Pita klassisk serbisk i en tryckkokare, multikokare och ugn

Pita klassisk serbisk i en tryckkokare, multikokare och ugn

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Serbiska

Ingredienser
Keso	500 g
Ägg	2-3 st
Gräddfil	4 msk
Mjölk	100 ml
Salt	1 tsk
Tunn deg som är klar för baklava	Till salu i Auchan

Tillagningsmetod

• Degen behöver tunn färdig. Denna deg säljs i Auchan, kallad grekisk pajdeg. Det är lika tunt som bakpapper och kostar cirka 200-250 rubel per förpackning.
• 
• Gjorde fyllningen:
• Keso, ägg, gräddfil, mjölk, salt blandades i en skål. Du kan använda en mixer eller en visp.
• 
• Och lägg blandningen på degen och sprid jämnt med en sked
• 
• Rulla upp i ett rör, ta 2 lager deg
• 
• Och från röret förvandlar vi den till en ros och lägger den i skålen på en multikokare eller tryckkokare
• 
• Tja, så vidare, jag fick 5 rosor
• Och smörj på toppen med ett ägg
• 
• Vi ställer in bakningsläget i 50-60 minuter. Jag i Orson 4002 satte 50 minuter på grytan
• Om du vill kan du vända på det och bruna det ytterligare 20 minuter på andra sidan, men jag gjorde det inte, utan vände bara upp och ner på en tallrik
• Så gick hon upp i skålen
• 
• Här är en sådan rödaktig kom ut
• 
• Snitt
• 
• 

Tid för förberedelser:

1.30

Matlagningsprogram:

Bakning i MV eller SV, AF, AG, ugn

Notera

Du kan göra en sådan deg själv.
Ingredienser: mjöl, vatten, solrosolja, salt och 1 ägg.
Knåda och tunt - rulla ut tunt. Ja, dela upp degen i flera delar.

Liknande recept

Pitta (Paillette)

Grekisk pita (paj) från A till Ö (mästarklass) (natapit)

Pita Gujvara (nationell serbisk maträtt) (Masinen)

Är grekiska och Phil-deg olika från varandra?
Nu bakar jag en sådan limpa, så jag gjorde det på helgen, jag gillade det verkligen, jag gör det både i HP och i ugnen!
Och om du rullar tunt, tunt, så kan du göra det med en nudelskärare, det ska visa sig mycket bra - jag ska försöka göra det.

Jag vet att grekiskt bakverk är precis som mitt. Men jag har inte sett Phil, det kan jag inte säga
Denna pitabröd kan också bakas i ugnen och i Xp) Jag anpassade den bara för MV och SV) för en förändring)
Jag tror att du kan prova nudelskäraren))

I vilken avdelning säljs degen? Något jag inte såg honom

Jag såg var frosten är. De där resten av degen ligger och den ligger. I en kartong som bakpapper. Jag såg det också i tunnelbanan.

Det vill säga står det på prislappen att degen är för baklava?

Jag såg en sådan deg, men visste inte att den var så tunn, jag letade efter Phil's Dough, och de verkar vara "släktingar"! Vi får veta

Det vill säga står det på prislappen att degen är för baklava?

Det finns målade kakor.
Förmodligen Phil och det är samma sak.

Åh, vilken härlig godis, dregling har redan börjat flyta ..

Ja, denna pita är utsökt att baka med äpplen.
Riven äpplen, tillsatt socker och solrosolja.
Vi lägger den också på degen och vrider den. Jag sprider också riven äpplen ovanpå, då är pitabrödet väldigt vackert.
Och baka i ugnen i 30 minuter vid 220g.
Du kan göra mig kött. Denna pitabröd kallas Burek.
Vi gör malet kött eller hugger i en mixer. Hacka löken fint. Blanda allt, salt efter smak. Fördela över degen och vrid.
Baka i minuter 40-50 220 grader. Det visar sig vara mycket gott och tillfredsställande.
Förresten, en sådan pita kan bakas i Aerofritunitsa, Aerogril.

Häftigt! Jag kommer definitivt att prova allt!

Ja, faktiskt, fantasin är vart man ska ströva!

Idag gjorde jag pita på grillen, det blev super)

Idag är alternativet helt manuellt.
Helt av sig själv! Deg, fyllning, rullade ut degen, lindade och bakades i ugnen!
Dessa är de riktiga pitabröd som bakas i Bosnien och Hercegovina.
Ju mindre de är, desto svalare är värdinnan!

