Välja en elektrisk köttkvarn

Först pressade Axion ofta köttet, men jag skrev till tillverkarna och de skickade till mig andra knivar. Nu rullar allt bra, inte klämmer ut.

väl, halsen kan frysas, bara på detta sätt ges det seniga köttet till köttkvarnen. Ådret är inte alltid raka vener, det kan vara en oljig "kola", etc.

Fryser ja, det fungerar, men den här metoden passar mig inte. Jag vill ha den direkt: jag köpte den, klippte den, rullade den.

Ja, den här oljiga "kola" täpper bara till grillen.

Först pressade Axion ofta köttet, men jag skrev till tillverkarna och de skickade till mig andra knivar. Nu rullar allt bra, inte klämmer ut.

Åh, så intressant. Men jag köpte en köttkvarn länge, det kommer nog inte att fungera.

kommer förmodligen inte att fungera

Jag skulle vilja prova. Eller så skulle jag ta knivarna för att vässa. Men du måste också kunna skärpa. Köttkvarnknivar och saxar, det verkar för mig som om det behövs särskild professionalism.

caprice23, Natasha., men du kan skriva till dem, för de behöver inte checka. Beskriv bara ditt problem med knivar, jag blev snabbt svarad och erbjöd mig att skicka en ny uppsättning knivar.

[Marina]

Marina, och det var här du skrev till dem?

Här är koordinaterna på deras webbplats, maila dem.

🔗

[Marina]

Marina, tack. jag ska försöka

[caprice23]

caprice23, Natasha, vi har en kedja med slaktare, en farbror kommer till dem vissa dagar och slipar knivar åt dem, jag bar mina, men du måste bära knivar och galler. Kanske har du en?

Enligt min mening går sådana farbröder också till frisörsalonger.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, HelenaJag vet inte om vi har en sådan sak. I närheten finns en slaktare, jag kommer in och intresserar mig. Tacka.

[Rita]

Rita, här vid samma axion uppstår. Det finns många vener i nacken. Och hon gillar inte riktigt att sticka is. Igensatt.

Jag håller inte med dig, jag älskar Axion och rekommenderar det just för att hon kan hantera både vener och fett. Jag vrider mest torrt och väldigt senigt älgkött, jag har inget annat, jag bor i taiga. För brådskande måste du lägga till fett, Axion klarar 5+, det täpps inte till, efter användning förblir det rent, ja, förutom på knivar efter 8 kg köttfärs, för några dagar sedan vride jag bara så mycket älgkött, en nypa vener kvar.

Först pressade Axion ofta köttet, men jag skrev till tillverkarna och de skickade till mig andra knivar. Nu rullar allt bra, inte klämmer ut.

Jag insåg att Axion inte trycker på köttet, du måste vrida det bra, vanligtvis om jag ser att det pressar, vrider jag bort det, rengör det och vrider det igen.



caprice23, du kan helt enkelt köpa en extra uppsättning knivar och galler på deras hemsida. De är tillgängliga för fri försäljning.

Så ändå är mina knivar tråkiga. Till att börja med kommer jag att leta efter var jag kan skärpa.
Det är synd att volymen under drift inte kommer att minska från detta på något sätt. Etozh ska skrika så högt

Fred vare med er bagare!

försök att fixa det själv på huden, så att ytan blir jämn

[caprice23]

caprice23, om det finns ett hushåll, något i denna anda, ta reda på, där kan också knivar skärpa.
Jag stötte fortfarande på en annons i någon livsmedelsbutik - "Slipningsknivar gratis", eller Platypus eller Delicateska

Jag insåg att Axion inte trycker på köttet, du måste vrida det bra, vanligtvis om jag ser att det pressar, vrider jag bort det, rengör det och vrider det igen.

Det finns en sådan sak. Jag märkte det inte, min man såg omedelbart och sa att han skulle slå upp det mer plötsligt.
Och för att få det att fungera tystare, försök att lägga något under det. För mig är det också bullrigt, men jag vrider det inte med slaktkroppar, så det är inte särskilt irriterande.

[caprice23]

packa upp det mer plötsligt.

Köttkvarnen är fantastisk, förgäves caprice23, Natasha, du svär på henne ... personligen bytte jag ut kniven och gallret med rostfritt stål (gnugga och gnugga var ansträngande och rost uppstod fortfarande) ... och sedan samlade muSh det efter torkning, och sedan en annan gång när hon började vrid köttet, tuggar hon ... Jag förstår inte vad det är, otvivlat ... samlat .. för drog ... och allt gick bra ... Jag behövde öga mot öga för dessa killar, men på bekostnad av bullret, ja, men jag hade Kenwood, så det är ännu högre ...

