Marmorkaka av Paul Bocuse

Själv förväntade jag mig inte att jag skulle få sådan skönhet.

[Helena]

Helena, det blev bra. Och han steg bra, och ritningen är underbar.

[Manya]

Manya, förberedde en muffin i Nordica för svärmors födelsedag

Tack igen

[Olga]

Wow! Vilken vacker muffin. Olga, gjorde du en dubbel del av degen?

[Manya]

Manya, ja, fördubblades

Tjejer, kan du snälla förklara för mig vilken roll pulveriserat socker spelar här? Om det ersätts med socker, ändrar det slutresultatet?

Manechka frestades också av din cupcake! Bakad i silikomart bildar en dubbel portion. Mycket välsmakande, tack så mycket för att ni delar ett så underbart recept!

[Vredin @]

Vredin @Anna, det tar mycket längre tid att slå smöret med socker tills kristallerna löses upp.

CvetaalSveta, snygg! Strukturen är den mest känsliga.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, tack, jag ska prova med socker, mitt socker är bra, det kan fungera utan pulver. Och då har vi bara pulveriserat socker i mikropåsar till ett makropris. Så du måste klara dig.

[Anna]

Anna, kan du mala socker i en mixer och det kommer att finnas pulveriserat socker

Jag gör också pulveriserat socker själv, jag har en special i min kaffekvarn. glas)