Cheesecake "New York"

[Marina]

Marina, i kylskåpet.

[Svetlana]

Svetlana, ja, i kylen))) Jag borde laga det imorgon

[Marina]

Marina, ja, vilken tårta som helst (nästan) kan stå länge i kylen, det finns inget för det.

Super kaka !! Finns i butikskrukorna "Russian Philadelphia" för 62 rubel !!! Det blev bra

[Maria]

Maria, Jag är glad att jag gillade kakan, jag bakar den ofta själv, en av mina favoriter. Och vilken typ av "ryska Philadelphia"?

Jag hittade Philadelphia förresten. I Scarlet Sails. 80 rubel per burk. Smaken är ostmassa, det finns inget att jämföra med.

Vårt gör ostmassa ryska Philadelphia. Jag tog en blå burk från världen.

smör, smält i förväg.

exakt smält eller mjukt?

[Lelka]

Lelka, beroende på var smulan ska göras, om det till och med är möjligt från kylskåpet (nu gör jag det), om smulan går genom en köttkvarn, smälter den sedan (jag brukade göra det här).

[Svetlana]

Svetlana,
Första gången jag ska göra en sådan tårta. Och i allmänhet en tårta. Håll nävarna))))

[Lelka]

Lelka, Jag behåller det, det är lätt att förbereda, det viktigaste är att inte slå massan och inte öppna ugnsluckan.

Allt i kaminen.
Det är skrämmare att tänka på att laga mat än att samla in det. Snabb



Drog ut. Något ljummet. Spisen behövs. Stående härdat på verandan.
Luktar gott

[Lelka]

Lelka, vacker, inte sprucken, så allt är bra.

[Svetlana]

inte knäckt

knäckt när jag tog ut den (((. Jag tar inte ut den, bröt.
Men smaken är riktig Vi gillade det. Jag kommer att göra det mer än en gång. Det är säkert
Svetlana, tack

Svetlana, tack

Till din hälsa.

Jungfru! Kan du snälla berätta för mig om det finns en 28 cm form! Hur mycket ska du öka ingredienserna?
Något på semester, förstår inte huvudet!)
Jag vill att min dotter ska göra något på min födelsedag, något som inte är komplicerat och som inte kräver köksutrustning. Hon älskar ostkaka, och det gör de andra barnen också.
Här i butikerna hittade jag bara en så stor plugin-form och jag kan inte ta reda på hur mycket ostkräm jag behöver göra?

[IRINA]

IRINA, öka inte kaksmulorna, utan gör en grädde för 1 kg gräddost, tror jag det.

[Sedne]

Sedne, Sveta, tack !!!
Med kakor är det enklare), jag ska bara köpa en stor påse med dessa kakor, men med grädde ... det är inte hemma, om något kan du köra till butiken. Här är för mycket lat
Förresten, det finns Philadelphia här, men det blir lite dyrt per kg, så jag tar lokal gräddeost.

Det är lättare med kakor), jag köper bara en stor påse med dessa kakor

Ja, det behöver inte ökas och detta belopp borde räcka. Är det inte lat att baka kakor på semester? Jag hade inte vågat göra det.

Lätt, lat, kanesh, men trots allt faller Dochins födelsedag på semester, hur ska man vara? Du måste blåsa ut ljusen på kakan!
Och där vi vilar är det tufft med kakor), och jag kommer inte att ha barn i butiken.
det är bra att bara min dotter får födelsedag, eftersom det var att vi firade två födelsedagar på semester, till och med sonulkin, som verkligen måste uppfinnas.

Jag rapporterar ...
Jag gjorde det länge, jag glömde att rapportera

[Inna]

Inna, ja, men om du tillåter, antingen exponerade du det antingen eller så var temperaturen för hög.

Detta är ja! Överexponerat fanns det en tanke att göra om grunden, men något gjorde det inte.
Sedan var jag tvungen att riva av bristerna med ett rivjärn. Men sonen till svåra misstag ....: tjej_glasögon: Förstår inte Ryssland med ditt sinne med säkerhet!

Men sonen till svåra misstag ...