Tack alla för din feedback om Axion köttkvarn! Jag köpte den och jag är väldigt glad !!! Köttet vänder perfekt på det minsta trådstativet.

[fedorovna1]

fedorovna1, Grattis till ditt köp och Grattis på födelsedagen! En utmärkt köttkvarn, jag har också en Axion. Vad är din modell och färg?

[julia_bb]

julia_bb, Jag har köttkvarn Axion M 41.02. Lite vit! Tacka!!!

[fedorovna1]

fedorovna1, Tatyana! Grattis på födelsedagen!
Jag har samma. På råd från forumet i allmänhet och ett specifikt foruminlägg.
Super köttkvarn!

God kväll! Kan du snälla berätta för mig manuella köttkvarnar i den här tråden? Jag hittar inte någon information om dem alls, men jag behövde det snabbt!

[valjushka]

valjushka, och vad med manualen kan vara fel? de verkar vara desamma .... slipa kniven / gallret, om det är allt ...

Det finns många recensioner att metallspån, du måste slipa, skåror, delar passar inte bra etc.

[valjushka]

valjushka, kan fortfarande titta på en elektrisk köttkvarn, leta efter en rabatt eller efter Avito, men ändå vrida manuellt - ... det är svårt, om det inte är kritiskt, det finns tillfällen när folk köper, och då visar det sig att det dupliceras av andra enheter (I Nu vrider jag köttet i köksassistenten) och jag har en köttkvarn för te.
Titta på samma axion - mycket bra köttkvarn

[valjushka]

valjushka, kan fortfarande titta på en elektrisk köttkvarn, leta efter en rabatt eller efter Avito, men ändå vrida manuellt - ... det är svårt, om det inte är kritiskt, det finns tillfällen när folk köper, och då visar det sig att det dupliceras av andra enheter (I Nu vrider jag köttet i köksassistenten) och jag har en köttkvarn för te.
Titta på samma axion - mycket bra köttkvarn

Jag har en elektrisk, men jag behöver verkligen en manuell för att tyst vrida och små mängder.

[valjushka]

valjushka, Jag vet inte, du måste titta på platsen i butikerna så att den är gjord av hög kvalitet. Jag kommer inte säga något om en manuell - min köttkvarn är en vanlig manuell, det verkar normalt, hon är år gammal ... Jag har bott med henne hela mitt liv, även min mammas ... även om knivarna och gallret slipas (bara i fallet)

Jag vill be dig om din feedback om "Hostess" MEB-01 elektrisk köttkvarn. Finns det ägare? Gillar du det? Jag tittade på videon på YouTube och var mycket imponerad av ljudet från köttkvarnen - det är korrekt, som för mig.

Jag kommer att vara tacksam för alla som svarade.

Jag köpte mig aldrig en köttkvarn, igen i valet. Snälla berätta för mig om du behöver en omvänd? Och kan någon jämföra sortimentet med axionen? Det handlar om köttkvarn. Och ja, används korvfästet ofta, är det bekvämt eller bättre än en manuell korvspruta

Jag köpte mig aldrig en köttkvarn, igen i valet. Snälla berätta för mig om du behöver en omvänd?

Jag har en Panasonic köttkvarn. ... Det finns ingen omvänd ordning. Eftersom det var lite pinsamt. Men jag tittade på jämförande recensioner av alla typer av köttkvarnar och bestämde mig för att köpa exakt Panasonic. Kompakt, enkelt och utan tillbehör. Jag jagade dem inte. Han arbetar lugnt, tuggar allt fint, men allt kött i rad. Jag kom aldrig ihåg det motsatta, för det fanns inget behov. Fjäderfäkött med skinn och fisk med ben och skinn, bacon, allt blir grinigt. När jag tar isär det finns inga speciella vener på kniven. För mig själv drog jag slutsatsen att om knivarna är bra och maskinen klarar sig, varför behöver vi då en reversering. En gång mal jag bladen för te. När hon inte lyckades klara sig hon själv. På bladen bröt människor och manuella köttkvarnar, beslutade att inte fresta ödet. Självslipande knivar. Jag har använt den redan i två år, jag har aldrig vässat den. Jag har min egen gård, min man är fiskare. Köttkvarnen är ofta i branschen.På andra frågor kommer jag inte att svara, det vet jag inte.

[Natasha]

Kan någon jämföra ett spektrum med en axion?

