Våffelmakare

Som en idé för dem som vill uppnå tunna väggar i Veska.
Min deg är gjord av stärkelselös plåga, nästa morgon är den krispig. Jag tog inte bort de extra kanterna. Men du kan bara ta bort silikonöronsnäckorna när de har svalnat, varma fastnar och går sönder.

ja, men de är vackra och du kan komma med många sallader, välj för fyllningen.

Ja exakt. För mig är detta bara perfekt. Jag ska försöka göra det med linmjöl, köpte nadys .. genomsyrad så att säga .. Jag vet verkligen inte vad som händer.

[Anna]

för dem som vill uppnå tunna väggar i Veska.

Anna, Jag har länge förstått och avstått från det faktum att det i VESK är nästan omöjligt, enheten är vässad för fylliga tartlets. Och oavsett vilken typ av deg du gör, är resultatet inte detsamma. Jag gillade dagens ägg och kycklingägg både i smak och kvalitet, och genom att de inte hade några oljor alls.
Galya, vi väntar med resultaten

att det i VESK är nästan omöjligt, enheten är slipad för fylliga tartlets.

Särskild sfotala: väggarna är redan genomskinliga
Förresten, de är också utan en droppe olja. Och det handlar inte om testet utan om ytterligare skär (jag har silikonformar).

[Anna1957]

Anna1957, Anya, du är Kulibin, du måste komma på det så!

Men de visade sig inte krispiga, som tunna våfflor från samma deg, men tuffa (((Här är våfflor för jämförelse

Så jag bakade igår från våffla (som är för tunn) deg, i princip gillade vi det, men det var ingen krispighet, vi var tvungna att baka tunna, rulla dem i en påse och där grädde med en nötter.

Flickor! Gjorde tartlets i vikt från gårdagens potatismos som lovat, tillsatt 1 ägg och en handfull mjöl


Används nästan på den första remsan
Helvete tills det slutar sväva. Öppna inte tidigt - de kommer att gå sönder. Det är sant att de kommer att hålla ihop igen. Jag planerar att fylla med rysk sallad (som en päls med sill, bara i små kuber)
Om du har några frågor berättar jag för dig i morgon. Idag väntar jag gäster. Har stört. Om jag kan ta en bild i den "färdiga produkten", men för tillfället några av de halvfärdiga produkterna.

Jag bet av en - bra med saltad fisk!

Även om alla har olika smak!

Jag älskar en omelett med potatis, en tjock tartett ser mer ut som en omelett ...
Ugh, jag har läst mycket - jag vill äta, men i huset finns det bara köttfärs och det för korv

jag är hungrig

Besök Svetlana, hon kommer att mata.

Jag bestämde mig för att göra jäst en gång till på kvällen, men med tillsats av lin och majsmjöl. det vanliga ..
I allmänhet visade det sig en korg som framgångsrikt förvandlades till pannkakor precis framför våra ögon.
Jag förstod inte smaken av linmjöl, från ordet alls, kanske för att det blandades mycket sorters sopor ... Men med sallad och kalkon gick det bra .. Vi måste tänka på linmjöl, var du ska skjuta det dåligt och om det är nödvändigt.

Jag köpte en gång speltmjöl (jag tror inte att jag kommer ihåg "granater") och lade till 50/50 bröd med premiummjöl, ingen åt hemma, till och med kon tittade på mig med förvånade ögon som "älskarinna , du riktigt vad? " även hon gjorde det inte, men jag köpte två förpackningar för att fira. Så jag fäste då underbart detta mjöl på tartletterna. Sanningen är inte helt på stavat helvete, men någonstans i den tredje delen lades till. Så de åt det.

Jag köpte speltmjöl

Hon har en specifik smak, inte alla respekterar henne. Blanda normalt med andra mjöl. Jag gillar det personligen, men min man gillar det inte, så jag köper det inte. Även om vi har mycket av det, i alla stormarknader.

Vi måste tänka på linfrömjöl, vart man ska skjuta hennes fattiga och om det är nödvändigt.

Jag skjuter linfrön i bakverk utan ägg, för att fasta, som ett linfröägg såg jag ingen speciell smak, mjölet är mörkt, det ändrar färg, ja.
Jag läste ämnet, jag väntar på tartletpanelen för multibaker och jag är intresserad av alla experiment i förväg.

för att fasta, som ett linfröägg

Jag har slut på inlägg, så nu sitter jag och tänker, var är hon ..

Lin är en kvinnlig produkt. Innehåller i 2 msk. skedar nästan en hel uppsättning kvinnliga hormoner, vilket är särskilt användbart när äggstockarna och sköldkörteln bleknar med åldern.
Det mest användbara är bara grovmalt linfrö, vilket dessutom också hjälper till att frigöra tarmarna.
Så tänk själv, bestäm själv ...

