Svampsoppa

Svampsoppa

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Lök
Morot
Några torkade "svarta" svampar
Frysta honungsvampar	300 g
Medium potatis	3 st.
Massa dill
Vegetabilisk olja
Salt	1 msk. skeden

Tillagningsmetod

• Jag startade tecknade filmen för MULTIPOOK för uppvärmningen. Medan det värms upp skalade jag och skar grönsaker för stekning - lök och morötter. Kasta den i skålen i 20 minuter. Det kan vara längre, men för soppan tror jag att det räcker. Jag hackade lite torkad boletus. Enligt min mening är de mycket mer doftande än vita. Skalade och skär potatisen. Om jag bestämde mig för att lägga lite pärlkorn behöver jag definitivt mindre potatis. Men min man älskar transparent soppa, utan korn, "som min mormor tillagade", så jag argumenterar inte. Lövblad dödar svampens lukt, så jag lägger aldrig den, peppar ... ja, jag lägger inte heller i den, bara i fallet. Låt det lukta som svamp. Varför aromatisera en sådan soppa? Jag lägger en massa dill, finskuren. Hällt vatten upp till nummer 8. Lägg 1 msk. en sked salt. Och för gröt.
  

Skålen är designad för

2,5 l

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

MULTIPOOK, gröt

Notera

Jag använder som vanligt frysta Ivanovo-svampar. Det finns helt enkelt ingen tid att gå till skogen och köpa "från mormor" ... ja, på något sätt riskerar jag inte att laga svampar som samlats in i storstadsområdet ... Gud vet var de växte och vad de absorberade.

Nästa gång jag ska laga svampsoppa ska jag laga svampnudlar - den mest utsökta, kungen av svampsoppor! Eller så kan du laga svampkålsoppa ... Det finns många recept, men matlagningsprogrammen är desamma!

Tack, jag lagar ofta en gruzdyanka från skogssvamp. Jag lägger bara svamp och potatis. På Multipovar i 20 minuter kokar jag upp, tar bort skummet, lägger potatisen på gröt. Läcker, rik soppa visar sig.

Du måste! Jag visste inte att du kan laga soppa från mjölksvamp! Jag trodde att jag skulle suga den länge och sedan salta den ... Är det bara att de brukar koka och det är det? Töm inte vattnet tre gånger, eller finns det några andra problem ???

Du måste! Jag visste inte att du kan laga soppa från mjölksvamp! Jag trodde att jag skulle suga den länge och sedan salta den ... Är det bara att de brukar koka och det är det? Töm inte vattnet tre gånger, eller finns det några andra problem ???

Det finns inga problem, hela mitt liv äter jag sådan soppa, som mina mormor tillagade i barndomen, och jag lagar den. Endast farmor hackade mjölksvamp i ett handfat med en kniv, och jag gnuggade dem på ett rivjärn. Det visar sig vara en mycket rik, viskös svampbuljong. Mjölksvamparna är vad vi kallar torra.

Tacka! Leva och lära!