Kycklingkaka med svamp

Kycklingkaka med svamp

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kakor:
Kycklingfilé	500 g
Medium lök	1 ST.
Ägg	2 st.
Mjölk	2 msk. l.
Majonnäs	1 msk. l.
Vetemjöl	2 msk. l.
Salt, peppar, kycklingkryddor
Svampskikt:
Färska svampar (jag har porcini)	0,5 kg
Medium glödlampor	2 st.
Medium morötter	2-3 st.
Vitlök	2 kryddnejlika
Majonnäs	2-3 st. l.
Gröna
Vegetabilisk olja
Salt, peppar efter smak
Ostkräm:
Korvost	300 g
Vitlök	2 kryddnejlika
Majonnäs	Liten

Tillagningsmetod

• För kycklingfilén och lök genom en köttkvarn. Lägg ägg till malet kött. Tillsätt salt, peppar, kryddor, majonnäs, mjölk. Rör om och tillsätt mjöl. Du borde få en tjock massa. Dela degen i tre delar. Baka kakorna i en stekpanna med vegetabilisk olja på båda sidor, som en leverkaka. Låt svalna.
• För svampskiktet måste lök och morötter passiveras i vegetabilisk olja. Lägg till svamp,
• Tillsätt örter, salt, peppar och sjuda tillsammans ~ 15 min. Kyl och blanda med majonnäs. Smörj det kylda första tårtskiktet med ett tunt lager majonnäs. Täck toppen med en tjock svampmassa. Lägg den andra kakan ovanpå, smörj också med majonnäs och den återstående svampmassan. Lägg den tredje kakan på toppen, smörj den med ostkräm. Och även på sidorna av kakan. För att göra detta, riv korven på ett fint rivjärn, tillsätt vitlöksklyfta och majonnäs, blanda noga. Kyl över natten för att blötläggas.

Notera

Läcker mellanmålskaka, prova, du kommer inte ångra det. Recept med SAY 7 från GINGER. Jag ändrade tillagningsprocessen något.

Samma tårta, men dekorerad annorlunda (foton är alla mina)