Naturligtvis, när jag gjorde min första, överexponerade jag den också. Svårigheten här är att du inte kan öppna locket, men ostkakan ska vara lite underbakad, mitten ska skrubba, den fryser äntligen i kylen.Men hur kan jag kontrollera här, om inte empiriskt, eftersom ugnslocket inte kan öppnas, öppnar jag det inte förrän ostekakan har svalnat helt, annars är sprickan garanterad. Nu försöker jag vänja mig vid Panasonic mikrovågsugn, hittills ingenting, de första två gånger knäckt vid låg temperatur, tre gånger ökat temperaturen lite, så överexponerad, men utan en spricka.

Lätt ostkaka smakar väldigt, väldigt mycket. Och detta verkar för mig det viktigaste. Tja, basen fungerade inte.
Kommer att lära.
Toppa med rund choklad. De passar även in i smaken.

[Svetlana]

Svetlana, läste Temka, idag köpte jag mascarpone och gräddeost. Jag ska baka på söndag.

Jag insåg att det är bättre i ugnen vid 140-160 * C i ett vattenbad

Jag tar med mig rapporten!

Jag insåg att det är bättre i ugnen vid 140-160 * C i ett vattenbad

Tja, ja, om det finns en plats för ett bad.

[Svetlana]

Speciellt för ett sådant fall köpte jag en delad form 26 cm. Det var vad jag inte hade ännu, kallade ...

Enligt min mening blev allt bra! Det smetar lite när det skärs, förmodligen beror det på ostarna. Inget knäckt. Hon bakade i 1 timme 10 minuter vid 160 ° C, från botten fanns ett bakplåt med vatten. Intressant nog tänkte jag aldrig på det: Jag satte en termometersond i ugnen för att kontrollera temperaturen, så den visade mig aldrig över 99 * C! Jag tänkte, det visar sig att det handlar om vatten)
Allt är som det ska vara efter smak. Jag gjorde inte sidorna, det verkade som om den skulle vara för tunn och inte fungera. Skuren av gnuggad från färsk citron känns något på tänderna. Bättre att lägga marktorkad. Och för mig är det bättre att ta en mindre form - 22-24 cm, då är det bekvämt att göra sidorna och ostlagret är högre. Men det här är bagateller, i allmänhet, MYCKET välsmakande! Både barn och vuxna åt med nöje

Svetlana, tack !!

Det smetar lite när det skärs, förmodligen beror det på ostarna.

Och jag gillar det bara när det smetas ut, det blir så krämigt eller något.

Men det här är små saker, i allmänhet, MYCKET välsmakande! Både barn och vuxna åt med nöje

Glad att du gillade.

Och i en Redmond-multikokare kommer en sådan skönhet att visa sig? Jag har ett "cheesecake" -program där, annars är min ugn inte särskilt bra.

[Annushka]

Annushka, Jag vet inte, jag har inte provat det, jag vet inte hur man drar ut det senare, grädden ska fladdra lite, den ska inte frysas, när du tar ut den fryser den äntligen i kylskåp.

Några av lasagnrecepten (som tillagades i en tecknad film) hade detta råd. För att få ut det ur skålen var det nödvändigt att skära i breda remsor antingen en hylsa eller pergament för bakning och sätta ett kors på ett kors på botten av multi och ovanpå själva lasagnen. Ändarna på remsorna pressades mot locket och dra försiktigt ut dem genom att dra i dessa remsor när de är klara.
Ledsen Sveta för att hon kom in

Flera gånger försökte jag bli vän med ugnsostkakan, räknade ut vid 120 grader!
Sveta, tack för receptet! : en kyss: Läcker och öm! Jag ville fråga, hur högt ska det vara? Det är bara det varje gång jag bakar av kvarvarande ost och jag inte vet vilken form jag ska använda. Olika höjder i konditorier - jag tittade: girl_cleanglasses: medvetet!

Det är bara det att jag bakar varje gång från kvarvarande ost och jag vet inte vilken form jag ska använda.

Oavsett vilken form du bakar, den höjden blir, den stiger inte i ugnen, det finns ingen standard här.

Tja, det här ... Jag vill veta hur det ska vara. Jag tror det, det här är inte en mycket hög efterrätt, jag har 3 centimeter, kanske behöver jag en annan ring?

Jag tror det, det här är inte en mycket hög efterrätt, jag har 3 centimeter, kanske behöver jag en annan ring?

Vanligtvis inte särskilt lång, jag bakar vanligtvis i formar 24-26cm.