Här kan du se att degen ska vara tunn, tunn)

Degen är som för dumplings, brant) betyder att du kan ta vilket recept som helst från dumplings.
Jag tog dessa proportioner som grund.
mjöl 500 gr
salt 1 tsk
2 ägg
vatten 100 ml.
Mjölet delades upp i 400 g / s och 100 g fullvete.
Jag ökade vattnet något och tillsatte 1 msk solrosolja.
Köttfyllning nötkött + fläsk + lök.
Mycket väderbitna.

Och här är äpplet
Fyllning:
2 stora äpplen
1 msk brunt socker
1 tsk kanel
Och 1 msk solrosolja
Jag gnuggar blocken på ett fint rivjärn
Blanda alla ingredienser
Och distribuera över testet. Rulla upp i en ulituk.



Bakad i ugnen i 25-30 minuter
Bakad med kött i 30 minuter
Alla 200 gr

Jag såg en sådan deg, men visste inte att den var så tunn, jag letade efter Phil's Dough, och de verkar vara "släktingar"! Vi får veta

Det här är definitivt en filodeg. Konstigt, men vanligtvis står det att det är filo. Det är väldigt mycket tunt, det verkar för mig extremt svårt att rulla ut det på egen hand. Jag gjorde baklava och trianglar med ett äpple av det. Vanligtvis bör vartannat ark täckas med smält smör. Hög i kalorier, men orealistiskt god.

Ja, det här är det Philo) de kallar det annorlunda där. Och i allmänhet rullar kvinnor dem i handen tunt och tunt och det slits inte, men visar sig vara transparent. Men jag kan inte göra det.
Men nu kan jag göra det med en degskiva

Ja, det här är det Philo) de kallar det annorlunda där. Och i allmänhet rullar kvinnor dem i handen tunt och tunt och det slits inte, men visar sig vara transparent. Men jag kan inte göra det.
Men nu kan jag göra det med en degskiva

Vill du säga att du kan rulla ut degen med maximal tjocklek ?!

Ja, men jag åkte på åtta, de på den näst sista. Men jag blev inte 9, nästa gång jag försöker, det mest intressanta)
Men med din egen deg smakar den mycket bättre än med den köpta. Jag tog med mig tre förpackningar av denna deg från Bosnien, men jag gillar inte något. Och din egen, tillagad med dina egna händer, är hundra gånger smakligare)

Ja, om någon behöver mager pita. Sedan går inte ägget i degen, ja, det är förståeligt.
Det finns vatten, mjöl och salt.
Ett äpple med kanel är perfekt för fyllningen.
Det är också gjort med runt ris.
Tillverkad även med potatis.
Och ett annat alternativ med spenat och andra örter)
Det är allt Petes lägger upp!

Mycket mångsidig mat!
Min man fällde ut igår när han såg lilla Pitiki))
Han sa att det blev mycket gott)
Jag berömde mig själv allt

När du köper färdig filodeg, se till att det inte finns några ägg där, annars kan en sådan deg inte skjutas upp)

Idag är alternativet helt manuellt.
Helt av sig själv! Deg, fyllning, rullade ut degen, förpackad och bakad i ugnen!
Dessa är de riktiga pitabröd som bakas i Bosnien och Hercegovina.
Ju mindre de är, desto svalare är värdinnan!

Här kan du se att degen ska vara tunn, tunn)

Du är Masha, en cool värdinna! Bra gjort! Efter ditt exempel, på nyårsafton, kommer jag att mata alla med bakverk!

Marish, mina barn älskar pita !! Tja, min man också)
Kort sagt, de väntar som manna från himlen)
Och du har en degvalsningsmaskin, så gör det desto mer!
Min föredrar med ostmassa, den som är i början i huvudreceptet och med kött))
Och jag älskar äpplen !!

Tillagd onsdag 22 feb 2017 15.34

Duplicera inlägg efter teststorlek

Degen ska vara 20-25 cm lång.
Baka. I 200 g i 30 minuter
Kläm i ändarna och dölj det sista spetsen under snigelns botten.
Coat med en testikel.
Ja, degen blir inte våt, jag bakade med äpplen och ingenting blev våt.

Duplicera inlägg efter teststorlek

Mashun, jag kom med en rapport, tack så mycket, jag vände den klockan 9, klockan 8 verkade det lite tjock för mig ...
Det är konstigt att jag inte kan infoga ett foto, det kan inte sättas in ..., jag ville visa det ...

