Jästpannkakor med stuvad kål

Jästpannkakor med stuvad kål
Kategori: Bageri
Ingredienser
vatten 500 g
socker 1 msk. l.
salt 1/2 tsk
Snabbverkande torrjäst. 4 g (eller levande - 12 g)
mjöl 380 g
kål 550 g
salt-
Vegetabilisk olja för stekning
Tillagningsmetod

Häll varmt vatten i en skål, lös upp socker och salt i den och späd sedan jästen.
Tillsätt vätskan i mjölet och knåda degen.
Lägg degen på en varm plats i 40 minuter.
Hacka kålen fint och låt sjuda i vegetabilisk olja tills den är öm, krydda med salt. Kyla.

Tillsätt stuvad kål i degen som har kommit upp och blanda väl.
Lägg pannkakorna på en stekpanna som är förvärmd med vegetabilisk olja och stek på båda sidor tills de är kokta på medium värme under lock.
Servera med gräddfil.

Skålen är utformad för 25 stycken.
Notera
Inget foto ännu. När jag lagar mer tar jag en bild, "anpassar" den till surdeg för dem som äger den.
Sur startkultur för kål - det borde vara själva saken.
Och kanske någon själv försöker lägga till surdeget. Skriv sedan om resultaten. Jag måste fästa henne, älskling, någonstans

De var sååå goda, så jag ville dela med dig. För nu, ta mitt ord för det, utan ett foto.

Det finns ingen gräns för min latskap nyligen, men jag vill ständigt ha stekt pajer med kål.
Jag har bara tillräckligt för att gryta kål - vi älskar det verkligen med ägg.
Det är synd att de för en timme sedan hade ätit hela kålen, och då kom jag bara över ett recept, så jag skulle lägga degen även på natten, för efter ett sådant recept försvann latskapet

Ja, plus med detta recept är att det är gott och snabbt! Och med gräddfil kommer du att slicka fingrarna!

[Mila007]

Mila007 ,

Och om du lämnar degen i kylen över natten?
Mina pannkakor äts traditionellt på morgonen och jag har praktiskt taget inga lediga dagar. Jag vill förbereda degen i förväg på kvällen och baka snabbt på morgonen ...

Och om du lämnar degen i kylen över natten?

Ärligt talat, jag har inte provat det. Men jag tror varför inte prova det?
Denna deg är inte förvirrad, enkel. Det borde ha fungerat. Då är det förmodligen bättre att omedelbart knåda, och i kylskåpet .. Och sedan kan du gryta kål på kvällen, så att du senare på morgonen bara blanda allt och steka