Rökt kyckling i aero-grill

Rökt kyckling i aero-grill

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kyckling eller någon av dess delar
Saltvatten Grillad kyckling i Jardeko miniugn (Tanyulya)

Tillagningsmetod

• Vi doppar kycklingdelarna i saltlaken (för 2 liter vatten, 10 matskedar salt, en matsked torr vitlök, lager, svartpeppar) och lämnar den över natten (jag hade en dag). Vi tvättar bitarna under rinnande vatten och lägger dem på den nedre grillen på airfryer. Vi exponerar 180-200 grader i 60 minuter. Bitarna bör börja bli gyllene lite men inte stekta. Vi tar gasbinda av lämplig storlek, fuktar den med vatten och vrider ut den. Vi täcker med fuktig gasbind (i två lager) våra nästan färdiga, men ändå bleka kycklingbitar. Vi lägger ett högt galler ovanpå och sätter en improviserad folieplatta på den. Häll spånen (jag har ett päron), täck med locket (avståndet mellan flisen och skuggan ska vara minimalt) och sätt på det vid 220-240 grader. Så snart träflisen röker och lufttorkaren fylls med rök kan värmen reduceras till 170 grader och ställas in i 20 minuter. Efter att ha stängt av, ta bort vår starka bruna gasväv och se gyllene bitar av kyckling. Vi bestämde själv att vi måste ha tålamod och låta dem svalna till något varmt tillstånd. Under denna tid kommer dina favoritdrycker att kylas och khachapuri eller pizza kommer att bakas, eller så kommer en sallad att klippas)))
• 
• God aptit)))) och låt hela världen vänta ...

Skålen är designad för

För familjen

Tid för förberedelser:

En och en halv timme utan saltning

Matlagningsprogram:

Varmluftsugn

Notera

Låt mig påminna dig om att alla dessa manipulationer bara är för gatan.
För hemrökning till Lenochka i temat för ett rökhus med vattentätning)

Jag kan ännu inte infoga länkar till recept. Sori

Hemrökhus med vattentätning

Liknande recept

Grillad kyckling i Jardeko miniugn (Tanyulya)

Grillad kycklinglever (ven)

Grillad kyckling i en miniugn KitFort KT-1705 (ANGELINA BLACKmer)

Vi åt självklart all vår gryta, men jag skulle äta en sådan kyckling just nu Och jag kan inte göra sådan skönhet, eftersom jag inte har en airfryer

[mirtatvik]

mirtatvikJag tror att du också kan göra det i ugnen

[Tatyana]

Tatyana, Jag älskar allt fiskigt, och innan jag lägger ut receptet kollade jag på din goda godis och tänkte att jag med all min kärlek till fisken inte ens kunde känna lukten ..... på något sätt gick jag på något sätt för långt med lunch, men jag ville också röka makrill, i tid slutade

[mirtatvik]

Zhanna, idag är det onsdag, jag försöker laga fisk

Tillagd onsdag 15 juni 2016 18:57

mirtatvikJag tror att du kan göra det i ugnen

Natasha, det verkar för mig att en sådan jämn rodnad i ugnen inte fungerar.

[Tatyana]

Tatyana, och jag visste inte vilken veckodag, jag bestämde mig bara för att stanna hemma och skämma bort småbarnsstudenterna som kom på besök))

Zhanna, jag tror att "barnen" var nöjda

Tillagd onsdag 15 juni 2016 19:13

Zhanna, gör du också fisk i airfryer? Kanske jag behöver det också? ))) Jag tittade på HOTTER på en gång, men det var ingen leverans till Nizhny Novgorod, och sedan svalnade det. Kanske måste du återvända till din dröm?

[Tatyana]

Tatyana, åh ja, åt upp allt med en skål jordgubbar och somnade

Tillagd onsdagen den 15 juni 2016 19:19

Tatyana, Jag har en hetare för mitt hem, men jag röker på det enklaste sättet (för ett par år sedan presenterades två bitar för mig på ett år, utan att veta vad jag redan har), så jag har inget emot att röka en. Och så, ja !! Och fisk och korv och kött - allt här)) det gör mig väldigt glad att allt är synligt (jag pratar om graden av mörkare) och den våta duken tar svart på sig själv så att produkten alltid är mycket vacker i färg och huden smakar aldrig bitter

ta en titt på mina recept på rökt korv

[Tatyana]

TatyanaAtt röka i HOTTER är hädelse.Jag försökte det en gång, tvättade det knappt och lukten varade länge.Jeanne skriver korrekt, om bara i vissa onödiga. Jag gillade idén med gasbind, jag måste prova den i rökhuset, det blir en riktigt underbar gyllene färg.