Personligen har jag ungefär ett dussin olika mjöltyper, förutom vete och råg, som jag ständigt lägger till i olika bakverk.
Lycka till allihopa!

Så tänk själv, bestäm själv ...

Var ska man skjuta det och hur mycket? Ingen tvivlar på fördelarna, även om allt redan har dött ut oåterkalleligt .. Du berättar direkt för mig, de säger att du tar en matsked mjöl och lägger till det ..

Först köper jag linfrö, maler det och lägger till ett par matskedar i min kvällskefir.
Jag lägger hela fröet till rågbröd (tillsammans med pumpa och solrosfrön) eller som ett strö på alla bakverk.
Jag lägger till linolja i sallader och rågbröd.
Och jag lägger till olika mjöl i råg / vetemjöl när jag bakar. Mängden beror på typen av bakverk, på stämningen och på mängden av sådana tillsatser. Ibland finns det 3-4 av dem, förutom den viktigaste.
Vanligtvis utgör sådana tillsatser cirka 20-25% av huvudmjölet, men det finns faktiskt mer eller mindre.
Lycka till!

Lycka till!

Annars ser vi inte tur! Barmhärtighet!

[eta-007]

eta-007, Sveta, jag lovade att jag drar. Först ett STOR TACK för kefir-tartlets!
Och för det andra, här är de. De är grymma!
Min kefir var väldigt tjock. Tydligen gav han tartlets en lätt ostmassa.
Och viktigast av allt, jag gillade verkligen deras känsliga krispiga knaprighet. Just här är vad du behöver!
Jag hällde bara en halv tesked socker i degen, jag förstår att det är socker som ger färg och rostighet.
Tydligen, på grund av sin ringa mängd, inträffade en incident med tartlets
Tja, nu är allt i ordning, bakat och låt svalna.



Och sedan hände det med dem, jag vet inte ens varför och från vad. Men det bör noteras att denna "transformation" inte påverkade varken smaken eller deras skarphet.


Min favoritfyllning: mjukost och svampkaviar från honungsarvar. Läcker i kombination med deras ostmassa



Generellt, hjälp dig själv!

Ilmirchik, vilken skönhet, tack: nyam: Jag drog en bort!
Kanske för att de inte ska smula, måste de kylas "på prästen"?

Kanske för att de inte ska smula, måste de kylas "på prästen"?

Jag vet inte, Ksyusha, de stod på olika sätt, och de satte sig alla så. Kanske beror det fortfarande på sockerbrist

Varför ger socker degen "hållbarhet"?

Jag vet inte, Ksyusha, de stod på olika sätt, och de satte sig alla så. Kanske beror det fortfarande på sockerbrist

Mina första var desamma, de nästa stekte längre. De hukade inte längre.
På den andra dagen kväll mina crunches förändrade inte sitt utseende och idag crunch de också. Men smaken har förändrats, en liten surhet har dykt upp. Idag har de blivit ännu surare, med samma knaprighet. Det är en konstig sak, jag har nog kefir kärnmjölk var fel.

Varför ger socker degen "hållbarhet"?

Ksyusha, jag vet inte, antog jag bara. Jag förstår inte dessa tekniker alls.

Jag förstår inte alls

Analogishna

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmirushka! Snälla peka mig igen i denna kefirdeg. Jag vill också ha krispiga tårtor.

[Ilmira]

IlmiraVilken fin kille du är! Mycket vackra tartlets! Jag tror att socker inte spelar någon roll här! När allt kommer omkring de tårtor som jag bakade (eller, som du kallar det, 135 * 135) utan socker alls, men de tappar inte formen.Det verkar för mig att du bara inte stör dem lite, du behöver prova det själv, då berättar jag för dig! Jag gick för kefir .. eh .. allt liv beror på HP, som lagar vad

[Helena]

Helenahär Våffelmakare # 1844



zvezdaOl, tack! Det verkade också som om jag inte hade avslutat dem lite, jag måste försöka hålla dem lite längre i tid. Om det fungerar är det bättre än ett recept och behöver inte det! Gör, skriv, hur-cho. Jag rör mig idag.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmir, berätta för mig klass! Jag experimenterar inte längre. Häftigt recept! Du hade "fel honung"yoghurt, förmodligen. Jag bakar från min.
Titta på resterna: de är alla platta, inte en enda plats.