Gal foto är, bara upp och ner))
Vilka skönheter!
Vi vänder alla klockan 9)) Jag verkade inte vara fyllig klockan 8)

Idag bakade jag två pitor i ugnen. Mannen tog med degen)


Jag smurade den på toppen med smält smör och ett ägg, ja, mycket välsmakande!

Jag bakade pita idag och jag gjorde degen själv och rullade ut den på en deg.
Det blev väldigt gott !!
När allt kommer omkring är din egen deg bättre än den köpta!
Fotoet är dumt, kanske alla var tysta)

[Masinen]

Masinen, Pita är bara härlig !!! Jag har aldrig hört talas om deg. Förpackning en eller flera gånger? Om den lagras lite längre?

Filo toast räcker inte i paketet, och det visar sig vara gjort på en gång.
Och här säljer de stora paket och går ut till 2 gropar.
Men nu gör jag det själv, och det blir mycket godare)

Men nu gör jag det själv, och det blir mycket godare)

Måste försöka. Och sedan älskar sonen efter jobbet att baka med keso och bakade pajer och pajer och rullar. Nu kommer jag överraska dig! Receptet ser väldigt gott ut!

Idag gjorde jag fyllningen utan mjölk och gillade det bättre)
Men om keso är torr, måste du lägga mjölken till buletten.

Jag tar hänsyn till, kanske gör jag det i morgon.

Tja, Masha, jag rapporterar! Jag bakade det som jag en gång lovade !!!

Du är Masha, en cool värdinna! Bra gjort! Efter ditt exempel kommer jag att mata alla med bakverk på nyårsafton!

Bakad på nudeldeg (klassisk). Hon rullade ut den tills det fanns tillräckligt med utrymme på bordet, men fortfarande inte så tunn som på en nudelskärare. Det visade sig gott, åt, men de som inte särskilt gillar keso ... (sa att keso + ost).

Marin, pita är en fest för ögonen!
Och degen sväller ändå från keso eller köttjuice))

[Masinen]

MasinenJag försökte vara en bra värdinna

Gjorde små gropar idag.
Deg på en degskiva, utmärkt !!

[Masinen]

Masinen, skön !!! Och hur lång din deg är för en bit!

Mos, det blev underbart!

[Ksyusha]

Marin, ja, cirka 20 cm eller 25 cm. Jag skridskor redan av synen.

Ksyusha, tack))

[Masinen]

Masinen, tack !!!

[Masinen]

Masinen, visade sig vacker.

[Lilja]

Lilja, tack) imorgon ska jag göra det igen. Det gick inte tillräckligt, men det finns många av oss här)))
Vi är en familj på 4 personer, makens bror och hans familj är 4 personer och makeens föräldrar 2 f))

Jag kommer att knåda degen för 500 gram mjöl.

Vilka vackra tama !!!

Jag gjorde det igen idag!
Jag älskar pita !!
Degen rullades ut på en 9k degskiva

Mos, och för en pita som din, hur mycket deg behöver du?
Lägg inte jäst i degen? Som dumplings, rullade ut tunt?

Du behöver inte jäst alls, annars får du bröd och ost.

Degen är så brant, som klimpar. Det är möjligt med ägg, men det är möjligt rent på vatten och saltet går.
Jag tar vanligtvis denna beräkning
300 gram mjöl och 2 ägg, och resten är vatten istället för det tredje ägget och lite salt och en mustasch.
Ju tunnare du rullar desto mindre deg försvinner)
Och det är bättre när du åker nio.
Och ovanpå pitabrödet vill jag hälla blandningen över 1 ägg, 1 tsk keso och lite mjölk. Blanda allt och häll över pitabröd och ugn.

[Masinen]

Masinen, spasibo !!! Här lämnar gästerna, jag ska baka, även om jag vill ha det idag, just nu, men det finns ingen tid

Mashun, min man beställde "något med keso."
Jag skulle göra Mankin kranz, men eftersom min man frågade ...
Jag bestämde mig för att svänga vid din pitabröd.
Det vill säga, jag gjorde pita förut, men med en butiksdeg, och nu vill jag röra upp den med min.
Tycker du att ditt arbete borde vara bra i CF?
Tidigare fungerade andra alternativ bra.
Jag tänker bara om jag vill göra en hel, stor eller liten tonhöjd

[Olga VB]

Olga VB, Ol, i allmänhet blir det godare i ugnen))
Jag skulle göra en pita i en tecknad film.

, Mashunya, jag ska göra det stort.
Och eftersom du råder, i ugnen _kanske