Zhanna, Asya, jag ville bara grilla varmare, på något sätt tänkte jag inte på att röka (jag var ännu inte mogen innan jag rökte). Jag läste en hel del bra saker om Hotter. Jag har en kontaktgrill, men de har olika funktioner och funktioner.

Zhanochka, kyckling är mycket aptitretande. Och lukten kommer direkt från monitorn. Måste göras före inlägget)

[Angela]

Angela, var säker, yummyaaaa))))

Tillagd torsdag 16 juni 2016 06:02

Asya Klyachina, för ett par år sedan såg jag en video på YouTube om att röka gäss och där var de insvept i en trasa, de röker i cirka åtta timmar (från saltlaken omedelbart under röken), trasan är helt svart och de är gyllene ) så jag började använda den här metoden. Det funkar verkligen. Men jag slänger bort gasväggen, den kan knappast användas två gånger)

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanulvilken skönhet! Där världen kan vänta ...

Jag vill bara sitta bredvid det här bordet ...

Tillagd torsdag 16 juni 2016 06:16

Om länken
Det är fantastiskt att allt fungerade!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, HelenaTACK !!!!!!!!!! Hurra!!!!!!!!!
Så jag säger detsamma - allt är normalt hos oss med ekologi, kom och sitt ... öl vi får en mås

Efter olyckan och knäoperationen kunde den älskade inte gå upp på benet på sex månader, så han lade ut stenar åt oss på kryckor och på en pall, han behövde något att ockupera sig själv, vi tog med honom stenar från floden och han gjorde bänkar och blomsterbäddar av dem ... Mer än tio år har gått, men det gläder sig fortfarande))

Ltd! Tja, här är en skönhet med en referens visade sig!

[Jeanne]

JeanneVilken fin man, jag trodde att du hade en designer på sajten som fungerade. Och här visar sig allt vara ensamt. Om att förpacka gäss (och inte bara dem) med långvarig rökning i gasbind tar jag än en gång en anteckning.

Åh, ett annat sätt att röka i airfryer! ))
Jag tar det till bokmärken, tack för idén med gasbind, jag kommer definitivt att prova det!
Och jag, rabiat, röker i Hotter och hemma! ... På något sätt är allt bara tvättat av Sanita och det finns ingen lukt kvar i airfryer. Och huven drar ut all lukt under rökning. Dessutom är det nästan inget tyg runt huset alls, kläderna är i garderober, lukten av rökning har ingenstans att absorbera.

[Tricia]

Tricia, Nastya, det verkar finnas mycket rök ... även om ... Jag kommer också att prova det inomhus, men jag ska bara köpa AG
JeanneJeanne! Inga kommentarer!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, ja, jag fick hänga på det på något sätt, det finns ingen rök alls, det finns bara en rökande lukt. Och det här är en helt annan sak!

Nastenka, det här är det som inspirerar mig att ordna rökning inte doo. Jag riskerar inte det ... en hall med kök är med, men i källaren. Själva platsen där du kan bestämma ett experiment

[Vika]

Vika, vi väntar på bilder av godis!

Mer än tio år har gått, men det gläder sig fortfarande)

Vilken fin make! Det ser väldigt snyggt och originellt ut!

[Helena]

Helena, ja, berömt ..., det handlade om en kyckling, imorgon är en fiskdag

det handlade om en kyckling

På vilket sätt? Vad är fortfarande behagligt för ögat? Kyckling?

Igår påminde Angela mig om de "vackra" benen och blötlagde dem i saltlake över natten (12 matskedar salt per 3 liter vatten + en påse kycklingkrydda), och benen flyter rakt i lufttorken
På morgonen tvättade jag benen under kranen och slog på vid 190 grader i 40 minuter, den nedre grillen
Sedan fuktade hon en bit gasbind med vatten, pressade ut den och täckte den nästan färdiga kycklingen. Hon placerade ett högt trådställ och en tallrik med dubbelfolie med päronflis på toppen. På vid 250 gram och korrigerade "plattan" så att den tydligt skulle passa i skuggan. Efter 4-5 minuter började röken rinna ner och jag sänkte temperaturen med 180.

20 min och voila !!!! Transportbandgrill tvättas på en gång), nästa plommon i tur och ordning))))
Detta är efter 20 minuters rökning, alla flisar och huvudsoten på gasväv


Höj gasbindan och se de mycket "vackra" benen

Hur rosigt det kommer ut för dig. Och marker från vad?

päronflis.