Natasha, valde nyligen en köttkvarn och stannade vid Axion igen (för ett par år sedan valde jag också den, men köpte den inte då, för från Zelmer själv, från Moulinexs mor).
Gamma kände - hon tyckte inte om något om henne då och nu. Axioner bärs överallt, vilket betyder att det är mer pålitligt, reservdelar till det är billiga i varje hörn. Bilagan är bekväm, vi fyller korv på Zelmera tillsammans med min man. Du kommer att handfängslas.
Jag valde en komplett uppsättning 41.02, en juicer och rivjärn ingår.
Jag använder ibland det omvända om jag hoppar över bladen för jäsning eller om köttet inte är av mycket bra kvalitet.

[Olga]

Olga, tack. Jag anser inte Panas främst på grund av priset, förutom, jag vet att jag kommer att behöva en köttkvarn en gång varannan månad)
Svetlana, och 41.02 är den mest kompletta? Det verkar som att dupliceringstekniken är komplett, men det verkar fortfarande att du måste ta allt))

[Nathalte]

Nathalte, på våren tog jag Axion i minsta konfiguration, det finns en omvänd, men jag har inte använt den ännu. Det finns Moulinex, jag skickade honom till dacha, när det gäller volym är Axion inte högre än honom. Rostfria blad och galler.

Jag skrev redan om köpet av Axion 61.03 (komplett set med rivjärn). Efter två månaders användning kan jag säga att kvarnen är super! Odjuret, sväljer allt kött, tinas också))) Jag har inte tid att kasta kött) Jag försökte rivjärn på grönsaksberedningar - bara klass! Snabb och kraftfull kvarn. Jag rekomenderar.

Axion är en bra kvarn, men väldigt högljudd.
Om ljudnivån är grundläggande rekommenderar jag Zelmer, den är också utrustad med alla möjliga olika grönsaksrivare, juicepressar och kvarnar. Efter det omvända händer det att ytterligare ett par skedar malet kött kommer ut. Detta är bekvämt på grovt kött, annars är mina hundar tandlösa. :-)



Jag hade en avvikelse med Zelmer - det märkta Zelmer-makaronimunstycket passar inte min mer perfekta modell. Min kvarn har en större diameter. :-(

[Natasha]

och 41.02 är den mest utrustade?

Natasha, men om minnet tjänar är det))
Riven i Axion är definitivt sämre än Zelmer, han är en storleksordning bättre i allt, och jag gillar bussningssystemet i honom, och riven är mycket praktiska för säsongsarbeten - metallen är stark, inte så tunn tenn som i Axion. Men priset för Zelmer är nu helikopter (
Så Axion, både när det gäller reservdelar och vad gäller pris och kvalitet, är ett normalt alternativ, om dessutom frekvent användning inte planeras.

Jag kommer inte att förolämpa Axiosh !!! Han plogar mig, som en köksslav! Och köttet, när det finns, till och med senigt nötkött, males omedelbart och te och strimlar under skördeperioden. Bara jag använder knappast en juicepress. Och de brusar alla. Jag satte en silikonmatta och bullret sjönk. Under alla år byttes bara en växel för några år sedan, när jag vridde bladen för te utan att frysa (då hade vi inte den här metoden här ännu).
Alla de som jag rådde säger tack.

[caprice23]

caprice23, Natasha, hanterat köttkvarnen? Har du köpt den?
Ditt problem är bekant.
Natasha, jag har en Panasonic MK-G1800. Tio år redan. Det finns en omvänd men jag använder den inte. Inte behövs så. Jag kommer inte att säga att hon är tyst, men hon klarar kött med en smäll. 5 kg kött på cirka 5 minuter. Det är inte nödvändigt att skära fint. Jag skär i stora remsor. Plogar som en professionell ibland. Men bara kött. Resten är kök. Jag tar ut det när jag behöver göra mycket köttfärs på en gång. Titta så här
nackdelen är att tvätta nya nät och en kniv från lukten.

tänkte på det med en köttkvarn? Har du köpt den?

Nej, jag köpte den aldrig. Jag gav axionen till min mamma. Medan jag använder köttkvarnfästet för kitschen. Igår vridde jag bara köttet på ett kilo 3. I princip vrider jag inte mer åt gången. Det fanns kalkonfiléer och ådrat fläsk. Och ister separat. Fettet frös lite. Kök klarade allt detta utan problem.
Men om du vrider på nacken eller kotletten, börjar det arbeta. Det är svårt för honom.

Hittills har köpet av köttkvarn skjutits lite tillbaka. Jag kan inte förstå vad jag vill.Hur man köper bra kött och snurrar det kitsch för mig utan problem, tror jag, och vilken fikon för mig något annat. Och när jag lider av senigt kött börjar sökandet efter en köttkvarn.
Mamma har en axion, men hon använder den inte alls. Jag tänker till och med, eftersom hon inte behöver det kan jag ta tillbaka det och ge honom en andra chans. Slipa knivar etc.

