Friterad zucchini med vitlökssås

Friterad zucchini med vitlökssås

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Ung zucchini	3 st
Äggvita	1 st
Potatisstärkelse	2 msk. skedar
Gräddfil	200 g
Majonnäs	100 g
Vitlök (efter smak)	4 kryddnejlika
Grön lök (efter smak)	5-6 fjädrar
Koriander (efter smak)	3-4 grenar
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Häll äggviten i en djup skål.
• Lägg 1 cm tjock zucchini skuren i ringar på samma plats.
• Krydda med salt och stärkelse.
• Blanda allt bra med händerna.
• Placera zucchinin i fritörskorgen och dopp den i olja uppvärmd till 160-170 grader
• Koka till guldbrun i några minuter.
• Lägg sedan på en pappershandduk. Eller ett annat sätt att tömma överflödig olja innan servering
• Sås:
• Blanda gräddfil, majonnäs, vitlök, lök och koriander med en mixer (nedsänkning eller stillastående) tills den är jämn på bara några sekunder
• Smaklig måltid

Skålen är designad för

3 portioner

Tid för förberedelser:

15 minuter

Notera

Jag älskar zucchini väldigt mycket. Men jag gillar inte att steka dem
Det friterade resultatet var väldigt tilltalande! snabbt och gott.

Wow! Vilken intressant idé! Jag hatar också att stå över en stekpanna, men jag älskar stekt zucchini. Det finns ingen fritös, men jag använder en vanlig kastrull!

[Scarlett]

Scarlett, men jag gillade det mer än pannan. Det verkar som att de har absorberat mindre oljor än under konventionell stekning. Och tillagningshastighet är bara en dröm !!!!!! Enorm skål var klar på några minuter

Kitslig? Så här kommer den första zucchinin att visas - jag steker den också!

[Scarlett]

Scarlett, inte ... Tatiana, jag retar inte)))) Vi har redan vuxit upp i hypers Jag var tvungen att steka

De växte upp i hypers och här - men bara de tolererar lite till köttpriset - och jag steker min egen och kommer ihåg dig med ett vänligt ord

Vid denna tid på året kan du träna på lök skuren i vackra tjocka ringar istället för vitlökssås - öl.