Spottbulle med keso och sylt

Spottbulle med keso och sylt

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
deg:
vetemjöl 1 klass eller premium	400 g
serum	100 g
vatten	100 g
mjölk	80g
Smör	35g
socker	2 msk. l.
salt-	6g
torrjäst	6g
fyllning:
torr keso	180-200g
stärkelse	1 msk. l.
socker	2 msk. l.
vanilj socker	1 tsk
ägg	1/2 st
sylt	100 g

Tillagningsmetod

Knåda degen med alla ingredienser utom salt och olja i 10 minuter.

Låt stå i 30 minuter för autolys.

Tillsätt salt och olja och knåda väl i ytterligare 10 minuter. Degen är mjuk men inte klibbig. Låt stå upp på en varm plats i 1,5 timmar med 2 rynkor.

Rulla ut på en fyrkant ca 40x40 cm, skär i 9 rutor och låt den stiga på ett bakplåt i en varm ugn i 30 minuter. Under denna tid förbereder du fyllningen genom att blanda keso, stärkelse, socker och 1/2 visp ägg (låt den andra halvan smörjas).

Ta ut rutorna och skär var och en med diagonala snitt till cirka 1/3 på varje sida:

Lägg keso på varje ruta på mittdelen, sylt på den.

Vik sidoflikarna i mitten, alternerande åt vänster och höger:

Tryck väl underifrån och säkra. Det är inte nödvändigt att fläta samman strimlorna tätt, de kommer då att stänga sig nästan överallt.

Du kommer att få sådana rotting "dockor":

Placera ämnena på ett bakplåt med ett avstånd på 4-5 cm från varandra, smörj med kvarvarande ägg och låt höja i cirka 20 minuter.

Baka i en förvärmd ugn vid 200 * C i cirka 20 minuter.

Vackra, mjuka, fluffiga, doftande, välsmakande och hälsosamma bullar-flätor är redo:

Skålen är designad för

9 stycken

Jag rusade mellan recept för att baka utsökt imorgon och sedan ... Och jag öppnade burken med äppelsylt precis i tid. Det finns ingen vasselström ... och keso har precis avslutats ... Okej, imorgon måste jag göra keso på morgonen, och allt kommer att göras!

Ja, Veronique, faktiskt är allt gjort snabbt. Jag har också äpple sylt och min egen keso (väl, och vassle, respektive).

Jag går direkt för att lägga keso, annars i morgon morgon blir det många saker att göra. Lin, jag har lite kanelstopp, okej? Min man älskar verkligen - han säger lukten och smaken från barndomen ...

Jag vet inte ens vad jag ska säga. Mycket aptitretande.

Det smakar ännu bättre med kanel, jag hade en idé att göra det med kanel, men jag har inte mycket av det i min familj ... jag var tvungen att använda vanilj.

Mycket aptitretande.

Tacka! Det finns bara på bilden (slukade har redan ätit allt!)

Lin, så jag ville fråga - och vad är det för dessa nio bitar ... Det är åtminstone minnet kvar på bilden. Och med vanilj gillar jag mer, och min man kanel och vallmo.

Lina vilken härlig gurgla !!! med morgonkaffe, klass !!!!!

och vad är dina 9 stycken ...

HP gjorde degen, och resten tog inte mycket tid från mig, så jag kommer att upprepa.

med morgonkaffe,

Det gick också bra med kvällste!

Vilket recept, flicka, bara underbart och okomplicerat! Kommer riven frysta bär att gå istället för sylt? Eller kommer de att läcka ut?

Kommer riven frysta bär att gå istället för sylt?

Lämplig, tillsätt bara socker och stärkelse. Då kommer de inte att flöda mycket, och om de rinner, är det bara keso som blir bättre.

Det stämmer, jakt är värre än träldom ... Klockan två på morgonen kastade hon keso på ostduken. Klockan 5 - utan att öppna ögonen pressade hon allt in i kylskåpet ... Vänta, vi kör till garaget och för kvällste ... 3 stycken vardera ...

Lina, smälta smöret helt eller mjukt?

