslyckades med att fotografera dem ordentligt.



P.S. Jag har en sallad med hälften av ingredienserna på min tallrik.

Liknande recept

Frukt- och grönsaksallad "Spaghetti" (Administration)

Kryddig fruktsallad (MariS)

Jordgubbsallad med ädelost och mynta (ang-kay)

Intressant! Jag tar det till spargrisen, tack!

[Alyona]

Alyona, tack för ditt förtroende!

[Premiärminister]

PremiärministerOlya, du ansluter alltid det inkompatibla (ledsen för taffetologin) och från detta är allt du gör helt enkelt förtjusande. Duktig flicka! Tack för sådan skönhet.

Jag är naturligtvis väldigt ledsen, men ... vad är smaken på produktionen? Nej, ja, naturligtvis, jag gillar också att skjuta in otryckbart, men lök med vinbär ...

[Kara]

du ansluter alltid det icke-anslutbara (ledsen för tafologin)

men lök med vinbär ...

Kara, har du någonsin provat inlagda lökar? Salt och surt? ...
Tro mig, det finns inget chockerande i smaken. Om det finns, då bara i huvudet ...
Det passar bra med kött - stekt eller bakat. Som tillbehör till en bra fisk. Och precis som en uppfriskande sallad.
Resterna blandades över natten i kylskåpet och smaken förbättrades märkbart ... Den tog form, eller något ... Lökandan avdunstade praktiskt taget.
I allmänhet, ingen "vildhet", kan du prova.
Förresten, om du knar vinbär och blandar med lökarna får du ett helt annat utseende, men också intressant. Och kanske inte så "chockerande" ...

men lök med vinbär ...

Varför inte? Före mig verkade kött med lingon sylt också oförenligt. Och nu lagar jag lingonsylt till kötträtter. Och ingen av familjen äter bara sylt.
Jag skriver ner receptet. Jag kommer definitivt att försöka senare.Kanske bara utan att frysa? Skåll och rör om med vinbärssallad? Jag kommer definitivt att experimentera.

Om du skållar det blir lukten annorlunda, men varför inte!
Om södra löken är söt kan du inte bearbeta den alls.

Och vad, jag kan mycket föreställa mig smaken!
Jag gör gelé med rödlök. Nu måste jag prova det med vinbär - det är bra för mig, som för skokräm!

Varför inte? Före mig verkade kött med lingon sylt också oförenligt.

Tja, kött med lingonsås (inte sylt, och inte alla kött, förresten) och lök är förståeligt. Men lök (oavsett hur sylt de är, de är fortfarande lök) med vinbär Flickor, du kommer säkert att förlåta mig, ja, jag kan bara inte föreställa mig det. Och jag skulle vara bra, sofistikerad så att säga, men hur får familjen att äta det?

[Marinochka]

hur man skapar en familj

Det är naturligtvis inte värt att tvinga!

rödlökgelé.

Marinochka, kan jag se det någonstans?