Klar. Jag har bara äpple. Kommer att söka)

Något jag förresten inte kommer att få vänner med äpple, just för att det inte brinner. Jag använder den med en tändsticka och en splinter, och den röker lite och slocknar) kanske är detta hemligheten med problemet då?

Burk. Men bowlerhatten brinner

Det är vad, men jag har ingen kruka, bara en kittel för pilaf, men det är 16 liter för öppen eld, så jag gav upp rökeriet, jag är nöjd med en stor när män röker fisk där för företaget. Och här medan alla sover, jag själv och smart

plus att glaset inte absorberar lukt tvättar det perfekt. Bara för detta ensamma kan du redan älska honom

sätta en bock på päronchips

Tack för gasbindningsidén. Här är det vad jag saknade i rökningsprocessen. Nu är det en helt annan fråga. Eller bara x / kommer att vara tyg? Eller är det bara gasbind?

[Anna]

Anna, Jag vet inte om bomull, nu finns det gasbind i något apotek, ingen behöver det längre. Och det är billigt. Det är inte synd att kasta bort det. Jag är rädd att det kommer att finnas vita skalliga fläckar på köttet under bomull, men jag har inte provat det. Jag är glad att den våta gasväven tar all svarthet och bitterhet på sig själv))))
Passande mops !!! Framgång)

[Jeanne]

Jeanne, Zhannochka, efter att ha tittat på dina skapelser i lufttorkaren, ville jag göra något liknande i min lufttork. Jag har en hetare och har inte använt den på länge. Jag köpte ett Unit-1210 rökhus i det och jag röker. Men dina rökta kycklingben gjorde bara ett sådant intryck på mig att jag ville glömma lufttorkaren i två år och omedelbart göra en sådan kycklingbit. Stort tack till dig för det publicerade receptet !!! Hur man köper päronflis, jag kommer definitivt att göra det! Och en sak till: Zhannochka Rökte du inte kycklingen genom att skära den i halvor?

[Tamara]

Tamara, naturligtvis rökt. Endast det som är speciellt med att röka i airfryer !!! Ta först bitarna till nästan kokta under grillen tills skorpan börjar dyka upp. Bitarna ska greppa något. Jag ställer vanligtvis in den på 190 grader och 40 minuter. Du behöver inte steka. Det vill säga att huden ska torkas men inte stekas. Ljus

nästa plommon

Jeanne!
Det verkar som att jag, som många andra, blev förbryllad över den rökta plommon efter receptet "hemlig kålsoppa". Vilken typ av plommon rökte du? Eller har du inte rökt än? En lokal torkad plommon nära Moskva fungerar inte? (som inte längre är taggar, men ännu inte katrinplommon)
Och om du inte använder en airfryer utan ett Redmond-grilllock?
Måste du sätta locket tätt, som i en lufttork? Eller är det inte läskigt om sprickorna är små?
Bränner chipsen raka? Hos grannarna såg jag att det luktade i rökhuset, men det brinner inte. Behöver du bränna?

Jag kommer att försöka göra det i landet, precis på gatan, så att lägenhetsledningen är säker
Det är uppenbart att flerkokaren kan drabbas, men jag har en som redan har skadats, jag tycker inte synd om det.

[Tatyana]

Tatyana, chipsen smälter, men de måste ta tag i dem, som om de ska lysa rött. Och om det finns hål kan det bara ta eld från luften. Försök. Det är inte svårt. Mycket bekvämt. Endast för katrinplommon behövs inte mycket chips. Kolla in Angelas recept

Sätter du våta flisor i "plattan"?

[Irene]

Irene, ingen torr. Gasbindan är våt på sig själv all svarthet och bitterhet tar bort

Hur vi kom ihåg detta ämne i tid!
Jag har en varmare, jag har marker, jag har en idé, jag ska köpa en kyckling imorgon eller i övermorgon !!!
Vänta på rapporten!

[Irene]

Irene, ingen torr. Gasbindan är våt på sig själv all svarthet och bitterhet tar bort

Jag har aldrig rökt i en airfryer, bara i ett smokehouse. Jag är bara rädd för att de torra flisen i airfryer börjar spridas från blåsning. I värsta fall, bränn, inte smula. Det var därför hon frågade.
Dessutom regleras blåskraften i min airfryer. Så jag vet inte, röka åtminstone?