Är smöret helt smält eller mjukt?

Jag lägger bara en mjuk ... till och med en halvmjuk
Och var inte rädd om saften från keso eller sylt rinner ut, det är okej, degen smakar bara bättre. Men det är bättre att baka degbitarna själva på en silikonmatta eller pergament. Då är allt OK.

Jag förstår det, chef! Jag bakar alltid på en non-stick matta - jag måste skrapa av bakplåten?! Förra året, på sommaren, bestämde min dotter att steka kött på entommattan och kastade det efter det. Och han är kära för mig, en infektion, det kostar 450 rubel ... Men nu är hon smart. Vänta, jag knådar brödet och sedan degen till bullarna.

Lina, ta det. Har inte provat det ännu, bara ur ugnen.

Tja, Veronica, snabbt !!! vackra bullar! Tack, Lina!

[Oksana]

Oksana, så ska jag förgäves jaka den fula keso hela natten bete? Läckra, det viktigaste är inte söt, annars har jag några blodsockernivåer,

Lina, acceptera

Jag accepterar! Bra gjort! Det är sant, inte långt och väldigt gott?!

Spottbulle med keso och sylt

Kategori:
Bageriprodukter

Ingredienser
deg:
vetemjöl 1 klass eller premium

400 g
serum

100 g
vatten

100 g
mjölk

80g
Smör

35g
socker

2 msk. l.
salt-

6g
torrjäst

6g
fyllning:
torr keso

180-200g
stärkelse

1 msk. l.
socker

2 msk. l.
vanilj socker

1 tsk
ägg

1/2 st
sylt

100 g
Tillagningsmetod
Knåda degen med alla ingredienser utom salt och olja i 10 minuter. Låt stå i 30 minuter för autolys. Tillsätt salt och olja och knåda väl i ytterligare 10 minuter. Degen är mjuk men inte klibbig. Låt stå upp på en varm plats i 1,5 timmar med 2 rynkor. Rulla ut i en kvadrat med en storlek på cirka 40x40 cm, skär i 9 rutor och låt dem komma upp på ett bakplåt i en varm ugn i 30 minuter. Under denna tid förbereder du fyllningen genom att blanda keso, stärkelse, socker och 1/2 visp ägg (låt den andra halvan smörjas). Ta ut rutorna och skär var och en med diagonala skåror upp till cirka 1/3 på varje sida:



Lägg keso på varje ruta på mitten, sylt på den. Vik sidoflikarna i mitten, alternerande åt vänster och höger:



Tryck väl underifrån och säkra. Det är inte nödvändigt att fläta samman strimlorna tätt, de kommer då att stänga sig nästan överallt. Du kommer att få sådana rotting "dockor":



Placera ämnena på ett bakplåt med ett avstånd på 4-5 cm från varandra, smörj med kvarvarande ägg och låt höja i cirka 20 minuter. Baka i en förvärmd ugn vid 200 * C i cirka 20 minuter.



Vackra, mjuka, fluffiga, doftande, välsmakande och hälsosamma bullar-flätor är redo:




Skålen är designad för

9 stycken

[Linadoc]

Linadoc, Lina! Det har gått länge sedan jag tittade på dina recept. Och jag ville göra bullar med keso. Och Sök gav ditt recept först. Och jag bestämde mig genast för att göra dina rullar.
Degen knådades med en knådare, helt enligt ditt recept. Jag gjorde också fyllningen för receptet, bara jag delade ägget - det vita i keso och lämnade äggulan för beläggning.
Degen visade sig vara fantastisk. Det är bara lite trassligt i vävning. Jag ville klippa remsorna med en italiensk pastocykel, men det var inte riktigt här.
Mitt bakplåt är inte stort, ugnen är 46 liter, så bullarna visade sig ända till slut.
Och den vackraste, mest framgångsrika mannen åt omedelbart. Så jag tog ett foto av resterna

[Nelya]

Ooooh, Nelya, skönhet kom ut! Utmärkta bullar och jag vet med säkerhet läckra! Peks för hälsa!