Vriden bulle med vallmofrön

Vriden bulle med vallmofrön

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vetemjöl	500gr
pressad jäst	30gr
äggvitor	2 st
mjölk + kefir + proteiner	300 ml
vatten	1: a l
margarin	30gr
vegetabilisk olja	100 ml
senapsolja	1: a l
socker	2: a l
salt-	1h l
vanillin
äggulor (för smörjning)	2 st
vallmo	100gr
socker	3-5 l
honung	1-2st l

Tillagningsmetod

• En gång på Internet såg jag en sådan tårta, det finns inte ett ord på ryska, men hur man lägger det är helt klart. Jag sköt upp för att baka den, jag var tvungen att komponera degen själv, komponerad, bakad, ja, en mycket öm och luftig bulle. Bunens stora sanning visade sig ...
• Nej, inte stort. Hon är enorm! Men utsökt.
• Jag smulade jäst i skålen av skördetröskan, hällde socker och hällde en mos äggvita, kefir och mjölk på toppen (+ en sked vatten) Häll allt mjölet på toppen, sedan vegetabilisk olja, margarin, salt.
• Knåda i 5 minuter med minsta hastighet och låt stå i 30 minuter.
• 
• Sedan knådade hon i 15 minuter med en hastighet. Resultatet är en sådan silkeslen skönhet.
• 
• Jag lämnade degen i ungefär en timme, degen steg 2,5 gånger.
• 
• Medan degen kom upp förberedde jag vallmofyllningen. Vallmo hällde kokande vatten i 30 minuter och kastade det sedan i en finmaskigt metallslag. Rörda vallmofrön med honung och socker.
• Lägg degen på bordet oljad och dela upp i 6 bitar.
• Rulla varje bit mycket tunt till en rektangel.
• 
• Blanda äggulorna väl med olja, smörj varje degark med en pensel och sprid vallmofyllningen jämnt (1 msk med en glid, för varje)
• 
• Lägg degarken ovanpå varandra. Vi vikar bara degen i två delar, med fyllningen inuti, försiktigt över och vik ut. Degen är bara underbar, smörig, slät siden, det fanns inga problem.
• Vi suddar inte ut det sista arket utan lägger det helt enkelt på toppen.
• 
• Skär denna stapel i remsor på 2-2,5 cm med en vass kniv.
• 
• Vrid försiktigt varje remsa med en snöre och lägg i mitten av bakformen. Vi lägger ut alla följande rep i en cirkel, från mitten till kanten av formen.
• 
• 
• Smörj med ett ägg, strö över socker och låt stå i 20 minuter.
• Sedan bakar vi i ugnen i 40-50 minuter.
• Kakan fördubblades genast och nästan slut på formen, jag var tvungen att överföra den snabbt till ett stort bakplåt, men bullen räckte inte ... Det är bra att jag inte lade den i prinsessan, jag kan inte föreställ dig till och med vad det skulle vara ...

• 
• 
• 
• 
• Smaklig måltid!

Notera

För att baka en fullständig norm behöver du en stor form, 30 cm i diameter med en sida på minst 5-6 cm.

: swoon: Det finns helt enkelt inga ord .... Detta är en skönhet !!!

[Irishka!]

Irishka! Underbar bulle! Mycket snyggt vriden! Du har en talang för testet!

Irinkaaaaa, krasotischshchaaa !!! Kanske ska jag baka det någon gång!

Åh, vilken skönhet! Du kommer att vara full av bilder. Tack för receptet!

[vernisag]

vernisag, Irishka, och du vrider, vrider, bakar! Du förför oss.
Enastående skönhet!

Bock, Jag är på dina klackar idag. Vart ska vi nu?

[Vasilica]

Vasilicaigår vandrade jag på enkla muffins. Idag - jag vet inte vart det annars kommer att föra. Efter denna bulle drar något inte längre någonstans.

Yasnenko, idag kommer jag att vandra runt i forumet, om de inte drar mig någonstans igen.

[Irina]

Irina, du är hantverkskvinna !!!!!!!!!!!!!!!!!

Jag har inga ord! bravo! Dödad på avverkning! Varför blir de tjocka av sådana godsaker?

Varför blir jag fet av sådana godsaker

Och det borde finnas mycket bra person. Bulle med vallmofrön är bara ett mirakel. Jag kommer verkligen att göra det. Här är bara vallmofrön med socker i en mixer.

