Albanska kycklingbröstkotletter

Albanska kycklingbröstkotletter

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingfilé	500 f.Kr.
Ägg	2 st.
Semolinagryn	3 msk. l.
Gräddfil	3 msk. l.
Rosett	1 ST.
Vitlök	några tänder
Färsk dill	liten bunt
Malad svartpeppar, salt	smak
Favorit örter	smak
Kryddor för kyckling (valfritt)	1 tsk
Solrosolja	för stekning

Tillagningsmetod

Dessa patties är inte gjorda av malet kött, utan av finhackad kyckling. Detta är ett måste i detta recept.
1. Skär kycklingfilén i små kuber (0,5 - 1 cm). Detta är lätt att göra om filéerna är lätt frusna.
2. Skär löken i små kuber. Jag använder antingen en Berner grönsaksskärare, men oftare är det snabbare för mig att skära en lök exakt med en kniv. Hacka vitlök fint eller pressa genom vitlökspressen.
P.S. Kom ihåg att en riktig man utvärderar värdinnans kulinariska förmågor med mängden vitlök i kotletterna (det är ett skämt, men det finns viss sanning här)
3. Tillsätt lök med vitlök, ägg, salt, peppar, kryddor och kryddor i filén.
4. Tillsätt gryn, gräddfil och finhackad dill. Jag hade inte en ny, men jag lade till färskfryst. Blanda. Torr, det verkar för mig, ger inte önskad smak, jag säger det aldrig. Som en sista utväg, om det inte finns någon dill, kommer kotletter att visa sig utan den.))
P.S. I allmänhet är kombinationen av gräddfil, vitlök och dill mycket framgångsrik, jag rekommenderar starkt att du lägger alla dessa komponenter när du lagar mat.
5. Täck den välblandade massan med lock och kyl i minst en timme. Det är möjligt i några timmar. Till exempel gör det på kvällen och stek det på morgonen. Eller gör det på morgonen och stek det till middag. Massan visar sig vara flytande, inte så tät som vanligt för kotletter.
6. Stek i en förvärmd panna med smör. Ta massan med en matsked och lägg den i en kastrull, det vill säga eftersom vi vanligtvis steker pannkakor. Stek på medium värme, vänd efter brunning. Enligt det ursprungliga receptet är locket inte täckt vid stekning, men jag täckte först innan jag vred det och tog sedan bort locket. Nu har jag ett nytt kök och försöker täcka hela cykeln. Men det är möjligt utan ett skydd alls. Kotletter erhålls ändå förvånansvärt saftig och välsmakande och passar bra till alla sidorätter.

Notera

P.S. Receptet hämtas härifrån 🔗

Jag skulle vara glad om du gillar receptet.

Tack för det detaljerade receptet!)

[mamusi]

mamusi, tack! Jag har länge velat lägga ut det och alla mina händer räckte inte ut.))

[Mona1]

Mona1, tack!
Jag har bara rester av kycklingbröst från kotletter enligt ditt andra recept, så jag ska nu skära dem i mindre bitar, lägga till lök och allt annat, och på kvällen lagar jag kotletter.
Jag tänkte att jag måste uppfinna något sådant i ett experimentellt läge, men nu ska jag gå misshandlad.

[krona]

krona, åh, Galya, bra, dela sedan dina intryck här, om du har tid.)

Och jag med kotletter

Tacka!

[caprice23]

caprice23, Natasha, wow, vilka röda shagmatiker! Bra!

[Mona1]

Mona1, TANYA, fantastiska kotletter, jag åt 5 bitar på en gång, skräck. De är otroligt goda, tack så mycket. Här rapporterar jag.

[Svetlana201]

Svetlana201, Sveta, det blev väldigt coolt! Jag, när jag steker, ryckas de bara på språng, i värmen, i värmen. Det mest överraskande är att det verkar som kycklingfilé är ganska torrt kött, men här kommer kotletter ut så saftiga, aromatiska att jag skulle äta och äta). Jag gör dem ofta.

[Mona1]

Mona1, Tanya, ja de är väldigt saftiga. Jag äter inte kycklingfilé, men i kotletter visade det sig att det var mycket gott. Tack igen för ett så härligt recept.

[Svetochka]

Svetochka, till din hälsa!

[Mona1]

Mona1, TANYA, jag är med kotletter igen. De är väldigt läckra, tack igen.

[Svetlana201]

Svetlana201, Svetochka, till din hälsa! Du vet, i allmänhet händer det inte ofta att du stöter på ett recept som kan sägas för livet, fast i de tio mest favoritrecepten. Och detta recept i min lista över preferenser kommer från detta omhuldade dussin! Och att smaka på och hur lätt det är att laga mat. Och det faktum att du kan klippa allt i förväg och sätta det i kylen i minst en dag. Och vid behov - raaz och kotletter. Så jag är väldigt glad att du gillar det.
Jag ville säga något annat. Jag målar på glas med målat glas - klockor, målningar, tallrikar. Och om en person köpte allt, betyder det inte något om hur bra mitt arbete är. Men om en person, som har köpt en gång, kommer tillbaka efter ett tag och köper något annat för sig själv eller för en gåva, kan du redan vara säker på att jag är på min plats och gör vackra saker. Så det är här. Ditt inlägg i dag gjorde mig väldigt glad. Det betyder att receptet är riktigt framgångsrikt och jag lägger det här av en anledning! Tack för uppmärksamheten!

[Mona1]

Mona1, TANYA, jag har skrivit om ditt recept i den omhuldade anteckningsboken och bor där nu. I morgon fortsätter jag att steka, det är bekvämt att jag lägger det i kylskåpet och när som helst på 15 minuter kommer det att finnas färska stekta kotletter. Dill special Jag tog med dem från dacha åt dem.

Det betyder att receptet är riktigt framgångsrikt och jag lägger det här av en anledning!

Naturligtvis inte förgäves, ett bra recept.