5 kg kött på cirka 5 minuter.

Åh, hur coolt. Köket drömde aldrig om detta

Men bara kött. Resten är kök.

Jag förstår inte, men vad är "resten"?

[Natasha]

Jag förstår inte, men vad är "resten"?

Och vad kommer att stöta på))) Frukt.

Åh hur coolt

1,6 kg per minut

ge honom en andra chans. Slipa knivar etc.

Kanske är det verkligen. Helen gav en webbplats med reservdelar, och sedan fanns det en video om hur man slipar knivar. Jag hittar det.

🔗

Natasha, min man skärper så

[Svetlenki]

Svetlenki, Har du ännu inte beslutat om valet av en ny köttkvarn? Igår läste jag inte om reparation av elektriska köttkvarnar, sedan på Internet hittade jag ett intressant recept på tomatpuré på 40 minuter. Jag ville verkligen laga det direkt, men jag stängde av bromsarna i mitt huvud helt: Enligt till receptet, i en köttkvarn, rulla 7 kg tomat och kg paprika, allt i en kastrull + 1 st / en sked salt och allt på två krukor och på spisen, lägg sedan en järnsil i en kastrull över de gnidda tomaterna och skopa saften i en annan separat kastrull efter kokning med en slev, använd efter 40 minuter en mixer för att göra potatismos från den kokta pastan med en mixer, och sedan kan du rulla upp den i burkar, jag lägger allt i silikonformar och i frysen.
Receptet är verkligen super, men i min köttkvarn går det inte att göra det (inte bullrigt, det fungerar lätt med kött och mycket utan problem, utanför till och med en vacker köpt i mars 2016 för 12000r (nu 6tr med något) men det finns så många grova brister i det !! Och idag dog hon äntligen! Och i mitt huvud insåg jag att tomaterna troligen inte skulle dra och surrade ovanligt, men jag kunde inte stoppa mig ens mentalt, hon var så trött på henne minus. På det andra kg tomaterna är det en blixt inuti och en hög pop och jag slog ut alla uttag! Efter att jag satte på uttagen slog det inte på. Jag spände snabbt resten i mixern - jag ville verkligen testa receptet, jag skaffade upp cirka 3 liter kokt juice (det visade sig vara väldigt gott), själva pastan finns redan i frysen i form av frysta tabletter!
Slutsats: receptet är super! Jag gillade den färdiga pastan på 40 minuter (du kan vrida den i burkar, för lata, bara frysa den i silikonformar och häll den i en påse.
Jag tvättade köttkvarnen och jag kommer att ge någon två alternativ: de vill reparera det själva, eller tillbehören är lämpliga för någon, men de är inte ens dåliga. Jag nämner inte medvetet namnet, deras utrustning är helt skit av den anledningen att de en gång till och med översvämmades från ett stort nätverk, de tog alla slags containrar från dem, vilket inte gäller teknik. Tja, jag vill fortfarande inte uppröra dem som köpte något av dem, låt dem glädja sig så länge den här tekniken varar.

[Sofita]

Sofita, att döma av priset, det var Bork, deras priser är alltid brutalt höga. :-)

[Sofita]

Sofita, prova en ny teknik (Helen lärde mig nyligen)
Tomater, paprika (i mitt recept, både lök och äpplen och morötter - och regelbundet i form av tårta efter en skruvpressare), läggs godtyckligt stora bitar i en multikokare. Grönsaker eller stygningsprogram.
Det finns ingen anledning att dansa nära potten. Du kan lämna det på natten.
Sätt sedan på en sikt vad som har kokats i tecknad film. Saften staplas, vi häller den i flaskan.
Vi torkar den återstående massan på sikten (jag har ett Kenwood-munstycke), det finns ingen sitmixer som hjälper.
Och ytterligare en nyans - den mest charmiga, återigen minns jag och tackar Helen för rådet
Allt som inte har rivits av sikten skickas till nutribullet, fyllt med silad juice, hälls och antingen i formar i frysen för borscht eller i vår sås.
Återigen i långkokaren, kokt (under locket och kan spotta, men vi är inte rädda) - på bankerna och det är det. Gjort. Står i lägenheten.
Allt är enkelt och enkelt, utan onödig dans nära köttkvarnen.
Och utan kokning och avdunstning under omrörning.



