Pumpa gräddfil snabbbröd

[Glas 250 ml]

Pumpa gräddfil snabbbröd

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Amerikansk

Ingredienser
Smör	100 g
Gräddfil*	1 msk.
Ägg	3 st.
Socker	1 msk.
Pumpapuré	1 msk.
Vanillin	på knivspetsen
Bakpulver	2 tsk
Salt	1 tsk
Mjöl	2,5-3 msk.
Kanel	0,5-1 tsk
Glas 250 ml

Tillagningsmetod

• Smält smöret och sval till rumstemperatur. Kombinera siktat mjöl, salt, kanel, vanillin och bakpulver. I en separat skål, slå ägg med socker, tillsätt smör, gräddfil och pumpapuré, blanda väl med en mixer. Tillsätt mjölblandning i 2-3 pass, blanda väl. Degen ska vara tjock. Smörj formen (jag har 25x25), häll ut degen, jämna ut den. Placera i en förvärmd ugn. Baka vid 180 gr. 50-60 minuter tills en torr match.
• 
• 
• 

Notera

* Det ursprungliga receptet använder 0,5 msk. gräddfil och 2/3 msk. mjölk
Receptet hämtas härifrån 🔗

Min muffin visade sig vara lätt eftersom pumpapuréen var gjord av rå pumpa. Bakad pumpa gör muffinen mycket mörkare.

Liknande recept

Kärnmjölkpumpabröd (Elven)

Pumpamuffin med ingefära (Alexandra)

Pumpabröd (Virka)

Känner du lukten av pumpan?

Det känns lite rå. Men bakad pumpapuré har inte. Jag har mest bakat pumpapuré, jag bakade många olika muffins med det, det finns inte ens en aning om pumpasmak

Så här går du ner i vikt här))) när sådana bakverk finns på webbplatsen!