Och från ett glas kefir + ett glas mjöl + resten visar sig "tueva hucha", som mina ungdomar säger på jobbet. Idag är de lika lätta och krispiga. Jag hittade det bästa receptet för mig. Serverade dem med leverpostei. En bit grön sallad, en boll av pate (1 msk. Sked med ett berg) och en cirkel tomater på sidan. Trevligt och inte en gigantisk del. Det var inte möjligt att ta en bild, gästerna kom 30 minuter tidigare och snacksen flyttade snabbt till andra våningen och slutade där säkert innan den varma måltiden serverades.
Jag lyckades bara ta en bild av potatismos:

Det är det, vi experimenterar inte med krispiga tunna tartlets längre! Allt för ett genombrott Veski krispigt, men inte sandigt!
Fan, idag gjorde jag pajer av "Rublevsky deg", jag glömde att skjuta in en bit i vikten. Jag hade bråttom att samla in mat till gästerna på vägen! Men på helgen ska jag skulptera någon form av tårta - jag kommer definitivt att prova den. Det verkar för mig att den här degen kommer att vara perfekt för vikt.

[eta-007]

eta-007, Sveta, och verkligen, vad exakt rött! Riktigt coolt recept! Sökning är inte längre nödvändig
Jag syndar fortfarande på en liten mängd socker eftersom min kefir är bra! Vi har ett lokalt mejeri i närheten, alla produkter är av hög kvalitet, utan kemikalier, så ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmir, försök bara lägga ner skeden! De är inte söta, tro mig! Och de luktar som pannkakor på fastelavnet

[eta-007]

eta-007Förresten, ljus, kom igen - gör det här receptet separat, va? Och sedan rusar vi igenom sidorna i sökningen. Och så i flikarna för permanent uppehållstillstånd.

Ilmir, det visar sig att Albina-Rainbow syndade på kefir! Gästerna har förstört huvudet! Jag har glömt hur man läser!

Regnbågen syndade på kefir!

Flickor, jag gråter och söker igen recept
Jag måste baka dem, gästerna har fallit en gång och det är klart. Och jag ville ta hand om NG i förväg. Och de är sura nästa dag.
I morgon köper jag ytterligare en kefir. Vilken?

[Raduga0808]

I morgon köper jag ytterligare en kefir. Vilken?

Raduga0808, AlbinaJag tror att du behöver MYCKET FRISKT och FATTFRI. Jag har en sådan fräsch och tjock, och så gillade jag ostmassan i tartlets smak

Det verkade inte vara surt

Det verkade inte vara surt

kan ge fettfri syra.

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmirushka, tack! Jag gick och tittade.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Fånga Ilmir!Kefir tartlets "Perfekt krispiga"

"Mannen sa, mannen gjorde det!" Kyssar, din Chukchi-författare!

Fånga

Du är min Zaya! Tack

[eta-007]

eta-007Sveta! Och på de andra forumdeltagarnas vägnar vill jag också säga tack för kefir-tartlets!

[Lena]

Lena, har du redan provat det, eller planerar du bara?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira! I morgon ska jag göra det på kefir, men jag tror absolut på dig. Och nyligen på Föst-First gjorde jag de som du ringer 2 till 35. Jag gillade dem verkligen.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, ja, det finns ingenting, Len! Om du lyckas vill du bara att alla ska prova det!
Och jag insåg också att Fest-tartlet inte behöver fyllas till randen. Hon till och med med en liten mängd mat "ser ut" och det är väldigt intressant att se hur det äts: vem bryter av, vem biter av, vem plockar ut innehållet med en gaffel och griper med en tartett ..... Åh Jag är ingen psykolog! Jag skulle redan ha skrivit min doktorsexamen med hjälp av tartlets!

som du ringer 2 till 35. Jag gillade dem verkligen.

Jag gillar dem också, men dessa är bättre. Igår gjorde jag efterrätt i dem av äpple och gräddfil. Och fyllningen är utsökt lätt och själva tartleten är öm-krispig. Du måste bara äta direkt - det blir blöt. Själva tårtan är tunn och fyllningen är krämig men våt.

Jag skulle redan ha skrivit min doktorsexamen med hjälp av tartlets!

kom igen, bli upptagen!

[Ilmirushka]

IlmirushkaVilken typ av fyllning är äpplen och gräddfil? (Jag kommer in i ditt samtal)

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

Ilmir! Och Olya - vår stjärna, vart gick den? Vid lunchtiden, när jag åkte till kefir, försvann jag!
Du måste skrika henne ut genom fönstret för att åka hem. Och det är tråkigt utan henne!

[olgavas]

(Jag kommer in i ditt samtal)

olgavas, Olya, för Guds skull! Finrivet äpple, pressa juice med en gaffel och drick. Slå gräddfil med socker (efter smak), kombinera med äppelmos. Allt! Idag tillsatte jag nötter, vaniljssocker och kakao. Generellt sett ser jag som Chukchi vad jag lägger in.

Och Olya - vår stjärna, vart gick den? Vid lunchtiden, när jag åkte till kefir, försvann jag!

Så hur är det med henne, köpte yoghurt, bakade tårtor och sitter, hamstrar där i en hjälm! Om jag inte dyker upp imorgon kommer jag att sätta dig på önskad lista!

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmira, tack. Allt är genialt, enkelt.