Pannkakor "Bourgeois"

[om pannkakorna är salta, bara med salt]

Pannkakor "Bourgeois"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjölk	1 l
mjöl	500 g
ägg	10 stycken
salt-	nypa
socker	1-2 msk. l. eller efter smak
vanilj socker	10-15 gr
vegetabilisk raffinerad olja	2-3 st. l

Tillagningsmetod

• Shrovetide är i full gång, så jag kunde inte låta bli att dela receptet på dessa läckra pannkakor.
• Vi förbereder degen på vanligt sätt som du är van vid: med en mixer, mixer, visp ...
• Jag gör detta: Slå lätt ägg med salt, socker och vaniljssocker, om pannkakorna är salta, bara med salt.
• Jag häller 500 ml i äggen. mjölk vid rumstemperatur, rör om och tillsätt siktat mjöl. Jag slog allt bra med en mixer. Jag tillsätter resten av mjölken och slår väl. Jag häller i mjölk i delar så att det inte blir klumpar i degen.
• Vi tar degen till önskad konsistens med mjölk eller mjöl, men jag gör allt enligt normen och resultatet passar mig. Jag tar urval av ägg, by eller mjölk 3,2%.
• Det sista jag lägger till är vegetabilisk olja och jag smörjer inte pannan när jag bakar. Den som gillar att smörja pannan med olja före varje pannkaka behöver inte lägga vegetabilisk olja i degen.
• Från hela normen är detta en stapel pannkakor, ~ 35-40 st.
• 
• Om något fortfarande inte äts, tål dessa pannkakor helt frysning. Jag fryser så, men detta händer sällan, vanligtvis som inte äts till frukost, det städas vid middagen.
• 
• Jag försökte ett stort antal olika pannkakor, men jag blev kär i det här receptet från första beredningen, pannkakorna är mjuka, alltid rostade, inte oljiga och mycket välsmakande, min man ber nu bara laga dem. Jag gjorde pannkakor söta och inte söta, och så, och så välsmakande, vi äter söta med gräddfil, sylt, honung, etc., salta - med saltade svampar, kaviar, saltad fisk etc.

Notera

Originalrecept 🔗



Pannkakor är särskilt förtjusta i barn, men vuxna vägrar också att smaka på denna maträtt. Att göra pannkakor är extremt enkelt och det finns många sätt att göra dem. Det snabbaste sättet att göra pannkakor med sylt, sylt, liksom med riven nötter, riven choklad.

Pannkakor är aptitretande och läckra när de serveras med en mängd färska och stuvade frukter som stuvade äpplen. Pannkakor serveras med keso, vallmofrön, grädde. Många gillar pannkakor med proteinskum, bakade i ugnen.

Pannkakdeg är gjord av mjöl, mjölk, ägg, en nypa salt och strösocker tillsätts. Pannkakor stekas i ghee och vegetabilisk olja, i margarin, ister, fett i en kastrull. Pannkakor stekas på båda sidor. Vanligtvis serveras pannkakor varma, med soppa, som en andra förrätt eller till efterrätt.

[Tatyana]

Tatyana, läste titeln, bestämde mig för att titta på receptet, men jag förstod varför Bourgeois

Jag fick bara inte infoga en länk till originalreceptet, där de kallas "Bourgeois", jag bestämde mig för att inte ändra. Receptförfattaren förklarar namnet genom att många ägg används i receptet, därför är de borgerliga.

[$ vetLana]

$ vetLana, för förmodligen 10 ägg!
Tack till författaren för receptet!

Ja, jag är också mycket tacksam mot författaren till receptet, för andra året njuter vi av dessa pannkakor.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, förstående . Jag trodde att bara kaviar kan göra pannkakor Bourgeois. Det visar sig inte bara

Och med kaviar är de dubbelt borgerliga. Jag älskar dem personligen osötad och med kaviar eller saltfisk, och resten av familjen föredrar söta.

Enligt komposition Silke påminna ...

Sidenpannkakor (Helen)

dessa pannkakor tål frysning väl

Jag har absolut alla pannkakor tolererar perfekt övervintrar frysa ...

Ja, det finns likheter, men det finns också mindre skillnader. Om moderatorn anser det nödvändigt kan du ta bort receptet. Jag ville länka till det ursprungliga receptet, men jag fick inte.
Jag ville ställa ut detta recept i förrgår, men det fanns inga foton, kanske var jag sen.
Om du bryter mot något Tyvärr, det är bara mitt första recept på forumet.

Du kan också ta bort receptet

Tanya, vad gör du!

Inte i något fall !!!

Metoderna för att förbereda degen är helt annorlunda och därför blir resultatet annorlunda !!!

Skillnaden i mängden mjöl är nästan fördubblad Silke jag har (från receptägaren 250-270 g.) 300 gr. löv, men här 500 gr. ...

Tanya, dina pannkakor har ett så ljust namn. När det gäller matlagningsteknik skiljer de sig från Silk. Låt de vara. IMHO.



Så skrev Inna

Tack tjejer för ditt stöd, jag ville verkligen unna dig något gott, särskilt i OLJAN, och detta recept har kontrollerats av mig många gånger.

[Tatyana1103]

Tatyana1103,

Jag råder dig att prova dessa pannkakor tills OLJAN är över, de är inte svåra att förbereda, de bakas snabbt och de blir rosa som solen.

Jag fick bara inte infoga en länk till originalreceptet.

för så långt ensam .
Klicka på i receptet och ge en länk till originalet, lägg till.
Men texten i titeln behövs definitivt inte, rättad

Tack för förtydligandet. Lade till länken.

[Tatyana]

Tatyana, intresserad av receptet måste jag prova. Men det faktum att de är borgerliga är säkert. 10 ägg Kanske gillar du smaken

Var noga med att försöka. Min man älskar dessa pannkakor, jag hoppas att de inte kommer att göra dig besviken heller, och bli inte förvirrad av så många ägg, pannkakor har inte en ljus uttalad smak av ägg, som händer i vissa recept. Utgången är ganska stor, jag bakade den igår till lunch, så idag åt vi fortfarande frukost med dem. Naturligtvis bakar vi inte pannkakor med så många ägg varje dag, men i OLJEREN beställer Gud själv att familjen ska skämmas bort med en så härlig godis.

men i OLJEREN beställer Gud själv att skämma bort familjen med en så god godis.

Jag brukade baka före varje dag när familjen samlades. Och nu är bara den yngsta med oss, och han äter som en kyckling, även om han snart blir 16 och till och med läskig noga

Eh, förrgår igår bakade jag sidenpannkakor, förutom mjölk tillsatte jag mineralvatten.
Kanske också vilket intrikat namn att komma på och lägga ut receptet

För att vara ärlig trodde jag att det skulle finnas hasselryper med ananas i receptet.

[Albina]

Albina, pojkar gillar verkligen sådana pannkakor, försök kanske din yngsta kommer att ha aptit på dem, laga 1/2 av normen.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, tack för receptet! Första gången jag fick vad jag ville!

[Veta]

Veta, Jag låtsas inte vara ledande inom konsten att göra pannkakor och ville inte förolämpa någon, jag ville bara dela ett recept på läckra pannkakor. Och som det visade sig "Den första pannkakan är klumpig", men för att vara ärlig, "Silkpannkakorna" är 1: 1 "Pannkakor från Bourgeois kuma", de lovade att sätta mig en länk till detta recept.



Irina, och tack så mycket för ditt svar, jag är glad att allt fungerade för dig, det är bara att jag själv har förberett detta recept i flera år och aldrig en gång gjorde det mig besviken, det visar sig alltid fantastiskt och du don behöver inte beräkna och justera någonting, ta produkterna som skrivna i recept + gott humör och mer.

[Tatyana1103]

Tatyana1103, ja, mina pannkakor fastnade alltid i pannan, men med ditt recept ,: flicka-ja: de sköt sig själva!