Tack så mycket tjejer !!!
Det är väldigt trevligt att läsa dina vänliga ord!
Om någon bestämmer sig för att baka en sådan underbar bulle, kom ihåg att en stor form behövs, 30 cm i diameter och med en hög sida, minst 5-6 cm eller mer. eller så kommer den att springa iväg, eller dela upp degen och linda några bagels till.

Ovanligt, inlärning!

Tack Irina

Kulturchock är vår!

[Helena]

tacka Helena

Irina, bullen är super och i allmänhet älskar jag att baka med vallmofrön, jag kommer definitivt att baka den, tack för receptet.

[Tatyana]

För hälsan Tatyana, Jag hoppas verkligen att du gillar det

[Irina]

Irina, förtrollad av en sådan vacker och till och med en enorm bulle. Medan jag är i bokmärken har jag inte tid att göra allt jag verkligen vill. Nu är vår student på semester, det finns mindre än tre dagar kvar till hans avresa. Jag har inte alla rätter som jag ville laga för honom. Häromdagen säger jag till min man: Jag bakade inte mycket pannkakor, men det finns bara pannkakor kvar från klackarna och de äter inte längre. Och mannen: "Så varför bakade du kakan direkt?" Och det fanns en paj och en pizza etc. etc.

[Albina]

Nu är vår student på semester, det är mindre än tre dagar kvar innan han avgår

Albina, teet är avmagrat, gå och barnet då, du matar det hemma, rätt omsorgsfull mamma
Ja, du lagar mat, du lagar mat, jag vill glädja familjen då, men min dotter gav mig Sedny, jag grusar på en diet ...
tacka Albinochka , ja, kanske har du tid att baka en bulle, jag hoppas verkligen att du gillar det.

[vernisag]

vernisag, tack för receptet - jag bakade din bulle idag. Även om jag räknade det till 350 g fanns det så mycket av det, alla hade nog gott

Herregud, vilken skönhet och läckerhet

och hon gav mig en dotter, jag grusar på en diet ...

Tack och lov, ingen har ännu sagt: "Varför bakar du så mycket." De äter i tystnad, och sedan försöker jag få komplimanger från mina män.

[Albina]

Tack och lov, ingen har ännu sagt: "Varför bakar du så mycket." De äter i tystnad, och sedan försöker jag få komplimanger från mina män.

Albina, situation 1 i 1 - också min "De äter i tystnad, och sedan försöker jag få komplimanger från mina män."

[vernisag]

vernisag, tack för receptet - Jag bakade din bulle idag. Även om jag räknade det till 350 g fanns det så mycket av det, alla hade nog gott

Redan! Till Zhenyas hälsa! Gillade du det, va?
Och det finns inget foto, av en slump ...?

[Galleon-6]

Galleon-6, Helena, tack!

Och det finns inget foto, av en slump ...?

hade inte tid ... åt .. i nästa. Jag lovar en gång på min ed

Om-Nom-nom

Bra! Det viktigaste för sådan skönhet är också rätt storlek jag ska baka

Tack tjejer!

[Ira]

Ira, du är bara en trollkarl!
En sådan vacker smula, fluffig smula, fantastisk skorpa!

[vernisag]

vernisag,
Irishka, ja, skönheten är otänkbar ...
När du avslöjar receptet är "Mary the Artisan" så enkelt ...

[Nastyun]

Tack tjejer!
Nastyun , kom igen ... jag är inte ens mormor ...

Bock ja, varför är du rak, som en bulle som en bulle

Nastyun, kom igen ... Jag är inte ens mormor ...

Okej, men ibland kan jag "sparka", bli inte förolämpad, om det. Ja, vi är med några mormor här på "du", så detta är inte ett kriterium.

typ av bulle som bulle

Irishenka Duc du har alltid allt "som" ....., men det visar sig vara ett mästerverk, du vill bara springa och göra det, eller ännu bättre där och bita ....

Jag vill springa och göra, eller ännu bättre, där och bita ...

Lana, bita, bita så mycket du vill, bita mig, hon är enorm, och dottern är igen på diet ...

hon är enorm, och dottern är igen på diet ...

Och vem kommer att äta allt detta ?? !! ....

