Tårta "Zest"

[Tårta "Zest"]

Receptet från sajten "I köket med Serafima" från Olesya, förde av mig "till skicket".

Tårta "Zest"

glas 250 ml

Deg

2 koppar russin (jag tog den mörka)
1 kopp socker
1 påse vaniljesocker
1,5 koppar mjölk
3 ägg
1 te sked salt
3 koppar mjöl +3 tsk bakpulver
Degen är flytande.
Receptförfattaren föreslog att man maler russin i en köttkvarn eller mixer. Jag vet inte exakt hur hon gjorde det, men min mixer genomgick en riktig chock och började omedelbart överhettas och försökte slipa denna täta, viskösa massa. Så jag råder dig att blanda äggen med russin och slå den med en mixer.
Tillsätt socker, vaniljsocker, mjölk, salt till blandningen, blanda. Tillsätt mjöl och bakpulver och rör om igen. Täck skålen med degen med folie och lägg på en varm plats i 30 minuter.
Fyll en 26 cm skål med bakpapper. Häll en del av degen i en form (ungefär en och en halv slev per tårta), sprid på papper och baka i 10 minuter vid 180 ° till 180 °. Du borde få 6 kakor. Jag har 4, eftersom jag gjorde de två första kakorna för tjocka - jag bestämde mig inte direkt för mängden deg för 1 kaka.
Kakorna passar bra och förblir mjuka efter bakning.

Kräm

0,5 kg mjuk (krämig) fettfri keso
2 burkar med 250 g vanilj 10% yoghurt
0,5 koppar socker
1 påse vaniljsocker
2 påsar krämfixerare

Blanda socker med fixer. Slå keso och yoghurt med en mixer och tillsätt gradvis socker.

Smörj kakorna, sidorna och toppen av kakan med grädde och låt kakan blötläggas i minst 12 timmar, inte i kylen.
Kakan är väldigt lätt att förbereda och det är helt fettfritt!
Tja, inte "Napoleon", naturligtvis, men utsökt!

Jag känner mig som en utsökt tårta! Foton, jag vill träffa honom!

🔗

🔗