Fritters "7 spannmål", fullkorn med banan och lingon - recept med foto på Mcooker: de bästa recepten

Pannkakor "7 spannmål", fullkorn med banan och lingon

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Flerkorniga flingor (4-7 spannmål)	1,5 koppar
Kefir - helst gammal	500 ml
Fullkornsmjöl - tills degen är tjock	1,5-2 koppar
Ägg	2 st.
Bananer - stora, redan mogna	2 st.
Lingonberry	2 handfullar
Salt	smak
Socker	3 msk. l. eller efter smak
Vegetabilisk olja för stekning
Tankning:
Gräddfil	200-250 g
Socker	1 msk. l.
Blåbär	1-2 msk. l. med en bild

Tillagningsmetod

Gör pannkakor
Häll flingorna i en skål, tillsätt kefir, blanda och låt svälla över natten.
Mosa bananer med en gaffel till puré, lämna några bitar ommalt.
Tillsätt salt, socker, ägg, mosad banan i spannmålsblandningen, blanda tills den är jämn.
Tillsätt fullkornsmjöl så att du får en tjock deg "som pannkakor", men inte särskilt tjock, degen är bra, sprids inte, behåller sin form.
Rör om blandningen tills den är jämn.
Baka pannkakor i en varm stekpanna, lägg degen i små kakor med en matsked.
Jag gjorde några pannkakor med mosad banan och lite bananer och lingon och lade lingon till andra halvan av degen direkt från frysen.
Lägg de färdiga pannkakorna på en tallrik i en hög, täck med lock så att de förblir varma innan de serveras.
Gör tankning
Blanda gräddfil med en matsked gräddfil, vispa lätt tills den är jämn.
Tillsätt blåbär och rör om försiktigt med en sked för att inte skada bären, förbli intakt.
Överför förbandet till såsbåten.
Serverar till bordet
Vi serverar pannkakor i portioner till bordet och äter med gräddfil.

Notera

Läckra flerkorniga pannkakor med fullkornsmjöl! Smaken av bananen uppträdde senare i de redan kalla pannkakorna och när de svalnade och lade sig.

Bananer ger praktiskt taget ingen smak, de smakar intetsägande. Därför tillsatte jag lingon för smak, du kan lägga till äpplen i bitar eller andra frukter och bär efter smak.

Pannkakor till frukost är mycket bra!

Koka med nöje och god aptit!