Ja, just nu kommer gästerna att mata, hon är fortfarande samma mjuk, hon blev inte värre

Ja, just nu kommer gästerna att mata, hon är fortfarande samma mjuk, hon blev inte värre

Okej, okej ...

... Här är bara vallmofrön med socker i en mixer.

Och efter blandaren, vilken vallmo får du? Min dotter har hängslen, det är bara att vallmo fastnar. Och hur blir det?

[Irina]

Irina, vallmofrön kan kokas lite i mjölk eller vatten och sedan vridas i en mixer med socker, du kan göra det så här

1. Vallmo (5 msk), skölj i kallt vatten tills sanden försvinner och häll sedan i kokande vatten. När vattnet med vallmofrön har kokat, häll det på en fin sikt eller ostduk för att tömma vattnet. Torkade vallmofrön behöver krossas i en mortel eller malas med en fin tråd, tillsätt sedan socker (4 msk) och ett rått ägg och blanda allt väl.

2.Vallmo (6 msk skedar), skölj i kallt vatten tills sanden försvinner, kasta på ostduken och lägg i en kastrull. Tillsätt honung (3 msk) och koka i 5-8 minuter, rör om ibland. Kyl sedan påfyllningen.

Och vad, den vallmo som säljs, med sand? !!! Det verkade inte kännas ...

Kan du föreställa dig!? Jag trodde inte ens att han kunde vara smutsig eller blandad med något

[vernisag]

vernisag, tack. Vi saknade vallmo bakverk.

Jag köpte en vallmo och den smakade bitter och tvättade och kokade bitterheten och stannade kvar. och vilken vallmo, Irina, köper du?

Vi säljer i påsar på 150 g.

En dag gick du till affären eller till marknaden, köpte en vallmo, kom hem och upptäckte att vallmo var bitter. Denna situation är bekant för varje hemmafru. Det är synd att kasta bort det, och jag vill på något sätt korrigera situationen.
HUR TA BORT BITTER FRÅN POPPY? För att ta bort (eller åtminstone minska den bittra smaken) måste den ångas eller kokas. Vallmo ångas så att den blir mjuk och smaken av bitterhet lämnar den, och istället uppträder en karakteristisk vallmoarom. Hur ånga vallmo ordentligt? Häll vallmofrön med kokande vatten i förhållandet 1: 2, koka på svag värme i 3-5 minuter, lägg sedan vallmo på en sikt och skölj med mycket kokande vatten. Därefter males vallmo vanligtvis, tillsätt kokande vatten med en tesked, tillsätt honung eller socker. Den vallmo som framställts på detta sätt kan inte bara användas för att fylla rullar och pajer utan också blandas med spannmål - ris, hirs, korn. Men om det fortfarande smakar mycket obehagligt bittert efter att du kokat vallmo är det bättre att inte använda det som fyllning. Naturligtvis kan du ta ner bitterheten lite mer med citronsaft, men du kommer fortfarande att höra det lite. Marken vallmo kan inte lagras i kylen under lång tid, eftersom det är en lättfördärvlig produkt.
HUR DU VÄLJER RÄTT POPPY FRÖN NÄR DU KÖPER? 1. Välj ett ogenomskinligt paket, för i ljuset blir det bittert; 2. Kontrollera hur tätt förpackningen är, det vill säga när du öppnar den bör det inte finnas några spår av fukt. 3. Fröna måste vara intakta utan synliga skador eller klumpar. 4. Färska vallmofrön bör ha en söt lukt och en lätt nötig smak - om du köper från marknaden be om en smak av vallmo. Hur man lagrar vallmofrön ordentligt så att de inte blir bittra? Fetter i vallmofrön kan bli härskade, så du måste förvara vallmofrön på en mörk plats i ett ogenomskinligt glas och en förseglad behållare. Den ska förvaras på ett torrt, välventilerat område med normal luftfuktighet. Om du planerar att förvara vallmofrön i mer än 2 månader kan du kyla det. Om hållbarheten är lång, placera vallmo i frysen.

[Irinka]

Irinka!!!
Jag är den första på din autograferade bok !!!!!
Skriv upp mig !!!
Jag kommer att slänga adressen i en personlig när du säger !!!!!

Svetul, jag ska bita dig, det finns verkligen fisksoppa, små ögon och revben, men jag kommer att bita dig ändå, riktigt, verkligen

Vatten sliter bort stenen !!!!