Kakor baserade på ost och keso (receptrecept).

Kakor baserade på ost och keso (receptuppsamling).

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjöl	2.5 Art.
Socker	2 msk.
Smör	150 g
Ägg	5 delar.
Keso	500 g
Gräddfil	150 g
Vanilj
Bakpulver	1/3 tsk

Tillagningsmetod

• Curd kex
• Olja, 1 msk. socker, 3 ägg, salt, gräddfil tills det är jämnt. Tillsätt 2 msk. mjöl, bakpulver och knåda degen. Det ska vara som tjock gräddfil. Blanda keso, socker, ägg, vanilj och 0,5 msk. mjöl. Omrör försiktigt, kombinera degen med ostmassan.
• Lägg degen på en smord ugnsform, släta den i form och baka tills den är öm.
• Det färdiga kexet kan skäras i kakor och blötläggas i valfri grädde eller sylt ...

Notera

Kära kollegor, det finns en konfekt som kallas cheesecake (cake) i väst. Saken är fantastisk, den tillhör kategorin aerobatics. Det finns flera recept på ostmassakaka i nätverket, men de är mycket komplexa, dyra och inte alltid tillgängliga när det gäller ingredienser.
Dela ett enklare sätt att göra detta mirakel. Om det finns en, förstås.
Tack!

Kanske passar detta recept på dig

Recept härifrån 🔗 recept / show / 13222 /

Liknande recept

Tårta med ostmassa (H @ tka)

Ostkaka (utan bakning) (sol-lena)

Curd tårta i en Panasonic multikokare (Lola)

[mr310]

mr310, och detta?

Italiensk ostkaka

För receptet behöver du:

gräddeost (mascarpone kan användas) - 450g
gräddfil (fett) - 450 g
ricottaost - 450g
ägg - 4 st.
smör (smält) - 110g
mjöl - 3 msk. l.
stärkelse - 3 msk. l.
socker - 1,5 koppar
vanilj - 1 msk. l.
citron (juice) - 1 msk. l.

Placera folien på den delade formens botten och sidor med en diameter på 30 cm. Smörj formen med olja. Förvärm ugnen till 180 grader.

I en stor skål kombinerar du ost och gräddfil och slår tills den är krämig. Tillsätt ägg en i taget, rör om efter varje tillsats. Tillsätt smält smör. Kombinera mjöl, stärkelse, socker och tillsätt ostmassan tillsammans med vanilj och citronsaft. Blanda väl.

Baka i 1 1/2 timme, stäng av ugnen och låt kakan stå i ytterligare 1 timme. Lägg kakan i kylskåpet över natten, strö över strösocker och servera.

Det här är förmodligen ett dyrt recept?

Tack kära damer. Jag kommer att tänka på hur man kan förena dessa recept med verkligheten. Bland frågorna om godkännande: - Var kan man få den krämiga mascaponen och hur mycket det kommer att kosta, vad är ricotta, och finns det några inhemska analoger och var man kan få dem. Jag är rädd att detta samarbete är för mycket för mig och jag har inte råd med det. Okej, det är inte ödet. Jag har bara en uppfattning att detta inte är ett mycket enkelt recept, förmodligen har det inga analoger tillgängliga.
För flera år sedan krävde fransmannen Denis, konditor på hotellet där jag sedan arbetade, ett prisvärt certifikat från presidentens säkerhetstjänst för att han hade gjort en sådan paj vid något tillfälle. Och han fick det. Jag kan säga med säkerhet att det inte var förgäves, för jag smakade ett fragment av hans skapelse och var mycket imponerad.
Tack igen för din uppmärksamhet och dina svar!

Mascarponeost och Ricottaost säljs i stora butiker. Jag tog dem till tunnelbanan. De är ganska dyra. När det gäller Ricotta kommer jag inte ihåg priset, men Mascarpone är drygt 300 rubel per 500 gram. Mascarpone ska användas samtidigt. Efter att ha öppnat förpackningen minskas hållbarheten till 4 dagar, om jag inte tar fel

[mr310]

mr310,
mascarpone är jäst grädde, inte ost alls. Och det finns gräddeost i butiker som heter Philadelphia eller Almette. Troligen sett.Istället för ricotta kan du säkert ta någon fet, icke-kornad keso, och det är bättre att gnugga den genom en sil. Det skiljer sig inte i någon speciell smak. Tja, kanske mindre surt och förstöra snabbare.

[Recept på en tårta med mastik för 8 mars "Blommor i snön"]

Jag vet ett bra recept
Recept på en tårta med mastik för 8 mars "Blommor i snön"
Ingredienser:

Smör - 2 msk skedar;
Mjöl / s - 2 glas;
Socker - 1 glas;
Gräddfil - 1 glas;
Soda - 1 tsk;
Ägg - 2 st.
Kräm:

Ostemassad gräddeost - 400 g
Pulveriserat socker - 140 g
Kräm 35% - 400 ml;
Mörk choklad - 100 g
Mastik:

Matfärgämnen;
Pulvermjölk - 1 glas;
Pulveriserat socker - 2 koppar;
Kondenserad mjölk - 1 burk;

_{Anledning till redigering: Aktiva länkar på webbplatsen är förbjudna}