[Irina]

Irina, för att vara ärlig blev jag själv kär i dem från den första beredningen, inte när det gäller deras smak, men när det gäller deras beredning bakar de snabbt, klibbar inte, har bara tid att ta bort dem från pannan. Det enda som minskar glödet att baka dem oftare är antalet ägg.

[Tanechka]

visade sig vara "Den första pannkakan är klumpig"

Tanechka, det kan inte vara fråga om något koma !!!

Mängden mjöl i recept är olika:

Skillnaden i mängden mjöl är nästan två gånger, i Silk har jag (från receptägaren 250-270 gr.) 300 gr.löv, men här 500 gr. ...

10 ägg (ja, du måste erkänna, det är fortfarande mycket sällsynt i pannkakarecept att ett sådant antal ägg finns) mest fånga ögat är relaterade till recept ...

[Inna]

Inna, God dag! Jag lämnade ett litet tips i ditt recept på "Jästkakor".

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, tack för receptet!
börjar pannkakorna att baka genast efter knådning av degen eller låter du degen stå?
min svärdotter bakar liknande pannkakor (jag skriver liknande, för hon lägger mjöl "på ögat" och om det inte finns 10 ägg, lägg kanske 5, men 10, naturligtvis super!), dessa är sådana läckra pannkakor som det är omöjligt att ta bort, fyllningar med kött (hackad kyckling stuvad i en gryta med lök), otroligt öm och såå god. Sådana pannkakor gjordes i sin familj av både mormor och mormor, ett mycket gammalt recept, svärdotter kom från nära Arkhangelsk, precis bakom deras hus började taiga.

[Lena]

Lena, efter knådning startar jag genast ugnen, det viktigaste är att när man knådar klumpar av oblandad deg finns det ingen. Och för fyllning bakar jag andra pannkakor, enklare och mer budgetmässiga, och dessa är mycket välsmakande i sig.
Jag har också recept som jag lagar mat med i ögat, men om jag bestämde mig för att lägga ut ett recept för alla att se, bör allt verifieras så att även en oerfaren hemmafru kan behaga sin familj. Själv tycker jag verkligen inte om råa recept, till exempel kan jag lägga till någon form av produkt till min smak, om jag aldrig har smakat den här smaken.

och dessa är mycket välsmakande i sig.

ja! otroligt utsökt! hälften äts omedelbart och resten är redan fyllda med fyllning))

[Lena]

Lena, ursäkta mig för att svara som något förvirrande, för jag springer från kaminen till datorn, lagar nya pannkakor enligt min mors recept, jag hoppas att den här gången kommer det inte att finnas några tillfälligheter för att inte förolämpa tjejerna.

Min mormor brukade baka sådana pannkakor hela sitt liv. Bara lite mindre ägg ... Men äggen är också större, byägg! För 1 liter mjölk - 6 ägg och cirka 15 rundade matskedar mjöl. Vi älskar pannkakor. Det finns olika recept i spargrisen, men mormor är favorit för alla! De äts alltid snabbare och de ombeds ofta om. De är utsökta med både keso och köttfyllning! Tack för att du delar dessa recept ...

Anastasia, äta till din hälsa!

Pannkakorna är bara fantastiska!)
Tacka!

[Tatyana]

Tatyana, såg receptet i foder, uppmärksammade namnet och sedan antalet ägg. Jag försöker skriva in tio stycken, har aldrig lagt till mer än 6. Jag ska baka imorgon.
Tack för receptet.

[Tatyana]

Tatyana, bakade en hel ruta pannkakor idag. Alla älskade pannkakorna, tack för receptet!
Jag var tvungen att lägga till mer mjöl än i receptet, eftersom äggen är hemlagade och stora, degen var helt flytande. Och jag gillade det så mycket att det sprids snabbt i pannan. Jag har det för pannkakor, stora, gjutjärn, tunga. Samma smet för henne, för att inte hålla länge.

[Olga]

Olga, Marina, Jag är glad att jag gillade pannkakorna Ledsen för att jag inte svarade direkt, för jag föll ur buret i en vecka. Det här är min mans favoritpannkakor, jag bakar dem alltid för fastelavnet