Majonnäsbröd (brödtillverkare)

[SeredaG]

SeredaGtack för länken till hemlagad majonnäs. Jag kommer definitivt att försöka göra

God dag!
Brödet bakat enligt detta recept är den andra upplevelsen i vår nya brödtillverkare, och min personliga först!
Brödet visade sig vara underbart - långt, rött, fluffigt, med en lätt krämig touch och en aptitretande skarp skorpa! Tack än en gång till författaren - jag kommer definitivt att ta receptet som ett grundläggande recept, och jag kommer att experimentera! I synnerhet, i dag, istället för salt, använde jag en blandning av havssalt som slogs i en mortel, italienska örter och torkade morötter! Jag kommer inte att säga att det globalt påverkade smaken, men det gav både smak och utseende pikant)))) ... Jag lade också till 2,5 s. l. torr mjölk. Begagnad "levande" jäst, cirka 10 gram per 1000g. limpa!
Planerna för imorgon är att lägga till paprika, tomatpuré, pinjenötter och ersätta vegetabilisk olja med olivolja)))

Jag bakade bröd enligt detta recept, bra bröd! Jag var lite rädd för att många av degen höjer sig för mycket, så jag använde 1,5 tsk. jäst och kompenseras för dosreduktionen med 4 tsk. Sahara. Rose i enlighet med normen för en limpa på 1 kg!

Jag hittade detta recept på klasskamrater, men vad kan jag göra utan mitt forum. Jag gick och tittade här.
Jag säger det direkt och här är resultatet:


Brödet är ovanligt gott, med den mest känsliga smulan. Bakad för 500 g mjöl. Det visade sig vara en rak hjälte med en höjd av 20 cm och en vikt på 890 g.

Tack så mycket för receptet! Brödet kom fantastiskt ut, doften av mmimm ... Bakad med färsk jäst fanns det 8 gram. Det blev super. Jag rekomenderar!