Electrolux EBM 8000 testning av brödtillverkare

Värdighet: den största fördelen, enligt vår mening, är närvaron av konvektion. Uppvärmning från ett värmeelement i kombination med fläktens drift ger en mer enhetlig värme och brunning från alla sidor, inklusive toppen. Det faktum att detta fungerar märks särskilt på vår testcoul: den blev väldigt röd.

Testresultat

Denna brödtillverkare gjorde det möjligt att förbereda en av de mest harmoniska påskkakorna (foto 1), liten i diameter, stark, med en "streckande hatt" på ena sidan. Denna tårta har blivit en bekräftelse på effektiviteten i konvektionsoperationen, eftersom den är mycket väl brunad uppifrån (trots närvaron av ett visningsfönster - platsen för värmeläckage). Vitt bröd (foto 2) rostas inte så jämnt på toppen, för älskare av bruna skorpor är det bättre att välja den tredje graden av rostning. Cupcaken (foto 3) bereddes i en rund form. Han visade sig vara mycket vacker, om än kort. Jag måste säga att redaktionen åt det mycket snabbt!

Funktionell

Program: användaren erbjuds 15 automatiska program: vitt bröd, snabbt vitt bröd, fullkorns, fullvete snabbt, fransk limpa, bulle, mycket snabb matlagning, söt paj, glutenfritt bröd, deg, landsbröd, sylt och sylt, stark bakning, mjuk brownie, rispudding, vaniljsås.

Snabbprogrammet för vitt bröd är bara 25-30 minuter kortare än grundprogrammet. Men läget "mycket snabb tillagning" gör att du kan få en limpa på 58 minuter, dess vikt är bara 750 g.

Hela mjölinställningen varar cirka 4 eller 4,5 timmar. I det här läget (liksom i det första) kan du laga rågbröd. Läget börjar med att värma upp komponenterna. Det finns också en förkortad cykel (vilket är sällsynt) som varar i 2,5 timmar.

Arbetsfunktioner: den största fördelen med enheten är närvaron av konvektion. Uppvärmning från värmeelementet plus manövrering av fläkten ger en mer enhetlig värme och brunning från alla sidor, inklusive ovanifrån. Det faktum att detta fungerar märks särskilt på vår testcoul, det blev väldigt rodigt.

Konvektion ger ingen vinst i tiden, kanske förbrukar enheten mindre energi, men vi mätte inte denna parameter.

Bladet på huvudskopan har en vikbar form, när motorn är påslagen stiger den, när den stannar går den ner. Som utvecklarna tänkte bör en sådan lösning ta bort en av bristerna i hemlagat bröd - ett ful hål i en limpa.

Efter knådning faller kroken säkert, men dess spår, nu platta, syns fortfarande på brödet. Målet förblir dock uppnått - det finns inget fult gap.

Hink: i form av en kort tegelsten med traditionella proportioner (innermått BxDxH 182x140x136 mm) och gråblå beläggning. Den andra formen är rund (mer exakt, oval 158x145x65 mm), men inte hög, vi vågade inte knåda en kaka som väger 500 g i den, strax före bakning flyttade jag den från huvudhinken, som du kan se, kakan visade sig vara den vackraste.

Att laga mat i denna lilla form är på något sätt obehagligt, det finns en rädsla för att komponenterna kommer att spridas över ugnen. På grund av den lilla storleken måste du bara använda de recept som finns i boken, och det finns bara tre av dem.

Eller beräkna din egen vikt. Med ett ord är det synd att formen är så ytlig, den begränsar värdinnan kraftigt. Blandaren har sin egen form, bladet är linjärt - det går från en vägg till en annan.

Kontrollera: Instrumentknapparna är upplysta med blå cirkulär belysning. Skärmen är stor och lätt att se. Parametrarna indikeras med pilar, de indikerar vikten på limpa och färgen på skorpan, liksom programmets skede.

Dessutom visas en ledtråd om vilken form du vill välja på skärmen. Alla inskriptioner, inklusive programlistan, ges på engelska.

Bekvämlighet

Den rektangulära skopan är fäst på sidorna med klämmor, tätt och säkert. Rundan sänks helt enkelt ner på axeln, den är mycket mindre än kammarens yta, det är tydligt att det inte kommer att vara så bekvämt att ta ut den, du måste sänka handen djupt inuti. Att knåda degen är ganska högt, det är en av ledarna när det gäller buller.

Vård: när man arbetar med mjöl är dammbildning oundvikligt, gissa var det kommer att märkas mest? Glaslocket måste rengöras ständigt genom att skaka av damm. Om det behövs kan locket tas bort. Ugnen måste också sättas i ordning, eftersom det är möjligt att mjöl sprutas runt kammaren.

Instruktion: Kunde ha vunnit tävlingen Värsta instruktioner. Dess största nackdel är fragmenteringen av den rysskspråkiga texten, den är blandad med beskrivningar på ytterligare tre språk, du måste bläddra igenom sidorna i jakten på en fortsättning.

Det finns väldigt lite information, det finns inga tips för nybörjarkockar, det finns ingen steg-för-steg-programskrivning, så det är svårt att förstå deras logik, det finns väldigt få recept.

Vissa av lägena är i allmänhet ett mysterium, till exempel kan "stark bakning" endast identifieras som normal uppvärmning av en erfaren användare av brödtillverkare. Det är samma sak med den långa cykeln "Rustic Bread", som verkar vara inställningen för degen att stå.

Estetik

Utan tvekan en av de vackraste degbrödtillverkarna, en enkel form som skulle vara logisk att kombinera med andra köksmaskiner, stål och mörkt glas. Fönstret i dörren är inte stort men ger tillräcklig visning. Handtaget är enkelt, det är bekvämt att greppa i handtaget.

Påskkaka från Electrolux

Ingredienser:

Påskkaka - 500 g

Ägg - 2 stycken

Tömningsolja - 100 g

Flytande mjölk = 60 ml

Salt - 1 tesked

Socker - 3,5 msk

Mjöl - 270 g

Russin - 80 g

Jäst - 1,5 teskedar

Längd: 3 timmar och 05 minuter

Receptet bereds automatiskt enligt program nr 1.

När vi knådar degen ser vi till att bullen är tät, inte klibbar på väggarna, tillsätt vid behov mjöl i små portioner.

Receptet kan diversifieras: byt ut en del av vattnet med apelsinjuice eller tinktur, och om någon gillar rom eller Cahors mer, gärna agera.

För extra arom, lägg till en matsked kryddor: kardemumma, ingefära, kanel. Det är bättre att slipa kryddnejlika i en mortel. Hackade kanderade ingefärablad, hel apelsin och citronskal kan kastas i degen så här. Häll först i vätskan, tillsätt sedan mjölet, kryddorna och tillsatserna - efter mjölet.

Electrolux vitt bröd

När du knådar degen måste du se till att bullen är tät så att den inte fastnar på väggarna. Om bullen fortfarande fastnar, tillsätt mjöl i små portioner tills du får önskat skick. Det trevligaste ögonblicket är när du tar ut en varm hink med andningsbart bröd och skakar ut det på en handduk. Så gott...

Cupcake från Electrolux

Vi tar kakpannan, fyller den med den beredda degen, laddar den i ugnen - alla åtgärder var strikt enligt instruktionerna. Kakan visade sig vara ganska god, mjuk - särskilt när den fortfarande var varm. (Men han hade inte tid att svalna sig under redaktionens förhållanden.)

Emellertid visade sig kakans utseende vara någon form av platt, i form av en kaka. Ur estetikens synvinkel gick det inte så bra. Hans bild är tydligt sämre än smakens smak.