Pie "Maiden's Dreams"

Pie "Maiden's Dreams"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	350 g
Salt
Socker	310 g
Smör	150 g
Ägg	4 saker.
Frukt sylt	250 g
Rom	50 g
1/2 citron
Valnötkärna	50 g
Äggvitor	6 st.
Russin	50 g
Gräddfil	100 g
Soda	nypa
Frukt	500 g

Tillagningsmetod

• Smör knådas med 250 g mjöl, 50 g socker, en nypa salt, 100 g gräddfil och läsk. Degen lämnas på brädet i några minuter, rullas sedan i ett lager och bakas tills den är halvfärdig i ett smurt bakplåt. 🔗
  
• Fruktstopp blandas med rom och det bakade lagret smörjs.
  
• Från 4 ägg, 80 g socker, citronsaft, 100 g mjöl, russin, en kexmassa bereds, som hälls i en skorpa smord med sylt, och igen bakas allt tillsammans. Frukt läggs på den bakade svampkakan (vad de är).
  
• Vispa äggvitorna och kvarvarande socker i ett starkt skum och sprid ut över frukten.
  
• Mutternas kärna krossas och strös med skum. Kakan som tillagats på detta sätt torkas i en varm ugn.