Pita klassisk serbisk i en tryckkokare, multikokare och ugn

Ju tjockare kesostpåfyllningen desto godare)

Jag läste, jag läste dig, med dina recensioner om pitabröd och slutligen "mogna" för dess förberedelse. Det fanns grekisk deg hemma. Så jag gjorde det ur det.
Jag började förbereda fyllningen. Eftersom min keso var klibbig blandade jag först keso med ägget - fyllningen visade sig vara flytande, så jag bestämde mig för att inte tillsätta mjölk och gräddfil. Men jag tillsatte lite socker i ostmassan. för jag bestämde mig för att göra pita med äpplen.

Jag smörde degenlagren med fyllningen, gnuggade en fjärdedel av ett äpple på ett grovt rivjärn ovanpå, och allt detta hade redan rullats upp i en ros och satt i en multiskål.
Från keso och ägg fick jag lite flytande fyllning efter att alla rosor gjordes. Därför hälldes resterna ovanpå de formade rosorna.


Jag sätter på bakverk i 1 timme. En timme senare, här är vad som hände:


Jag tyckte inte om att toppen var blek, så jag skickade toppen till "Pastry" i ytterligare 20 minuter.


Tja, klippningen är så här:


PySy: kull för kvaliteten på fotot - ett foto på telefonen ...
Tja, smaken är bara utmärkt !!!!

[Anyuta]

Anyuta, i en multikokare gillar jag inte den vita toppen)

Tack för den detaljerade fotoreporten !!!

Och jag bestämde mig för att testa min prinsessapizzugn. På kvällen tog jag ut ett paket filodeg från frysen ... och först idag, när fyllningen redan var klar, värmdes ugnen upp ... det visade sig att jag tog ut chokladdejen ... Det är bra att jag inte lade till greener i fyllningen. Jag var tvungen att göra söt pita. Alla förpackningar gick till mig för 8 rosor, som låg i prinsessans centrum, och det fanns mycket utrymme runt. Det är bra att det var, för gropen har vuxit och fyllt allt runt, alla 30 cm av kaminen diameter. Mitt misstag var att jag hällde resten av fyllningen på pitan för tidigt, stekte pitan ovanpå locket. Det här är så små saker jämfört med smaken av chokladpita.

[Lena]

Lena Väldigt frestande ...

[Lena]

Lena, chokladpitaen är cool !!!
Och vilken typ av fyllning lade du i?

[Mashun]

Mashun, allt som du lärde dig: keso, ägg, gräddfil, mjölk och ... SOCKER (det här är från mig). Tack så mycket för receptet! Och i frysen finns en filo inte choklad, så möjligheten att korrigera fel går inte förlorad ...

Så säger du mig, Princess är bra för pitabröd? Jag vill köpa exakt vilken pita jag ska baka, för jag har redan den ugnen.

[kubanochka]

kubanochka, Lena, jag är på prinsessan imorgon eller i övermorgon kommer jag att börja skapa varianter. Men från min egen deg, äggdeg, rullade på en spagetti-maskin. Det enda är att fotorapporten bara är på nästa klocka, här (vid dacha) finns det inget internet alls. Men mina händer kliar redan för att göra det, hittills finns det ingen tid eller möjlighet. Nu lägger jag ostmassan i Shtebochka och går. Förresten, hur är dina USE-resultat (skriv i en personlig).

Idag gjorde jag pitadeg med hjälp av Bamix och en skivhackare.
300 gram mjöl och 3 ägg. Jag gjorde det helt bra)

Så för 300 g betyder det att det också visar sig. Ägg på din skoK ml? Åh, bryr jag mig om ägg igen? Är inte uppmärksam?

Oksan, ägg av storlek M.
300 gr mjöl 3 ägg
500 gr mjöl 5 ägg. Etc)
Men ibland ersätter jag 1 eller 2 ägg med vatten)))

Big merci Vid dacha-pita är det själva, min med keso gillade den till och med bättre. Jag är den som kasserar osmält ostar!

Masha, intet är mycket deprimerad, körde in så mycket hon kunde. Det finns en rapport i ämnet om en pizzaugn, det är omöjligt att kopiera, men MYCKET TASTY! @

Jag sprang för att titta!

Mashun, kom till det vanliga Internet. Ta en fotoreport omedelbart:

Detta är en vy ovanifrån. Och det här är en bit:

Tillverkad i Princess, från keso + ost + örter + vitlök.Hon rullade ut degen i en degvalsningsmaskin. TACK igen för receptet. Nu kommer jag att kopiera det i Temko om Princess.

Maaaat min kvinna, det här är pita !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Idag är gäster och därför bakar jag mycket pitabröd !!
Mjöl tog 350 gr, 2 ägg och vatten istället för det tredje ägget, salt.

