Kan smör frysas?

Flickor, ska smör frysas djupt? Wow kommer då inte att smula? Och sedan sprängde jag lite här - jag bad att ta med smör från finska till grädden, men det är "salt är normen" .. ja, i allmänhet smakar det som 2 kg ... naturligtvis slukar vi, men inte direkt ...

Flickor, ska smör frysas djupt? Wow kommer då inte att smula? Och sedan sprängde jag lite här - jag bad att ta med smör från finska till grädden, men det är "normalt salt" .. ja, i allmänhet smakar det som 2 kg ... naturligtvis slukar vi upp det, men inte direkt ...

Lena, jag fryser alltid.
Ingenting händer med honom, samma plast.
Jag köper förpackningar på 250 gram. Omedelbart 5-6 st .. att alltid vara hemma.
Jag glömmer bara ett paket. Och vi borde ha det hela tiden.

Lena, samma material används för mat
Jag har aldrig mött några beteckningar att det inte ska värmas upp. Påsarna luktar inte ens när de värms upp.
Alla bestämmer själv, tillåtet-inte tillåtet

paket. Den enda frågan är, är det inte skadligt?

Det beror på vilket paket du ska ta. Om du tar en speciell bakpåse (eller en ärm, kommer ingenting att vara skadligt. Och om du tar en enkel shoppingkasse, en T-shirt, kan du inte värma upp den till koka).
Jag var särskilt intresserad av det här numret, för jag har ett recept på leverkorv och de råder mig att laga det i en t-shirtpåse. Jag kommer inte ihåg var jag hittade den här informationen, men jag lagade inte den i en förpackningspåse.

[Moster Besya]

Moster Besya, tolererar perfekt frysolja, fyll den med nödvändiga block, lägg den i separata påsar, den förvaras länge utan kvalitetsförlust, den har kontrollerats, jag tar olja i flera år, alltid flera förpackningar i en fryspåse . tveka inte!

Det finns speciella påsar för vakuumdispensrar, enligt min mening är de upp till 130 grader, kanske mer - jag kommer inte ihåg, i allmänhet kan du laga noggrant, dammsuga det, försegla det och du kan laga det.

Från beskrivningen om påsar för vakuummaskiner hittade jag: Påsens höga hållfasthet möjliggör frysning, användning i en mikrovågsugn, matlagning med Sous-Vide-teknik.

matlagning med Sous-Vide-teknik.

Och den här tekniken innebär bara en temperatur på upp till 75-max80 grader, så kokning försvinner.

[Anna]

AnnaMikrovågsugnen antar 110 grader. Att koka i vatten är 100, så det passar.

[Larissa]

Flickor, ska smör frysas djupt? Wow kommer då inte att smula?

Lena, jag fryser alltid.
Ingenting händer med honom, samma plast.
Jag köper förpackningar på 250 gram. Omedelbart 5-6 st .. att alltid vara hemma.
Jag glömmer bara ett paket. Och vi borde ha det hela tiden.

jag gillar Larissa, Jag köper smör förpackat i folieförpackning. Vi har bara förpackningar på 180 gr. Jag tar den alltid med en marginal och lägger den i frysen. Lagras perfekt. Det kan lagras så här i flera månader. Tidigare på vintern steg oljan vanligtvis i pris och jag vann alltid med marginal. Bara jag packade också några fler förpackningar i cellofan. påsar för täthet.

Och jag kastade det bara .... förstört ??

Och jag kastade det bara .... förstört ??

Nej, oljan blir inte dålig. Men det är bättre att hålla i bitar av rätt storlek. Låt oss säga att du behöver 300-500 gr. för grädden tar jag denna mängd ur frysen per dag. Och det är svårt att skära av rätt mängd från en stor fryst bit smör, du kan behöva tina det något. Och resterna av lätt upptinat smör, som inte behövs, fryses igen.Detta kan göras flera gånger, eftersom oljan behövs, vilket kommer att reflekteras (upprepad frysning) på dess kvalitet, inte till det bättre. Så snart du behöver olja första gången behöver du dessa två kg. packa i bitar av önskad vikt.

[Helena]

Helena, Jag lagrar hemlagat smör i frysen i stora bitar (ungefär ett kilogram vardera). Men jag köpte dessa bitar från en mjölkpiga. Och jag fryser fabriken i portioner. Inget smuler sönder.

Ludmila, det stämmer, delar är bekvämare. Jag ska dela allt hemma.

och det är "normalt salt" .. ja, i allmänhet smakar det som 2 kg ... naturligtvis slukar vi upp det, men inte direkt ...

Så du kan lägga saltat smör i kakor (om jag förstod rätt att det är salt). Och i en muffin, om receptet kräver smör. (Trots allt rekommenderar konditorer att lägga salt till söta bakverk: det betonar smaken)