Curd cake "Mors händer"

[Förberedelse]

Curd cake "Mors händer"

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjukt smör (original margarin)	200 g
Socker	1,5 koppar
Ägg	3 st
Bakpulver (original läsk med vinäger)	10 g
Salt	nypa
Vanillin	på knivspetsen
Vetemjöl	1,5-2 msk. mjöl (200 g glas) så att degen inte blir så tjock (i original 2,5 koppar)
Keso	1 st

Tillagningsmetod

• Här är ett nytt recept. Keso-muffins (i ugnen) - ömma och välsmakande - min mamma bakar ofta. Vi älskar dem alla, särskilt min svärmor. Så jag bestämde mig för att anpassa receptet för mikrovågsugn.
• Förberedelse
• Skär smöret i kuber och smälta i en mikrovågsugn i en behållare, där vi sedan bakar kakan.
• 
• Blanda en förpackning med keso, socker, ägg, en nypa salt, vaniljsocker tills den är jämn (utan kärnostkorn) i en mixerskål (eller med en visp för hand).
• 
• Tillsätt smält smör, mjöl blandat med bakpulver. Rör om tills det är jämnt. Om degen är för tjock, lägg till Art. l. mjölk.
• 
• Häll degen i en form med en volym på minst 1,5 liter (bakverkets volym ökar). Kör lite med änden på en sked eller en smal spatel längs botten så att degen fyller de präglade delarna. Jämna ut degens yta.
• Vi lägger den i mikrovågsugnen i 14 minuter med maximal effekt (jag har 1100 W). Vi kontrollerar beredskapen med en träspett. Om det är torrt, baka inte, även om bakverk kan verka fuktiga. Om spetten är våt, baka i 1 minut. Gjort!
• Som du kan se på bilden ökar degen kraftigt under volym under bakning.
• Under 2-3 minuter svalnar bakningen, vi fäller tillbaka kanterna på formen (om den är silikon) och vi ser att bakningen inte sitter fast. täck formen med ett galler för att svalna och vänd. Cupcaken kommer lätt och utan ansträngning ut ur formen.
• 
• Cupcaken är lite tunn och skakar som om den var rå. Våta platser syns på den. Men det pågår fortfarande processer inuti den: när den svalnar kommer kakan att avge överflödig fukt och "komma", dess struktur kommer att komprimeras, men den förblir öm och smulig som när den bakas i ugnen. Då kan du strö det med florsocker, släcka det med fondant eller azurblått och skära. Men vanligtvis skär jag direkt: min familj väntar redan, för vid det här laget har te och kaffe redan kommit. När allt kommer omkring är bakning i mikrovågsugnen så bra att du snabbt kan få en utmärkt hemlagad efterrätt.
• Smaklig måltid!
• 

Cupcake "Curd" (Yana)

Keso tårta med äpplen och karamelsås (Pulisyan)

Jag tillagade bara och smakade redan
Det blev utsökt, men lite torrt och svårt att tugga - att bara äta med te. Förmodligen på grund av att degen visade sig vara tjock och det inte fanns någon mjölk för att späda ut den. Nästa gång lägger jag 1,5 koppar mjöl.
Keso är inte särskilt filt ((receptet säger att du behöver en keso - och det här är hur mycket? Jag lägger någonstans cirka 350 gram).
Jag har också lagt till russin.
Bakad i 16,5 minuter med en effekt på 850.
Tack för receptet! Jag kommer definitivt att upprepa!