[Masinen]

Gjorde Pete i tecknad film igår, foto senare. Det blev väldigt gott. Jag använde Dough Filo i Auchan, till min förvåning kostar det 109 rubel.
Sanningen tillsatte också socker och vanillin.Masinen, hela kakan på bilden ... Cool !!!
Linadoc, mycket vacker Pita!
Hon sa till sin och gick med i det grekiska köket.

[Lilja]

Lilja, det här är serbiskt kök)

Och ... jag lurade hennes egna, idag kommer de att äta upp jag kommer att korrigera informationen.

Något sent foto. det visar sig dock att fotot bara är det första steget.

Alla bakar pita Maruskin Och var har jag varit, varför har jag inte bakat den ännu?
Mashun, och vad är det godaste? : ursäkt: Jag måste prova samma pitabröd!

[Irina]

Irina, Jag älskar med keso. I allmänhet är det mycket gott med äpplen och med kött. Och den bakas också med potatis och spenat, i!

i!

Jag kommer antagligen att baka lite keso och äpplen på kvällen. Tack sötnos!

Jag gillar att laga soppa och baka pita med salt keso till soppan. Och servera allt tillsammans! Mycket välsmakande och inget bröd)

Tja, varför börjar du det? Jag kommer inte att kunna arbeta på en vecka, jag kommer att ha en låg start under en hel dag och drömmer om en drink ... Och i tanke, vilken man ska skildra.

[Mashun]

Retas, va? Och rullningen kommer till mig, jag gör det också!

Mashun, Jag kringgick tidigare ditt recept. Och nu har jag en prinsessa, och maskinen kommer snart att finnas där och allt jag älskar med keso. Så jag kommer definitivt att rapportera tillbaka.

[vernisag]

vernisag, lano, arbete, jag kommer inte längre))
Vasilica, kom igen, det är intressant att höra intrycken)

Jag bakade Mashun, med keso och äpplen, åt den på kvällen, smakfull! : flicka-ja: Tack så mycket! Jag vill redan ha något som inte är sött

[Irina]

Irina, så med keso bör det inte vara söt) varför satte du socker?

Ja, lägg in lite. Var det inte nödvändigt?

Exakt, i receptet finns det ingen, jag är en kråka ...

Nej, inte! Det är inte en efterrätt, utan som en oberoende maträtt)
Jag gjorde en sallad och bakade pita, här är lunch för dig)

Nuuuu, tänkte jag, med keso, med äpplen, den borde vara söt ...
Mashun, jag fixar det, jag lagar nästa som nada, schackord

Och jag var här häromdagen, jag gjorde det igen, den här gången enligt receptet, jag tryckte den som uppåt så att jag var högre. Vkuuusno !!! tacka

[Lerele]

Lerele, Wai, wai, wai !! Tja, inga ord! Skönhet från skönhet!
Vi måste också göra det))

Masha, och om du gör det med kött, smörj bara toppen med ett ägg eller gör 150 gram: kefir + ägg och häll blandningen över toppen?

Borsta bara med solrosolja.

Åh, jag har redan bakat det och smurat det med ett ägg med kefir, det blev väldigt gott och snabbt
[bildimg]
Och här är skäraren


Ja, jag ville säga, jag fick en annan liten, men jag bakade den i glas, och så, i en silikonform, var botten sliten och en utsökt skorpa visade sig i glaset.

[Svetka]

Svetka, mycket cool kom ut!
Den bästa ugnen finns i teflonformar. Även om jag också bakade i silikon och det visade sig bra, gillar jag det mer i en järnugn.

Jag kommer att ta hänsyn till dina råd, jag kommer att göra det oftare, väldigt enkelt och gott, det tog mig tid att skala lök och skära kött, degen gjordes av en brödmaskin, rullning, bakning på bara 50 minuter !! !

Ja, om du smörjer det med smör på toppen kommer det att ha en så härlig skorpig skorpa. Men det är bättre för kött pitabröd kallad Burek.
Och det är mycket bra att servera när gästerna anländer. Alla knakar av glädje och kräver ett recept))

Tack för din uppmärksamhet på receptet)

[Maria]

Maria, och ska malet vara rått eller stekt?

I allmänhet blir det rå. Men om du är rädd kan du steka den lite med lök.

Nej, jag är inte rädd, jag tänkte bara hur smakigare det är? Jag undrar bara om det kommer att smaka lika rå som dumplings.

Borde inte, helst)
Hur mycket jag åt, det såg aldrig ut som en dumpling)

Och om du gör det med rå köttfärs, behöver du smörja degarken med olja?

Bättre att smörja i alla fall.

Tacka! Jag ska göra det idag!

Jag ger Masha ett stort tack! Jag gjorde pita med keso i ugnen. Degen rullades ut för första gången i mitt liv på en MARCATO Atlas Motor 150-maskin, som jag just köpte.Allt fungerade första gången, degen rullades ut i division 9.
Tack Masha!