Skalan är naturligtvis mer blygsam, inte en 7 kg tomat. Men du kan också laga det två gånger (jag förbereder nu den tredje delen av såsen)

[krona]

krona, nej, inte dem, även om jag inte gillar dem alls, priserna är verkligen mycket höga. Den importerade Brent känner till dessa, och detta är all import, vacker design, väldigt anständig förpackning, recepten är inte särskilt bra - men vackert utformade av bra papper. Utåt är allt vackert, men bara vid första anblicken i allmänhet damm i ögonen. Glädjen kollapsade efter att kuriren gick, en mycket allvarlig defekt upptäcktes, den yttre brickan polerades på utsidan och inuti fanns så skarpa kurvor som en såg som sticker ut, de skär mina fingrar, alla som såg var chockade. De ville inte returnera pengarna under någon förevändning alls (vad som än kom till dem, de gick förlorade), även om nästa dag och under en månad förhandlades med dem - allt är värdelöst, så upprörande. Då var jag tvungen att ansöka (för att störa någon på grund av denna dumhet, det var väldigt obekvämt / väl, i den meningen att jag var intresserad av ett så litet företag, men det var en principfråga och en månads nerver). Först därefter ringde de tillbaka och erbjöd sig att byta ut det mot andra i deras lager. Och i lagret chockades själva lagret i industriområdet i Angara i lera och precis på marken på några träd finns det så vackra lådor, de har färgglada gaseller som bär last runt Moskva så här. Kvarnens ben fläckar bordet lika svart som kinesiska tofflor, eklina. Från en hög med lådor valde jag knappt de med mindre tänder och spade en massa lådor. Och det här är de bästa proverna enligt deras uppfattning. Tillverkad i Kina. Men vilket märke! här är en historia ...
Detaljerad historik var försiktig innan du köper något.



Kvist, nu visar det sig att jag plötsligt har två uppgifter:
Jag köper en ganska ljudlös köttkvarn utan onödiga onödiga tillbehör.
2 köp en skruvpressare av god kvalitet.
Vi måste noggrant närma oss denna fråga.
Tack för receptet, jag ska definitivt försöka, du måste få några vackra tomater i tid.

Har du ännu inte beslutat om valet av en ny köttkvarn?

Choy-något för mig på dig och till och med med en stor bokstav? Var gick jag fel? Verkligen, hur bekvämt. Jag själv kan ofta inte "hoppa" från "dig".

Jag har redan en köttkvarn, jag är väldigt nöjd med den. Tyst och kraftfullt.

Jag har redan visat det

KitchenAid Mixer # 1679

[Svetlenki]

Svetlenki, Jag älskar mycket stolta bokstäver, så du skriver alltid med ett stolt brev, vilket betyder respektfullt. Kan diametern på gallren mätas för Jupiter? Köttkvarnen är vacker, jag går och studerar vad som ingår i den.

[Sofita]

Kan diametern på gallren mätas för Jupiter?

Sofita, 6 cm. Och en stolt tjocklek på 5 mm. metall ångrade uppenbarligen inte det (slog ut INOX)



Du vet, jag hittade en gång en absolut analog av Jupiter för en forummedlem. Jag tror att dessa köttkvarnar är tillverkade av någon fabrik som inte bryr sig om någon annans logotyp hängdes på dess produkter. Till exempel marknadsfördes det för några år sedan som Matfer. Detta är ett mycket seriöst franskt professionellt kulinariskt (mer konfektyr) varumärke.

[Svetlenki]

Svetlenki, eller så kan du ta ett foto av gallret direkt för att se det hål som du ska klamra fast för. Ja, 6 cm är bra, höjden / tjockleken är också lika, kanske lite högre än 5,5 mm. Jag har inte hittat det till salu med Jupiter än, jag ska leta efter det, jag vill inte gå på ett mullrande, jag är redan van vid den tysta.

Jag vill verkligen inte gå på ett mullrande

Jag beklagar att hon är tyst. Jag hatar buller.

att se hålet att hålla fast vid

varför klamra sig fast? Hus med skruv i ett block med motor?

[Svetlenki]

Svetlenki, så skruven är inte plast, bra. Jag säger, jag är inte särskilt uppmärksam idag - jag skrev inte förfrågan särskilt exakt: Jag behöver ett fotografi av gallerna, det var i profil, nu rätt att se ett urtag på grillen för installation, ja, om du tittar på grillen direkt eller för att se hålmönstret.

Och i mitt huvud förstod jag att tomaterna antagligen inte skulle dra och surrade ovanligt

Jag trodde aldrig att tomater är ett sådant problem för köttkvarnar ... Det här är första gången jag hör om detta. Varför gillade de inte? Varför kan du inte vrida?