Turkiet gryta med katrinplommon i en långsam spis

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Filé av någon del av kalkon	1 kg
Rosett	3-4 lök
Pitted katrinplommon	300 g
Vegetabilisk olja
Salt peppar

Tillagningsmetod

Skär löken i halva ringar och stek i en mycket liten mängd vegetabilisk olja i bakningsläget tills den är ljusguldbrun. Lägg lök fjäderfäkött skuren i bitar, tvättade katrinplommon på toppen. Salt och peppar.

Tid för förberedelser:

1 timme.

Matlagningsprogram:

Koka med braiseringsläge

Notera

Så jag springer runt med detta recept som kyckling och ägg. Jag förberedde en helt enkel maträtt, tittade i sökningen, och det finns en mycket liknande: nötkött med katrinplommon från mistelten. Jag lade till mitt foto där med en liten förklaring, men folket, i personen Gaby, kräver ett separat ämne.

Alla sidorätter är lämpliga.

Gaby

Nu älskar jag dig, nu berömmer jag dig ...
Vilket intressant recept för Tanechka och fotot är så aptitretande, jag vill bara ta en gaffel i handen och smaka på detta kött med pasta.
Allvarligt sett tycker jag verkligen om att titta på dina rätter och läsa dina opus, det är intressant här och det är det, och jag är alltid glad när jag ser ett recept på dina vägnar.

celfh

Tack Gabi, tack min själ

Blackhairedgirl

celfh Tanya, jag vill laga en sådan kalkon, berätta för mig:
1- Behöver du vanliga eller rökta katrinplommon?
2- till 1 timme kommer kalkon att koka tills den är lika mjuk som kyckling eller är den fast?
3 - behöver du inte tillsätta vatten? Släpps juicen ut under stuvningen? Kommer det att finnas tillräckligt med sås?
4- om du bakar en hel bit kalkon, hur mycket tid skulle du ge? en bit över ett kilo ...

celfh

Blackhairedgirl , Jag svarar
- Jag köper en vanlig plommon
- i en timme är kalkon mjuk saftig,
- Jag lägger aldrig till vatten när jag slocknar i en tecknad film. Endast i sin egen juice. Jag tror att detta är en av de stora fördelarna med multi.
- för att vara ärlig har jag aldrig försökt steka något i en stor bit. Och du försöker utifrån en timme per kilo, och om det inte räcker, lägg sedan till
Jag tror bara att om du gryter i en bit, skulle det vara bra att förmarinera köttet.

euge

Jag kokade ett kalkonbröst (fåglarnas bröst är inte det mest saftiga köttet), hällde nästan omedelbart 60 ml vatten, 7 minuter före stygningens slut, hällde mer vatten i kikhålet. Som ett resultat fick jag ingen sås: jag tillsatte lite vatten.