Kålsoppa "Orange" (Gök 1054)

[brunningsläge]

Kålsoppa "Orange" (Gök 1054)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Färdiggjord buljongbuljongbuljong	1,3 l
Kokt kött från buljong
Lök	1/2 huvud
Morot	1/2 st.
Sötpeppar du kan använda frysta	handfull
Färska tomater du kan använda frysta	2-3 st. mitten
Svampar - begagnade Shitaki frysta	handfull
Saltade fat tomater	2 st. små
Färsk kål	200-250 g
Potatisar	2 st. mitten
Färsk persilja	2 msk. l.
Soppakryddor	1 tsk
Vegetabilisk olja	1 msk. l.
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Jag lagade kålsoppa i CUCKOO 1054 Multicooker.
• Jag tillagade stekningen brunningsläge.
• Jag tillagade kålsoppa i läget Multikock 8 minuter, 110 * С föremål för användning av färdig buljong.
• Sedan ger jag en variant av att laga kålsoppa på traditionellt sätt, eftersom kålsoppa tillagades på begäran.
• Om du använder grönsaker från frysen behöver du inte tina dem, lägg dem i en kastrull (panna) med glass, så behåller de sin form, färg och smak.
• Jag använder kryddor för de första kurserna i kompositionen:
• 
• Stekt matlagning.
• Värm oljan i en stekpanna, tillsätt hackade grönsaker: lök, morötter, tomater, paprika, svamp, kryddor - stek dem tills vätskan avdunstar så att grönsakerna börjar steka i olja. Stäng av pannan.
• 
• Matlagning kål soppa.
• Vi flyttar förbandet i en kastrull, tillsätt grovhackad kål, potatis i kilar, finhackade saltade tomater, buljong och kokt kött.
• 
• Koka upp, sänk värmen och koka tills grönsakerna är klara.
• tillsätt gröna, smak och salt, justera smaken och låt kålsoppan svettas lite.
• Servera kålsoppa med gräddfil, du kan finhacka vitlök!
• 

Matlagningsprogram:

Jag lagade kålsoppa i Multicooker CUCKOO 1054. Jag tillagade stekningen i rostningsläget. Kålsoppan kokades i Multipovar-läge i 8 minuter, 110 * C, förutsatt att den färdiga buljongen användes.

Notera

Korrespondenscitat:
Fråga: ”Vad är apelsinkålssoppa (endast utan pumpa)? , kål, morötter och potatis eller något annat. Om kålsoppa sa min vän det. "Jag gillar apelsinkålsoppa." Jag förstod inte vad det är, jag säger vad det innehåller. säger kål, potatis och morötter, förmodligen. "
Svar: ”Varifrån kommer det här namnet? Om du bara läser "Färgen är gulaktig med orange fett på ytan" eftersom ordentligt kokt kålsoppa får ett bärnstensfärgat utseende av buljong och grönsaker. "
Fråga: ”Tack, jag trodde också det för kålsoppan. Och du har ett recept. hur man lagar dem korrekt. Jag vill göra en överraskning. "

Brevet kallade vägen ... Jag gick och lagade "apelsinkålsoppa" med en gulaktig orange färg och fett på ytan.
Så här uppstod maträttens namn: “orange” kålsoppa.

Hur "korrekt" kålsoppa visade sig, låt oss vänta på recensionerna!

Användningen av tomater, morötter, kryddor vid stekning samt stekning av grönsaker ger kålsoppan en rik färg och smak - en orange färg!

Tillsatsen av saltade tunnatomater till kålsoppan ger kålsoppan en lätt behaglig surhet!

KRYDDER: En viktig roll spelas av kryddor för de första rätterna (se bilden ovan), som inkluderar torkade och hackade tomater, söt röd paprika, shambhala och andra rödgula örter, som, när de stekas med grönsaker, ger en underbar apelsin färg till buljongen. Kryddor innehåller inte stick, men lägger bara till ytterligare smak, färg och lukt i buljongen. Jag använder alltid dessa kryddor för att laga maträtter och steka.

Det är bra att lägga gräddfil till sådan kålsoppa vid servering.

Laga mat med nöje och njut av din måltid!

[Administration]

Administration, namnet är underbart för kålsoppa och mycket positivt !!! TatyanaOch var får man shambhala och vilka andra rödgula örter?

[Lilja]

Lilja, Jag köper örter från Uzbeks på marknaden, de säljer kryddor i vikt i koppar. Detta är en kryddblandning för de första rätterna, den är inte kryddig. Och Shambhala är också ett örtkrydda, och du kan köpa det där.

Det är allt! Jag visste inte att de hade kit för den första ... Jag måste titta på marknaden i Odintsovo.
Jag är mycket förtjust i alla slags örter, myror, när jag flyttade började jag regelbundet besöka indiska kryddor och ta kryddor där!