Sagebrush

Mcooker: bästa recept Om trädgård och grönsaks trädgård

SagebrushÖver 400 arter av malurt är kända över hela världen, varav 174 finns i vårt område. Dessa är fleråriga, mest långa gräs med raka stammar, upprepade gånger dissekerade av tunna grågröna blad. Malurtblommorna är mycket små, samlade i korgblomstringar, som alla representanter för familjen Compositae.

Du kan träffa malurt nästan överallt: i Europa, Sibirien, Kaukasus, Krim och Centralasien, på ängar, i stäppen, halvöken, i floddalar och i bergen, längs vägar och på ogräsiga platser nära bostäder ... De flesta typer av malurt fördelas i den tempererade zonen i Europa, Asien och Nordamerika.

SagebrushDet finns flera versioner om ursprunget till det latinska namnet på växten Artemisia. Enligt en av dem är växten uppkallad efter hustrun till kungen av Mausolus Artemisia. Å andra sidan är namnet associerat med det grekiska ordet "hälsosam", vilket indikerar malets helande egenskaper. Enligt den tredje versionen är den uppkallad efter gudinnan Artemis. Här är vad som sägs om malurt i den medeltida avhandlingen "Om örtens egenskaper":

Verket av denna ört, säger de, upptäcktes av Diana, som kallas Artemis av grekerna; därav namnet.

Malurtens medicinska egenskaper har varit kända sedan urminnes tider. "Geoponics" rekommenderade att dricka tinktur eller avkok från solstroken under fältarbete.

De antika grekerna visste om malurtens egenskaper, som förutom legender rapporteras av Dioscorides och Plinius. Vinnaren av en ryttstävling i det antika Rom fick rätten att smutta på en slurk av bitter malurttinktur. Under medeltiden blandades dess juice med mjölk, den resulterande drycken ansågs vara ett botemedel "mot maskar i livmodern." Européer odlade malurt i klosterträdgårdar redan på 800-talet.

SagebrushHon var också populär i Ryssland. I gamla dagar ansågs det vara ett sätt att förtrolla sött eller sött. För speciella tillfällen samlades det för antagandet (28 augusti), bundet i buntar och sedan invigdes i kyrkan. Och på helgedomens dag, vid jul eller för dop, fumerade de hus med dem. Man trodde att detta skrämmer bort häxor och brownies. Modern medicin använder örter för att förbättra matsmältningssystemets funktion. Kapillin isolerat från eterisk olja har fungicida egenskaper; japanska forskare anser att kapillin är ett aktivt antibiotikum.

Andra typer av malurt används också inom medicin, till exempel vanlig malurt. Tidigare tilldelades denna växt mirakulösa egenskaper - för att skydda mot monster, häxkonst och sjukdomar. Roten användes för nervsjukdomar. Och nu i väst används malört mot epilepsi, gulsot och som ett ormhjälpmedel. Unga skott och kokta löv kan användas som kryddor för kött- och fiskrätter. Trots att malurt anses vara en ogräsväxt, odlas den i vissa länder (Italien, Frankrike, länderna på Balkanhalvön).

SagebrushEn annan typ av malurt är abrotan (Artemisia abrotanum), annars kallat "Guds träd", distribuerat från sydöstra Europa till västra Asien, under medeltiden var också mycket vördad. Denna växtas aska, blandad med vegetabilisk olja, skulle ha återställt hår till dem som tappat dem och röken från brinnande utvisade ormar från huset. I folkmedicinen anses "Guds träd" fortfarande vara ett sätt att stimulera matsmältningen och förstöra tarmparasiter.

En annan typ av malurt - dragon är uppenbarligen den mest bekanta för läsarna. Tarhun är dess namn i det antika Syrien. Det latinska specifika namnet på denna växt översätts som "liten drake, monster, orm", vilket uppenbarligen är förknippat med bladformen, liknar en ormtunga. Dragon har odlats länge. Européer lånade sin kultur från Mindre Asien under medeltiden. Sedan dess har dragon använts vid matlagning, för att smaka vinäger och senap, för saltning av grönsaker, tillagning av drycker, inklusive i vårt land "Tarhuna".Denna växt används ofta i franska, georgiska, kinesiska rätter. Eterisk olja används i parfymer och medicin rekommenderas som ett antihelminthiskt medel.

I vårt land kallades emellertid en annan typ av malurt "Guds träd" - hög malurt. Det är verkligen en väldigt lång växt, nästan lika lång som en man, med gröna dissekerade löv och en stor buk - en blomställning.

SagebrushEn annan typ av malurt - citrin - är av industriell betydelse för medicinska ändamål. Den växer bara i söder Kazakstan, vid foten av västra Tien Shan och i mitten av Syr Darya. Toppen av blomställningarna som kallas "citronsäd" används inom medicin som ett antihelminthiskt medel. Redan före revolutionen exporterade Ryssland citronsäd, för dess bearbetning fanns det fabriker i Orenburg, Tasjkent, Chimkent. Numera tas malurt under skydd på grund av minskningen av naturreservat och för industriella ändamål odlas det på speciella gårdar.

S. G. Andreev


Medicinsk kamomill   Celandine

Alla recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare