Hur man skär en kål ordentligt

Flickor, nu inlagd kål, kraftiga kålhuvuden, 3-3,5 kg vardera. Det är svårt att skära den i mitten med en stor kniv, du behöver styrka. Jag gör det snyggt. Från sidan av stubben gör du ett snitt med en stor kniv i hälften så långt det går. Skär inte med en kniv, utan håll den orörlig i kålhuvudet och pumpa kålen själv fram och tillbaka, kniven själv kommer att skära igenom perfekt utan mycket ansträngning. Sedan kan du klippa dessa halvor som du vill, det blir lätt här.

[svetta]

svetta, och var, direkt in i stubben för att hålla fast? Hur håller man fast, med den vassa änden eller med själva bladet? Annars lider jag detsamma, mina händer är svaga, ibland frågar jag dumt min man, men han är inte runt hela tiden

[Smörblomma]

Smörblomma, skär bara kålhuvudet. Det finns en till, jag ska försöka ta en bild.

Raffinerad har ingen lukt, den har en neutral behaglig smak, det känns inte på den stekta produkten.

Jag tog det här en gång

Jag märkte ingen smak, lukt och generellt sett inga fördelar.
Jag tar inte mer, nafig. Solros, smör, ister - det är allt jag erkänner.

[svetta]

samma jag lider mina händer är svaga

det är problemet. Jag lägger kålhuvudet på bordet och stubbar upp. En kniv på en stubbe att skära. Jag slog kniven med en hammare för att slå kött med den platta sidan.

Så jag klippte det)))
svetta, Jag kommer definitivt att prova din metod

[Smörblomma]

Smörblomma, skär bara kålhuvudet. Det finns en till, jag ska försöka ta en bild.

Buttercup, förlåt mig, men nu ska jag inte smula huvudet på kål, det har redan hänt mycket. En av dessa dagar ska jag klippa den och sedan ta en bild.
Men jag ska förklara med ord. Jag lägger kålhuvudet med stubben uppåt, med en kniv skär jag det bara i mitten ca 3-5 cm djupt in i kålhuvudet, jag håller kniven horisontellt! Jag behöver en stor kniv, jag har 20 cm. Och utan att ta ut kniven svänger jag kålen fram och tillbaka med vänster hand över stubben, kniven sitter fast i min högra hand rörlig och den sjunker gradvis ner i själva kålhuvudet, jag svänger mer och mer energiskt och oj! allt skär igenom sig själv.

[svetta]

svetta, Insåg jag, jag har en så stor kniv! Jag ska försöka när jag skär kålen

[vågrätt]

Jag lägger kålhuvudet med stubben uppåt, med en kniv skär jag det bara i mitten ca 3-5 cm djupt in i kålhuvudet, jag håller kniven vågrätt!

svetta, det vill säga, du sticker inte in en kniv i stubben uppifrån, utan skär längs "ekvatorn"?

[ljus]

du sticker inte in en kniv i stubben uppifrån, utan skär längs "ekvatorn"

Att bedöma efter inlägget ljuslängs meridianen!
När allt kommer omkring kan knivspetsen också hållas horisontellt!
Det är bättre att ställa dessa frågor till män - det är de som kommunicerar med kvinnor och enkelt är skyldiga förstå dem!

Och jag såg redan det horisontella bladet och föreställde mig att kålhuvudet låg, som sagt, med stubben uppåt, och av någon anledning fastnade kniven från sidan. Varför, tror jag, borde du inte lägga den direkt på din sida?

[svetta]

svetta, det vill säga, du sticker inte in en kniv i stubben uppifrån, utan skär längs "ekvatorn"?

Det stämmer, Larissa.
Ändå kommer jag definitivt att försöka ta ett foto av processen så att den blir så tydlig som möjligt.

[Larissa]

Det stämmer, Larissa.

Larissa,
Jag ger upp!

Du är inte ensam, jag betraktade också bara meridianversionen. :-)

Det stämmer, jag skär den längs meridianen!
eller inte???
fan, vänta på bilderna!

Relaterade ämnen:

I vilka rätter kan du jäsa kål?
Fedorins kvällar - det är dags att jäsa kål!

Saltfri surkål enligt Paul Bragg (surkål utan salt) (Den4iG)

Surkål utan ansträngning (Tumanchik)

Surkål från Chuchinas mamma (Fågelskrämma)

Häromdagen klippte jag äntligen det sista kålhuvudet och bad min man ta ett foto.Därför frågor till Vladimir Dmitrievich angående kvaliteten på foton och kameravinklar.
Titta på knivens position och stubben






Det vill säga den högra handen med en kniv är nästan orörlig och med vänster hand svänger vi kålen fram och tillbaka.
Om någon inte har förstått ännu vet jag inte hur jag ska förklara mer. Jag kan spela in en video, men jag kan inte ladda upp den till YouTube.

[svetta]

svetta, Tack så mycket!
Tillämpar redan på alla dina råd. Med din hjälp slutade kålen stå emot mig- :)

Men jag klippte fortfarande längs ekvatorn, här på forumet rådde någon mig, det är bekvämare för mig än att plåga en stubbe

Och ingenting, smular inte, gnuggar bekvämt