Rosinrulle

Rosinrulle

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl	320g.
Socker	100 g.
Tjock gräddfil	100 g.
Ägg	1 ST.
Smör	100 g.
Soda	1 \ 4h l.
Salt	1 \ 4h l.
Fyllning:
Russin	1 st.
Socker	100 g.
Kanel	1 timme l.
För smörjning:
Ägg	1 ST.

Tillagningsmetod

• Sikta mjöl, blanda med natron.
  
• 
  
• Vispa ägget med socker och salt tills sockret är helt upplöst (3-5 min.). Fortsätt att slå, tillsätt smör, gräddfil.
  
• 
  
• Tillsätt mjöl. Knåda degen i 20-30 sekunder. Syran i gräddfil, i kontakt med läsk, bildar koldioxid, som avdunstar med långvarig blandning, vilket gör produkten tät, inte lossad.
  
• 
  
• Rulla ut degen på ett bord beströjt med mjöl till en rektangel. Rulla inte tunt, degen rivs när du rullar.
  
• 
  
• Blanda ingredienserna för fyllningen. Sätt på degen. Rulla upp långsidan till en rulle. Pensla med ett ägg.
  
• 
  
• Baka i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 20-30 minuter.
  
• 
  
• Efter kylning, skär rullen i bitar.
  
• 
  
• Snabb och god sandrulle !!!
  

Notera

Receptet är hämtat från boken "Eastern Sweets" med mina förändringar.

Beimel-hale i sin renaste form!
Jag har gjort det många gånger. Utsökt. Knubbig. Lagras länge, inte särskilt gammal.

Jag vill uttrycka min tacksamhet till Omele för en fantastisk roll och visa vad jag gjorde: Utan tvekan kommer jag att baka mer än en gång!

[Antonina 104]

Antonina 104 , rullen är verkligen fantastisk !!! Kul att du tyckte om det!

shl. och den andra dagen smakar det ännu bättre !!! om han bor !!!